Gingerbread - 9 najboljih recepata za ukusne domaće kolače za svaki ukus!
Ova poslastica poznata je u Rusiji od 9. stoljeća. Zatim su ih nazvali kruhom od meda i napravljeni od raženog brašna. Sada su opcije za pečenje tih proizvoda mnoge, a najzanimljivije su i nisu teške za proizvodnju.
Domaći medenjak
Gingerbread, recept kod kuće koji čeka dolje, izlazi izuzetno mekan i mirisan. Ovo je klasični recept, nakon čega možete dobiti ukusne delicije, koje su uživale još nekoliko stoljeća prije. No, čak i sada nisu izgubili popularnost pa stoga, kad piju čaj, brzo odlaze s ploče za ugodan razgovor.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- med - 2/3 šalice;
- 4 žumanjka;
- ulje - 150 g;
- soda, muškatni oraščić - ½ tsp;
- đumbir, cimet - 1 tsp;
- kardamom - prst;
- protein - 1 kom .;
- šećer u prahu - 200 g
priprema
- Zagrijte med, dodajte natrij i promiješajte.
- Izlijte suhe sastojke.
- Stavite maslac, žumanjake i pomiješajte.
- Podijelite tijesto na 2-3 komada i izvucite do debljine 1 cm.
- Izrežite krugove i ispeći četvrt sata na 200 stupnjeva.
- Izbjegavajte proteine u prahu i kapnite proizvod.
Gingerbread na kefir - jednostavan recept
Dodavanjem kiselo-mliječnog napitka u tijesto, pekarski proizvodi dobro rastu i izlaze mekom. Apsolutno je jednostavna priprema, svi su koraci jasni i proizvodi se koriste najdostupnijima. Stoga, da pečete ove delicije, ne morate biti profesionalci u konditorskoj umjetnosti, čak i novak na ovom polju će se moći nositi s tim zadatkom.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećerni pijesak - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- med - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- brašno - 700 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- šećer u prahu - 150 g.
priprema
- Dva jajeta i 1 žumanjka su mljevene sa šećerom, medom, maslacem, toplim jogurtom i miješanjem.
- Prelijte preostale suhe sastojke i gnječite tijesto.
- Namjestite ga u sloj debljine 1,5 cm.
- Izrežite krugove i na 180 stupnjeva kolača od umaknuta krumpira na kefir mekanim peći pola sata.
- Za glazuru umotati proteina u prahu, odmah pokriti proizvode i još 10 minuta staviti u pećnicu.
Čokoladni medenjak
Čokoladni medenjak, čiji je recept predstavljen - pravi raj za gurmane. Oni imaju bogat čokoladni okus i mekanu poroznu strukturu. Nakon što ih jednom kuhate, ponovno ćete se vratiti na ovaj recept kako biste sebe i vašu obitelj uživali u ovoj slatkoći. Iz ovog skupa proizvoda dobit ćete oko 15-17 komada ukusnih proizvoda.
,sastojci:
- ulje - 100 g;
- čokolada - 200 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom .;
- kakao - 50 g;
- brašno - 250 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - prstohvat.
priprema
- Najprije pržite čokoladu i rastopite ga zajedno s maslacem.
- Pare jaja s šećerom.
- Pomiješajte sve suhe sastojke.
- Kombinirajte čokoladnu masu s jajašcima, ubrizgajte suhu smjesu i miješajte.
- Pokrijte posudu i uklonite je 2 sata na hladno.
- Kuglice su namotane, smotane u prahu i pečene na 180 stupnjeva u trajanju od 15 minuta.
Gingerbread na kiselo vrhnje
Pečenje na kiseloj vrsti uvijek uspijeva u slavi. Gingerbread s ovim receptom nije iznimka. S obzirom na lakoću pripreme i uporabe najpristupačnijih proizvoda, proizvodi su mirisni, sofi i ukusni. Kako napraviti medenjak na kiselo vrhnje, saznat ćete. Hostese će cijeniti činjenicu da kuhanje od početka do kraja traje ne više od sat vremena.
sastojci:
- šećer u prahu - 100 g;
- protein - 1 kom .;
- jaje - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 400 g;
- vanilin;
- prašak za pecivo - 20 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 100 g;
- sol - prstohvat.
priprema
- Pare jaja sa šećerom i vanilinom, dodajte kiselo vrhnje s maslacem.
- Uklanjaju se rastresiti sastojci i tijesto se gnječe.
- Očistite ga u hladnjaku pola sata.
- Zatim se smota u sloj debljine 1 cm, radni komadi se istiskuju s kalupima.
- Prebacite ih na ploču za pečenje i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
- Za glazuru, bič proteina u prahu i kaput s mješavinom proizvoda.
Gingerbread na slanoj vodi
Recept za domaći medenjak, koji slijedi, sadrži neobičan sastojak za pečenje - slanoj vodi. Mnogi ne znaju da se pečenje na slanoj vodi iznimno ukusno. I oni se također vrlo brzo pripremaju. Osim toga, medenjak, čiji je recept prikazan u nastavku, također je pogodan za mršav stol, jer ne sadrži životinjske proizvode u njihovom sastavu.
sastojci:
- krastavac - 250 ml;
- šećer - 1 šalica;
- prašak za pečenje - 15 g;
- ulje - 100 ml;
- brašno - 500 g
priprema
- Pomiješajte suhe sastojke, ulijte u tekućinu i gnječite.
- Dobivena masa se kotrlja do 1 cm.
- Ispustite kalupe i pecite medenjak na salamuri od krastavaca sve do ružičaste.
Sladak medenjak
ljudi post , Također želim draga. Meki slatkiši, čiji je recept prikazan niže, nije gore od onih koji sadrže proizvode koji su zabranjeni tijekom tog razdoblja. Sastojci u njima savršeno se kombiniraju, međusobno nadopunjuju, tako da čak i bez upotrebe uobičajenog tijesta, mirisi su mirisi i vrlo privlačni.
sastojci:
- naranče - 2 komada;
- zobeno brašno - 200 g;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- med - 50 g;
- šećer - 50 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- oraha;
- grožđice.
priprema
- Zobena kaša s roštilja u miješalici.
- Stisnite sok od naranče, dodajte slatke sastojke.
- Dodajte maslac i suhe sastojke.
- Sipati isjeckanog oraha, smrvljenog zest i vymeshivayut.
- Oblikujte kugle, širite ih na lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
Kolači od đumbira
Gingerbread, čiji je recept predstavljen ovdje - je autentična verzija ove delicije. Njegovo sam naziv sugerira da sastav treba biti začin. U ovom slučaju to je đumbir i cimet. Mesno tijesto za medenjak pripremljeno je na kremu, tako da su vrlo osjetljivi u okusu i brzo pečeni. 10-15 predmeta dolaze iz posluživanja.
sastojci:
- ulje - 100 g;
- med - 100 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- suhi đumbir - 2 žličice;
- cimet - 1 tsp;
- soda - 1 tsp;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 270 g
priprema
- Med, začine i šećer smješteni su u tavi.
- Čim smjesa počne kuhati, dodajte soda i ukloniti iz topline.
- Masa će se povećati u volumenu i pjenit će.
- Dodajte ulje i promiješajte.
- Ulijte u napuknuto jaje, dodajte prosijanu brašnu i gnječite tijesto.
- Navucite ga na debljinu od 2,5 cm, oblikujte proizvod i na 180 stupnjeva spremni ste za četvrt sata.
Čokoladni krumpir
Jednostavan recept za medenjak na temelju pripremanja sastojaka s vrućim mlijekom. Zbog takve pripreme, proizvodi ne ostaju dugotrajni i ostaju meke i svježe čak i nakon nekoliko dana. Pohranite ih samo u zatvoreni spremnik. U ovom receptu za medenjak, začini nisu osigurani, ali možete dodati svoje omiljene začine na tijesto, ako želite.
sastojci:
- mlijeko - 800 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- jaja - 8 kom .;
- brašno - 3 šalice;
- Soda - 1 tsp.
priprema
- Mlijeko s šećerom se kuha, dodajte 3 šalice brašna.
- Dobro izmiješajte i ohladite.
- Jaja se ubrizgavaju jedan po jedan, temeljito izmiješavajući nakon svake.
- Dodajte soda ocat koji se gasi i miješa.
- Namjestite ga slojem debljine 1 cm i izrezati šalicu staklom.
- Pecite ih do zlatno smeđe u dobro zagrijanoj peći.
Kolače od kolača
Ovi slatkiši definitivno će privući ljubitelje metvice. Uostalom, razgovarat ćemo o tome kako ispeći medenjak s okusom metvice. Tijesto za medenjak kuha se brzo, ispada kobasno i vrlo je jednostavno i ugodno raditi s njim. Provedite dosta vremena - oko sat vremena, možete ugostiti vašu obitelj pripremljenu domaću kolač.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- granulirani šećer - 50 g;
- Sirasti sirup - 50 ml;
- voda - 100 ml;
- soda - ¼ tsp.
priprema
- Ulijte vodu u tavu, stavite u kuhanje, otopite šećer, ulijte u mentol sirup i maslac.
- Zagrijte smjesu i ohladite.
- Sipati suhe sastojke i gnječiti tijesto.
- Kuglice su izvučene iz njega.
- Stavite ih na lim za pečenje, pritisnite i pecite 20 stupnjeva 20 minuta.