hrana deserti

Tijesto kvasca na kefiru - uspješni recepti za bujnu bazu za kućnu pečenje

Tijesto kvasca na kefiru je najlakši način da se pokloni domaće ukusne kolače. Za svaku kućanicu, glavna stvar je brza i jednostavna recept, koja će, bez gnjavaže, pomoći u stvaranju nježne, mirisne, morske tekućine. Prepoznatljive preporuke pomoći će da se obrok običnog obroka jednostavno pretvori u svečanu večeru.

Kako kuhati kvasac tijesto na kefir?

Čak i neiskusna kućanica će napraviti ukusni tijesto kvasca na kefir bez ikakvih problema. Glavna stvar je staviti na recept i osigurati dostupnost svježih proizvoda. Takve kolače poznate su po nevjerojatnoj aromi, koja zavodi čak i najsjajnije "maloezhes".

  1. Umjesto kefira pogodan je kiseli jogurt, a kiselo mlijeko može biti zamjena.
  2. Ako su pite pečene u pećnici, treba ih postaviti sa šavom, a ako ih pržite, treba se spustiti.
  3. U brašnu od 1 ili 2 razreda, treba dodati škrob.
  4. Neiskusne domaćice bolje pokušavaju savladati tijesto kvasca na kefiru sa suhim kvascem.

Tijesto od kvasca na kefiru poput pahuljica

kvasac tijesto na kefir

Slatko tijesto od kvasca na kefiru zove se "poput pahuljica", tako da je lagano i prozračno. Da bi se postigao taj učinak, brašno se mora prosijati, onda je zasićena kisikom, a tijesto se ispostavlja mnogo ukusnije i bujno. Kvasac treba razrijediti samo u toplom kefiru i vrlo pažljivo.

Sastojci :

  • kefir - 1 predmet;
  • suhi kvasac - 1 paket;
  • biljno ulje - 0,5 artikala;
  • sol - 1 tsp;
  • šećer - 1 tsp;
  • brašno - 3 tbsp.

priprema

  1. Da bi kvasac tijesto na kefir prozračan, kefir treba razrijediti maslacem i lagano zagrijati.
  2. Prosijite brašno.
  3. Pomiješajte sol, šećer, brašno i suhi kvasac.
  4. Ulijte mješavinu maslaca i jogurta, držite pola sata.
  5. Mijesiti tijesto.
  6. Dodajte pite, pećnicu, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva.

Tijesto kvasca na kefiru za pite

kvasac tijesto na kefir

Ovaj recept preporučuje jednostavan i brz način za pripremanje jogurta s kvasom za pite. Ispuštene su bujnom i ružičastom, a možete pržiti i peći. Vrlo je važno da čak i hlađene kolače ostanu meke, ne bježite. I nakon ponovnog zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici opet vraća njezin okus, postaje mek.

Sastojci :

  • kefir - 1 predmet;
  • biljno ulje - 0.5 st .;
  • brašno - 3 predmeta;
  • sol - 1 tsp;
  • šećer - 1 tbsp. l;
  • kvasac - 10 g

priprema

  1. U grijanom kefiru otopite šećer, sol i maslac.
  2. Sift brašna, dodajte kvasac, pomiješajte.
  3. Sipati kefir smjesu.
  4. Tijesto na kefiru sa suhim kvascem mora biti elastično, kako ne bi držao ruke.
  5. Oblikujte kom, zamotajte u celofan, držite 1 sat dok se ne podigne.
  6. Slijepi kolači, ispeći 20 minuta.
  7. Za peći imao je sjajnu površinu, podmazati je s jajem ili maslacem.

Tijesto kvasca na kefiru za pržene pite

kvasac tijesto na kefir

Tijesto na kefiru s kvascem također se koristi za kuhanje prženih pita. Za stanovnike stanova koji imaju problema s pećnicom, ovaj recept odmah rješava problem doručka ili večere. Takvo tijesto je korisno u tome što više puta ne treba dizati spužvu, dovoljno je jedno, što štedi vrijeme i trud.

Sastojci :

  • kefir - 0,5 l;
  • šećer - 2 žličice;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l;
  • brašno - 1 kg;
  • jaje - 1 kom;
  • kvasac - 1 komad;
  • sol - 0,5 tsp.

priprema

  1. Napravi neprozirnost. U polovici vode, otopite kvasac, držite je zagrijavan 10 minuta.
  2. Za otapanje kefir soli, šećera i jaja.
  3. Kada se spužva diže, ulijte u smjesu.
  4. Umiješajte, dodajte maslac i brašno.
  5. Pripremite tijesto.
  6. Podmazati zdjelu maslaca, postaviti tijesto, prekriti ručnikom.
  7. Tijesto s kefirom sa živim kvascem diže se oko 30 minuta, a zatim možete napraviti pite.

Tijesto kvasca za kefir kolače - recept

tijesto od kvasca za pecivo na receptu od jogurta

Ako se očekuje gost, a vrijeme je kratko, kvasac tijesta na kefir za buns će biti prikladan za liječenje. Možete ih ukrasiti na različite načine, ali najljepše se dobivaju u obliku kovrčica i vrlo brzo. Ako razmazite prašine s rastopljenim medom, dobit ćete ne samo sjajnu površinu, već i mekani, honeyi okus.

Sastojci :

  • suhi kvasac - 10 g;
  • topla voda - 100 g;
  • kefir - 240 g;
  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 3 tbsp. l;
  • lean ulje - 50 ml;
  • sol - 0,5 tsp;
  • brašno - 0,5 kg;
  • med - 3 žlice. l.

priprema

  1. Razrijediti kvasac u vodi, dodati šećer, ostaviti 15 minuta u toplinu.
  2. Pomiješajte toplo kefir, maslac, jaje, šećer, sol i pivo.
  3. Ulijte brašno, napravite tijesto.
  4. Ostavite pristup 1.5 sati.
  5. Mijesiti, podijeliti na dijelove, svaku pladnju kolaèi u svitak.

Tijesto za pizzu na kefiru s kvascem

pizza tijesto na kefir s kvasacom

Popularni recepti nisu samo slatki kolači, vrlo je korisno koristiti kvasac pizza tijesto Na kefiru, samo šećer treba staviti manje. Vrlo je važno da se tijesto značajno povećava, kada je šećer nizak, proces može ići sporije. Mjesto za opar treba odabrati ne vruće, inače će "kuhati".

Sastojci :

  • voda - 0,5;
  • kefir - 700 ml;
  • biljno ulje - 0.5 st .;
  • kvasac - 3 tsp;
  • šećer - 2 žličice;
  • brašno - 0,5 kg.

priprema

  1. Rastopite šećer i kvasac u vodi, pričekajte dok se ne podigne.
  2. Ulijte kefir, tukli, napunite brašno.
  3. Napravite tijesto, ostavite da "odrastajte" pola sata.
  4. Nanesite, zamijesite, koristite za pizzu.

Kvasni kefir tijesto od pita

kvasac tijesto za jogurt torta

Lakše i brže koristiti ovaj recept za izradu pite. Gnjavaža je mnogo manja nego kod pite, a poslastica je izvrsna. Lagano tijesto od kvasca na kefiru će uspjeti ako prosijite brašno. Pažljivo ga dodajte, iz strmog tijesta dobivate slabu oparu, bolje je dodati tijekom miješanja.

Sastojci :

  • brašno - 400 g;
  • kefir - 250 ml;
  • biljno ulje - 250 ml;
  • šećer - 1 tbsp. l;
  • suhi kvasac - 100 g;
  • sol - 1 tsp.

priprema

  1. Kefir topline, dodajte maslac, jaje.
  2. Pomiješajte šećer, kvasac i sol, prelijte smjesu.
  3. Mijesiti tijesto, ostaviti na sat vremena.
  4. Procijediti da ispusti zrak, još jednom gnječe.
  5. Izvadite listove za kolač, ispeći pola sata.

Tijesto kvasca za kefir

kvasac tijesto na kefir

Recept za kvasac tijesto na kefir uspješno se koristi za bijele bijelce. Da bi ova mesna piti juicier, kuhari se preporuča dodati slomiti led na punjenje, ali onda morate pržiti odmah, tako da se ne rastopiti. Tijesto može uvelike apsorbirati masnoće, tako da se preporuča uliti u tavi 1 tbsp. žlicu alkohola.

Sastojci :

  • brašno - 800 g;
  • jaje - 1 kom;
  • kefir - 0,5 l;
  • šećer - 50 g;
  • suhi kvasac - 20 g

priprema

  1. Kefir se ponovo grije, pomiješati s jaje.
  2. Prosijite brašno, razrijedite kvasac i šećer.
  3. Izlijte smjesu, zamijesite.
  4. Zagrijavajte 1 sat.
  5. Podijelite tijesto na komade, izvucite tortile.
  6. Tijesto kvasca za bijelce na kefiru trebalo bi biti mekom, ali ne vodene.

Tijesto od kvasca na kefiru za palačinke

kvasac tijesto na kefir

Ona je odavno najznamenitija i palačinke od čipke pečene na kvasac, mali mjehurići zraka u tijestu osiguravaju njihovo otvaranje. Osobitost takvih palačinki je da se lako mogu napraviti tanke i paperjele. Okus je svježe pečenje, tako da se palačinke kuhaju sa slatkim i slanim ispiranjem. Oni čine takav kvasac tijesto na mlijeku i kefir.

Sastojci :

  • kefir - 1 predmet;
  • mlijeko - 0,5 predmeta;
  • brašno - 1 predmet;
  • kvasac - 1 tsp;
  • šećer - 2 tbsp. l;
  • vanilije - 1 tsp;
  • jaja - 2 komada;

priprema

  1. Mlijeko i kefir topli, maslac se otopio.
  2. Pomiješajte brašno, sol, šećer i kvasac.
  3. Ulijte kefir, pomiješajte, potopite u toplini pola sata.
  4. Dodajte jaja, vaniliju, brašno, mlijeko.
  5. Mijesiti, zagrijati 30 minuta.
  6. kvasac tijesto za palačinke na kefiru omogućuje im da se pržiti bez ulja.

Tijesto kvasca na kefiru na krafama

kvasac tijesto na kefir

Izvrsna poslastica za čaj će biti ukusne krafne , za njihovu pripremu, također koriste brzi tijesto kvasca na kefiru. Morate pržiti u biljnom ulju, jer će krema biti izgorjela. Kada kuhate, stavite poslasticu na papirnatu papir, apsorbira višak masnoća. Kefir treba uzeti najmanje 2,5% masti.

Sastojci :

  • kefir - 500 ml;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 1 kg;
  • biljno ulje - 200 ml.

priprema

  1. Kefir za zagrijavanje, tukli jaje i sol.
  2. Pomiješajte kvasac sa šećerom.
  3. Ulijte smjesu, ulijte brašno.
  4. Mijesiti tijesto.
  5. Držite se 40 minuta.
  6. Temeljito mijesiti, izrezati na komade.
  7. Oblikujte krafne.

Tijesto kvasca na kefiru za kruh

kvasac tijesto na kefir

Kad su bili na prodaji krušnih strojeva, počele su mnoge kućanice napraviti kruh po sebi I ne rijetko, to je red veličine bolji od kvalitete pohranjivanja Kvasac tijesta na kefiru u krušnom kavu brzo se podiže, vrlo je prikladan, jer nema potrebe slijediti pivo, glavna stvar je pravilno izračunavanje sastojaka.

Sastojci :

  • brašno - 500 g;
  • šećer - 3 tbsp. l;
  • sol 1,5 tsp;
  • ulje - 5 tbsp. l;
  • kefir - 300 ml;
  • kvasac - 3 žličice.

priprema

  1. Prosijite brašno i ulijte kolač u zdjelu.
  2. Pomiješajte šećer, sol, maslac i topli kefir.
  3. Ulijte smjesu i kvasac.
  4. Umiješajte, stavite program na ispitivanje 2 sata.