Apple Pie - Najbolji recepti za neuobičajeno ukusnu pečenje
Pita od jabuka je popularna vrsta pečenja koju poslužuju hostese širom svijeta tijekom cijele godine. Ove svježe voće su također dostupne u izvan sezone, jer delicije temelje na njima imaju takav nevjerojatan raznolikost recepata, od kojih svaki kuhar odabire ideal za sebe prema raspoloživosti i mogućnostima.
Kako kuhati pita od jabuka?
Za pečenje savršene voćne poslastice najprije odredite tijesto za pite od jabuka. Kombinacija osnova s punjenjem je nevjerojatna raznolikost, od najjednostavnijih do najsloženijih i zamršenijih.
- Jednostavna pita od jabuka pečena je na pješčanim, zrelim ili kupljenim tijestom. Recepti ne sadrže zamršenosti - rezultat je uvijek savršen.
- Neke kulinarske vještine bit će korisne ako želite peći tortu od slatkiša, ali postoje trikovi koji će vam pomoći u stvaranju bujne delicije: dodajte prašak za pecivo tijestu i stavite proteine u debelu kremu.
- Da biste stvorili slatke poslastice, morate imati neko iskustvo. Za peći kratke kolače s jabukama na tijestu kvasca, upotrijebite suhi kvasac, dodajte prašak za pecivo pored toga i poželjno je napraviti osnovni kiselo mlijeko, na kefir, na primjer.
Apple punjenje za pite
Ukusna pita od jabuka je napravljena zahvaljujući punjenju. To se može učiniti na nekoliko načina. Često se kruhima doda svježe voće, ponekad koriste pekmez ili pekmez, ali ispod navedeni recept osvojit će svaki slatki zub. Ovo punjenje se može koristiti za bilo koju vrstu pečenja: pijesak, puff, maslac ili za flip-flops.
sastojci:
- jabuke - 4-5 komada;
- zdrobljeni orasi - 2 šačice;
- maslac - 30 g;
- šećer - ½ st .;
- cimet - 1 tsp;
- vanilin.
priprema
- Temeljite maslac u tavi, dodajte šećer i zagrijavajte 2 minute.
- Bacite kriške jabuka, pržite, stalno se miješajte.
- Začinite se vanillinom i cimetom, promiješajte, bacajte matice.
- Šetnja do zgušnjavanja (5 minuta).
- Nanijeti punjenje potpuno ohlađeno.
Pita od jabuke
Brzo i jednostavno ispeći tortu s jabukama iz kratkog tijesta. Da biste napustili bazu, morate ga zamrznuti, ali ako nema vremena za uvjetovanje, odmah možete primijeniti tijesto kada je spreman, samo će se pojaviti mekši i lomljiviji. Punjenje je bolje koristiti spremno od karameliziranog voća.
sastojci:
- smrznuto maslac - 150 g;
- brašno - 2 žlice;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 150 g;
- vanilija šećer - 1 vrećica;
- prašak za pecivo;
- punjenje 4 jabuke.
priprema
- Naulja rešetka na grubo rešetku, pomiješajte s brašnom u mrvicu.
- Uvesti jaja, šećer, vaniliju i prašak za pecivo.
- Skupite com, podijelite u dva nejednaka dijela, ohladite 40 minuta.
- Podijelite većinu tijesta u obliku podizanjem strane.
- Stavite nadjev, ukrasite drugu polovicu testa.
- Pecite kolač od pekarskog jabuka 30 minuta na 190 ° C.
Kolač od jabuka iz Tsvetaevskog - recept
Poznata pita od jabuka Tsvetaevsky izvorna je i jednostavna poslastica. Meka i lagana tijesta u kombinaciji s najdeligentnijim punjenjem osvojila je srca slatkih zuba nekoliko desetljeća i vjerojatno se uskoro neće dosaditi. Osnovno tijesto za kolače pripremljeno je bez šećera i nadopunjeno kiselim vrhnjem, što čini bazu mekšom, tako da nema karakterističnih mrvica.
sastojci:
- smrznuto maslac - 200 g;
- brašno - 350-400 g;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- prašak za pecivo;
- jabuke - 3 komada;
- vanilije i cimeta.
Nadjev:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 2 žlice. l;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Odrežite maslac, pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo i kiselim vrhnjem. Za skupljanje pahuljica hladi 40 minuta.
- Pare jaja s šećerom, dodajte vanilije, cimet i brašno.
- Sipati kiselo vrhnje, izmiješati.
- Širite tijesto u obliku podizanjem rubova.
- Stavite kriške od jabuka i ulijte kremu.
- Pecite pita od jabuka 40 minuta na 180 ° C.
Pita "Charlotte" s jabukama - recept
Klasična pita od jabuke Charlotte poznata svakom kuhariku tijesta je jednostavna. Njegova osobitost je hrskava šećerna kora, koja nastaje tijekom pečenja. Taj je učinak postignut uslijed brzog pripreme tijesta, sve dok se šećer ne rastopi, kristali se podigne i formiraju crvenu karamelu.
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo;
- jabuke - 3 kom.
priprema
- Pobijte jaja s šećerom do bijele pjene, ulaze u brašno i prašak za pecivo.
- Stavite kriške od jabuka na dno oblikovane ulja, pospite cimetom, prelijte tijesto na vrh.
- Pita kolač od jabuka 50 minuta na 180 ° C.
Puff kolač s jabukama
Jednostavno i brzo otvoreno kolač od jabuka na lisnato tijesto , Svi koji vole slatke poslastice vole izvornu poslasticu i zauzeti će vrijedno mjesto na popisu svečanih jela. Da biste dobili na površini hrđu rastresenog kora, trebate koristiti šećer od šećerne trske, pomiješani s cimetom. Tijesto je bolje odabrati kvasac.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- maslac - 50 g;
- jabuke - 3-4 komada;
- šećer od trske - 3 žlice. l;
- cimet - 2 žličice;
- jabuka jabuka debela - 2 tbsp. l.
priprema
- Izvucite sloj tijesta, postavljen u obliku, podignite rubove.
- Podmažite dno škriljevca s mekim uljem, podijelite ga.
- Prokušajte prekrasne kriške jabučica, velikodušno pospite mješavinom šećera i cimeta.
- Pecite pita od jabuka otvorenu 25 minuta na 190 cm.
Kvasnica s jabukama
Bujna pita od jabuka izrađena od tijesta kvasca se ne kuha brzo, ali rezultat je uvijek impresivan. Glavni "lift" u bazi je velika količina pečenja: jaja, maslac i mlijeko. Poželite sirovu kvasac, pečenje s njima ide bolje. Punjenje može napraviti pekmez s kriškama, sirup iz njega je prevučen površinom gotovog kolača.
sastojci:
- džem od jabuka - 400 g;
Opara:
- kvasac - 25 g;
- toplo mlijeko - 100 ml;
- šećer - 1 tbsp. l.
pečenje:
- meki maslac - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- mlijeko - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Stavite posudu u vrućinu.
- Pomiješajte maslac sa šećerom, jaja, mlijeko
- Uvesti uskrsnu pivo, ulijte u brašno, gnječite mekano tijesto. Pokrijte, zagrijte, triput uznemirujući.
- Spread u obliku većeg tijesta, stavite kriške jabuka (bez sirupa).
- Ukrasite s preostalim tijestom, masti s žumanjkom, ostavite za provjeru 15 minuta.
- Pecite 25 minuta na 190 ° C.
- Spremni vrući kolač razmazati sirup jabuka.
Spužva s jabukama
ispeći spužva s jabukama u pećnici nije težak zadatak. Ako postoje problemi s pripremanjem takvog tijesta, možete malo varati i dodati prašak za pecivo i maslac u kompoziciju. Bit će više poput kolača, ali vrlo bujna i nježna. Za originalni okus dodajte citrusa na tijesto.
sastojci:
- meki maslac - 100 g;
- brašno - 1,5 tbsp;
- šećer - 1 predmet;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo;
- limun oguliti - 1 tbsp. l;
- jabuke - 3 kom.
priprema
- Pare jaja s šećerom u kremu, dodajte brašno s praškom za pecivo, a zatim mekom maslacu.
- Ulijte polovicu tijesta u uljni oblik, iscijedite kriške od jabuka i prekrite preostalim tijestom.
- Pecite 35 minuta na 180 ° C.
Jelled Apple Pie
Jednostavno, nema pripreme pita od jabuka na vrhnju , U ovom receptu, svi sastojci se miješaju zajedno, uključujući i voćne kriške. Delikates su pečene samo pola sata, jer hostese vole kuhati kad očekuju goste od minute do minute. Prema ovom receptu, možete peći delikatesom i u sporom štednjaku na "pečenje" tijekom 1 sata.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- šećer - 200 g;
- brašno - 300 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo, vanilin;
- jabuke - 2 kom.
priprema
- Pare jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo i vaniliju.
- Ulijte brašno, pomiješajte, dodajte ljušteno i nasjeckane jabuke.
- Ulijte tijesto u tavu, pecite 30 minuta na 190 cm.
Apple Pie Flip
neuobičajen Francuski pepeljara - Tarte Tatin , to će biti ukras slavlja ili preobraziti dosadnu čajnu zabavu na svečanom okupljanju. Desert je nježno nježan s površinom od karamela i osvojit će svaki slatki zub. Važno je zapamtiti da morate dovršiti završnu poslasticu dok se karamel ne zgrabi.
sastojci:
- brašno - 200 g;
- šećer - 50 g;
- ulje - 150 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml.
punjenje:
- jabuke - 4 kom .;
- maslac - 100 g;
- šećer od šećerne trske - 100 g
priprema
- Pomiješajte maslac s brašnom, dodajte šećer i kiselo vrhnje.
- Mijesiti tijesto, hladi 20 minuta.
- U tavi za prženje prikladnu za pečenje, otopite maslac, postavite kriške jabuka.
- Dodajte šećer, pecite 20 minuta.
- Namjestite tijesto, pokrijte jabuke karamele u tavi, okrećući rubove dolje.
- Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.