Keksići za kekse za kefir - jednostavan recept
Ako uzmete u obzir pohabanice kao sumnjivu gumenu slatku koja se mora žvakati sat vremena, onda je vrijeme da drugu priliku dade drugima, iako u domaćoj verziji. Prema ovim jednostavnim receptima, domaći medenjak na kefiru je mekan i lagan, dugo izgubljen u trgovini.
Gingerbread recept za kefir kod kuće
Osim kefira, kiselog mlijeka, ryazhenke, jogurt ili kiselo kiselo kiselo vrhnje, ukratko, svaka kisela mliječna baza srednje gustoće će osigurati potrebnu konzistenciju i gustoću tijesta.
sastojci:
- kefir - 490 ml;
- brašno - 720 g;
- granulirani šećer - 510 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- soda - 2 žličice;
- Žumanjci od jajeta - 3 kom.
priprema
Kombinirajte jogurt s žumanjcima i šećerom, dodajte maslac i soda u smjesu. Poticanje tog potonjeg nije potrebno jer je sadržaj mliječne kiseline u kefiru dovoljan da se nosi s tim zadatkom. Sada dodajte trećinu brašna i zamijesite ljepljivo tijesto. Ulijte ostatak brašna na radnu površinu i stavite tijesto u nju. Postupno pokupite brašno i izbušite smjesu rukama, pazite da tijesto ne gubi svoju mekoću i laganu ljepljivost, ali je prikladno koristiti. U ovoj fazi, tijesto se može namotati do debljine jednog i pol centimetara i izrezati rukom ili uz pomoć zakrivljenog rezanja. Možete staviti komad čokolade ili džemera u središte svakog reznog oblika.
Recept za medenjak na kefir gotovo je došao do kraja, ostaje samo za širenje gotovog proizvoda na pergamentu pokrivenom pečenju i staviti u pećnicu grijana na 180 stupnjeva i peći dok se ne smeđe.
Kako kuhati keksi medenjaka na kefir s medom?
Unatoč niskom sadržaju meda u receptu, kolačići začinjenog mesom napravljeni na njemu iznenađujuće su mirisni. Osim samog meda, druge se mirise mogu dodati u tijesto, na primjer ekstrakt vanilije ili rum.
sastojci:
- kefir - 345 ml;
- granulirani šećer - 135 g;
- med - 35 ml;
- soda - 1 tsp;
- biljno ulje - 45 ml;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 475 g
priprema
Okrenite jaja, tekući med i granulirani šećer u bjelkastu zraku. Za jajete sipajte kefir i maslac, ponovno umutite sve zajedno i kombinirajte sa suhom smjesom brašna i sode. Rezultirajući tijesto rotirati se do centimetara debljine, izrezati i staviti na list za pečenje. Pecite med medenjak u predgrijani 180 stupnjeva peći za 25 minuta, a nakon hlađenja, glazirajte ih ili jednostavno pospite šećerom u prahu.