Sorbet je izvrstan desert za hlađenje. Kako napraviti sorbet melone, pročitajte u nastavku.

Melon Sorbet Recipe

sastojci:

  • svježa dinja - 800 g;
  • šećer - 6 tbsp. žlice;
  • limun - 1 kom .;
  • voda - 2 tbsp. žlica.

priprema

Ulijte šećer u malu tavu, ulijte u vodu i stavite na srednju toplinu. Stalno miješajte. Kuhajte sirup kako biste otopili šećer, a zatim ohladili. Mi očistimo dinje iz sjemenki i pilinga, a zatim izrezati u kocke i pire s miješalicom. Dodajte ohlađeni sirup šećera i svježe stisnutu sok od limuna. Dobivena masa je dobro izmiješana, stavljena u formu i stavljena u zamrzivač preko noći.

Melon sorbet kod kuće

sastojci:

  • melonska pulpa - 200 g;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 2 žličice;
  • voda - 3 tbsp. žlice;
  • lisnato lišće za ukrašavanje.

priprema

Izrežite dinje i uklonite sjeme. Skinite je s korijena. Uz pomoć mješalice melonske pulpe koju smo odrezali. Stavimo šećer u vodu i stavimo je na vatru, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ga ohladi i sipa sok od limuna. Ulijte smjesu u kantu dinje, sve ponovno pobijedite s miješalicom za uranjanje. Mi smo širili masu u obliku, sat vremena smo ga stavili u zamrzivač, a zatim smo ga dobro miješali i stavili smo ponovno u zamrzivač dok se ne učvrsti. Nakon toga stavite sorbet na posude za sladoled i ukrašite listovima svježeg metvice.

Melon sorbet - recept kod kuće

sastojci:

  • limun - 1 kom .;
  • bjelanjka - 2 kom .;
  • dinja - 2 kg;
  • šećer - 6 tbsp. žlice;
  • pistacije - 100 g;
  • masna krema - 250 ml;
  • srednje dinje - 1 kom.

priprema

Izrežemo dinje na pola. Koristite žlicu pažljivo uklonite sjeme. Tada se svaka polovica izrezati na 4 dijela. Pažljivo izrežite meso s korica, pokušavajući ne oštetiti. Sada uzmi okrugla jela odgovarajuće veličine i postaviti tamo dinje korice. Pokušavamo ih staviti u obliku dinje. Nakon toga uklonite posuđe u zamrzivaču.

Sada je treći dio melonske pulpe izrezan u male kocke. Očistite i nasjeckajte pistacije. Preostala melonska pulpa stavlja se u miješalicu, dodajte šećer, pomiješanu s sokom od limuna. Sve je to temeljito utemeljeno. Kao rezultat toga, pire krumpir se širi u zdjelu i 4 sata u zamrzivaču.

Sada temeljito pomiješajte kremu s mikserom. Pomiješajte zdrobljene dinje kriške s pistacijom i vrhnjem. To treba učiniti vrlo pažljivo, tako da se krema ne riješi. Zatim dodamo bijeli jaje bijelo. Sada uzmemo pire iz zamrzivača i ponovo ga pretucimo i kombiniramo s pripremljenom kremastom masom.

Izvadimo smrznute kore, širimo ih u istim okruglim posudama, prekrivene kopčanim filmom, širimo dinje na vrhu i pažljivo ih poravnamo. Ponovno stavite u zamrzivač za 5 sati. Nakon toga, uzmemo obrazac, prebacimo ga na ravnu posudu, uklonimo film i izrežemo dinja u dijelove. Ako želite, također možete ukrasiti svježim listom lišća. Sorbet je odmah služio tako da se nije počelo rastopiti. Bon appetit!