hrana deserti

Slane kekse

Slani keksi mogu biti ne samo dodatak šalici čaja, već i veliki zalogaj domaće pivo , Dodatak u obliku sira, provansalnih biljaka, šunke ili začina učinit će okus kolačića neuobičajenim, a takva delicija će zasigurno biti na vašem ukusu.

Recept za slani pivo piva

sastojci:

  • brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo - 3 tsp;
  • sol - 1 tsp;
  • sušeni češnjak - 1/2 tsp;
  • maslac - 75 g + 3 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • ribani tvrdi sir - 170 g;
  • lagano pivo - 120 ml;
  • sušeni peršin - 1/2 tsp.

priprema

Prosijamo brašno zajedno s praškom za pecivo, dodamo i sol i sušeni češnjak. Dodajte hladni maslac u brašno i gnječite sve dok ne postane glatka. Dodajte biljno ulje, ribani sir i lagano pivo u tijesto, dobro promiješajte. Maslac podmažite maslacem ili pokrijte papir za pečenje. Koristite žlicu, širite tijesto na posudu za pečenje i pošaljite sve u pećnici 15-17 minuta na 200 stupnjeva. Prosijite gotove kekse s rastopljenim maslacem i pospite suhim peršinom.

Slane kekse poslužujemo toplim sirom do zdjelice juhe, salate ili šalicu piva.

Cottage slastičarske kolače

sastojci:

  • sir - 200 g;
  • maslac - 80 g;
  • sol - patiti;
  • prašak za pecivo - 1/2 tsp;
  • brašno - 1 predmet;
  • sjemenke sezama;
  • kumin;
  • kardamom.

priprema

Kardamom namazati u mortu ili pomoću miješalice. Vuna sir trljao kroz sito ako je potrebno, a zatim pomiješana s mekim maslacem. Dodajte zemlju kardamom i dobar prst soli u smjesu maslaca.

Prosijite brašno odvojeno s praškom za pecivo. Lagano gnječite tijesto rukama, dodajte suhe sastojke u postojeću smjesu. Gotovo tijesto treba biti mekano, elastično, ali ne ljepljivo.

kolačići s kravljim sirom slani

Sada isprati stolu i kotrljati tijesto u kobasicu. Pomoću noža podijelimo kobasicu u zasebne kolače, otprilike iste veličine. Svaki takav keksa stavlja se na ploču za pečenje prekriveno papirom za pečenje. Upravo na limu za pečenje, tijesto s dlanom poravnajte tako da imamo ravnu tortu. Pospite se tortillama sa sezamom i kuminom. Kako bi keksi krenuli ružičastom, prije nego što ih posipati začinima, nanesite žumance na površinu.

Pecite slano kolačići za kolač sa sezama potrebno je u pećnici zagrijati do 180 stupnjeva oko 15-20 minuta. Poslužite topla kolačića.