Gingerbread - recept
Gingerbread - mirisne i ukusne kolače, koje savršeno raznolikuju svečani jelovnik. Oni također mogu ukrasiti božićno drvce, dati prijateljima ili samo poslužiti čaj, ukrašavanje s višebojnih glazura , Pogledajmo neke domaće recepti s umakom od mesa.
Recept za medenjak
sastojci:
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- brašno - 1,5 tbsp;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp;
- štipaljka klinčića;
- muškatni oraščić;
- šećer od šećerne trske - 1 žlica.
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje - 50 ml;
- mentinska esencija - 5 kapi;
- med - 2 žlice. žlica.
priprema
U dubokoj zdjeli, pomiješajte maslac s jajima, dodajte smeđi šećer, stavite med, dodajte suhom od metvice i dobro pobijedili. U drugu zdjelu spojite brašno s solom, bacajte prašak za pečenje, klinčiće, cimet i muškatni oraščić. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, a lim za pečenje pokriva se papirom. Kombinirajte obje smjese i zamijesite tijesto. Podijelite ga na 2 dijela, prelijte u kobasice i izrezajte na kriške. Svaka kugla valjkana je šećerom i lagano stisnuta rukom. Širimo medenjak na pergament i pečemo 15 minuta u pećnici.
Gingerbread recept kod kuće
sastojci:
- brašno - 4,5 st .;
- šećer - 1 tbsp.
- prašak za pecivo za tijesto -1 tsp;
- ulje - 150 g;
- tekući med - 3,5 tbsp. žlice;
- voda - 0,5 stupnjeva;
- soda za pečenje - 1 tsp;
- cimet - 1 tsp;
- cloves - 0,5 tsp;
- bjelanjka - 1 kom .;
- svježi sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 1,5 tbsp.
priprema
U tavi umiješajte vodu sa šećerom i medom. Stavite posuđe na vatru i zagrijte tekućinu. Dodajte cimet, đumbir, češnja, maslac, pomiješajte i uklonite iz vrućine. Spojimo brašno s praškom za pecivo i soda. Nalikujemo lagano začinjenu toplu smjesu, formirajte loptu tijesta i stavimo je u hladnjak, omotan u film. Pećnica se upali i zagrijava do 200 stupnjeva. Izvadimo mali komad od tijesta, tanko ga izvucimo i izrezemo kolačiće medenjaka. Papir za pečenje na posudu za pečenje, širite medenjak i pecite u pećnici 6 minuta. U međuvremenu, tukli bjelanjak s limunovim sokom s mikserom i postupno dodajte šećer u prahu. Dobivena smjesa prenosi se u vrećicu tijesta i oslikana toplim glazurama s ovim glazurama.
Recept Tula medenjak
sastojci:
Za test:
- šećer - 1 tbsp.
- jaje - 2 kom .;
- margarin - 100 g;
- soda - patiti;
- mljeveni cimet - 1 tbsp. žlica;
- cvjetni med - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 2,5 tbsp .;
- džema gusta.
Za glazuru:
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlica.
priprema
U rastopljenom medu bacamo soda, stavljamo jaja, bacamo šećer i mljeveno cimet. Dobro izmiješajte i stavite u vodenu kupelj 10 minuta. Mi uklonimo zajam, dodamo brašno i gnječimo elastično tijesto. Podijelimo ga u 2 dijela, svaku ispijemo i objesimo jednu tortu s pekmezom. Širite drugu tortu na vrh, stisnite rubove i ispeći medenjak u vrućoj pećnici dok ne završite. U međuvremenu pripremamo glazuru: zagrijavamo vodu, dodamo šećer i kuhamo 3 minute.
Recept za čokoladni medenjak
sastojci:
- brašno - 500 g;
- kakao - 30 g;
- soda - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- jaje - 4 kom .;
- šećer po ukusu;
- šećer u prahu - na zahtjev;
- slomiti začini - 1 čajna žličica.
priprema
Blago zasebno odvojite žumanjke od bjelančevina i tuku ih mješavinom dok se ne pojavi gusta pjena. Potom trljajte maslac i šećer odvojeno, bacajte u začine, kakao i dodajte žumanjke, ne prestajući miješati masu. Nakon toga, unesite brašno s natrijevim karbonatom, postavite proteine i gnječite tijesto. Namjestite ga u tanku tortu, izrezati proizvoljne figure i položiti praznine na ploču za pečenje, masirane maslacem. Pepeo smo pečeni 10 minuta u vrućoj peći, a zatim poslužite na stolu, posipajte šećerom u prahu po volji ili ulijte glazuru na nju.