"Khrustiki" na votki - recept
Crunchies ili „Drva” - recept poznat mnogima od nas djetinjstva. Zdjela je postala popularna zbog svoje jednostavnosti i jeftinosti: cijela planina hrane mogla bi biti napravljena od standardnih brašna, jaja i šećera, a ako u kući postoji votka, kolačići su postali zlatni i hrskavi nakon prženja - odatle ime.
"Crunchy" na votki
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- jaje - 1 kom;
- votka - 25 ml;
- sol - patiti;
- biljno ulje - za prženje;
- šećer u prahu - služiti.
priprema
U zdjelu napunite pileće jaje s čokoladom soli. Dodajte malo votke na jaje i počnite sipati prethodno prosijani brašno. Brašno brašno nije sve, ostavljajući doslovno žlicu za valjanje. Gotovo tijesto ne bi trebalo biti strmo, ali malo lipkovaty. Čim se pojavi, omotali smo loptu s pričvrsnim filmom i ostavili je u hladnjaku na sat vremena. Tijekom tog vremena, glutena u testu će se otopiti i prestat će prianjati na vaše ruke.
Napunite radnu površinu preostalim brašnom i nanesite tijesto na tanki sloj. Rezan odrežemo na široke trake širok 3-3,5 cm, dijeleći svaku od tih traka na komadiće jednake duljine i rezanjem male okomite rupe u sredini. Prolazimo jedan od krajeva vrpce kroz rupu. Sad grijamo biljno ulje u dubokoj masnoći i pržimo poslasticu do zlatno smeđe. Ukusno "hrskavo" na votki tradicionalno se poslužuje posuto šećerom u prahu, ali možete unijeti original i pripremiti za desert omiljeni slatki umak ili vrhnje.
Kako kuhati "čips" na votki?
Dodavanje sode u bazu za kriške će hranu prozračiti iznutra i vrlo hrskavice izvana.
sastojci:
- brašno - pola stoljeća;
- soda - 1 tsp;
- jaja - 2-3 kom .;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- kefir - 2/3 st .;
- šećer - 1 predmet;
- votka - 50 ml;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Prosijite brašno s natrijem. U zasebnoj posudi umijte jaja s šećerom i dodajte votku. U smjesu jaja ulijte kefir i opet sve je temeljito whipped dok glatka. Sada nastavite do kombinacije suhih i tekućih sastojaka. Mijesiti tijesto i pokriti ga prianjajući film. Ostavite tijesto da se skuhate oko pola sata na sobnoj temperaturi, a zatim ga izvucite na floured površinu na debljinu od pola centimetra. Odrežemo "hrustiki" kako duša želi i pržiti u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.