Borovnica
borovnica - bobica je izuzetno korisna. Njegova jedinstvena značajka je da ima blagotvoran učinak na viziju. U ovom članku ćemo vam reći zanimljive recepte za kuhanje ukusnih jela s kravljim sirom i borovnicama.
Pečenje s borovnicama i svježim sirom
sastojci:
- maslac - 150 g;
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica;
- šećer - 150 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 1 komad;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 tbsp. žlicu.
Za punjenje:
- sir - 600 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 kom .;
- krumpirov škrob - 100 g;
- Borovnica - 300 g
priprema
Rub maslac sa šećerom i šećerom vanilije. Dodajte jaje i pomiješajte. Zatim ulijte brašno, prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Mastriti oblik maslacem, staviti tijesto u nju i oblikovati odbojnike.
Pripremite punjenje: odvojite bijelo od žumanjaka. Pound yolks s šećerom, dodajte sir i dobro izmiješati. Proteinski umak s čipkom soli. Pažljivo namjestite masu bjelančevina u smjesi sira i nježno izmiješajte od vrha do dna. Širimo masu krda na vrh tijesta i gutimo. U borovnice dodajte 1 žlica. žlicu šećera i umotati ga u miješalicu. Na vrhu svježeg sira širite masu borovnice. Pošaljite kolač u pećnicu, zagrijati do 180 stupnjeva i peći oko 1 sat. Na vrh torte se ne gori, možete ga prekriti folijom.
Stakleni sir s borovnicama
sastojci:
- sir od 9% sadržaja masti - 0,5 kg;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- prirodni jogurt - 170 ml;
- brašno - ¼ staklo;
- jaja - 2 kom .;
- borovnice - 250 g;
- maslac za podmazivanje;
- krušne mrvice za prah.
priprema
Kombinirajte jaja, šećer, sir i dobro izmiješati. Zatim dodajte jogurt i ponovno promiješajte. To je prikladno učiniti s miješalicom ili procesorom hrane. Dodajte grizu i promiješajte tako da ne stvarate grudice. Konačno, dodajte borovnice. I poslije toga, vrlo pažljivo, kako ih ne bi slomili, pomiješajte se. Ulijte tijesto u kalup, natopljen i pospite krušnim mrvicama, i na 180 stupnjeva peći za 35 minuta. Nakon isteka vremena, isključite pećnicu i ostavite tanjur još 10 minuta. I tek nakon toga izvadimo tavu iz pećnice i pustimo da se ohladi.
Okruglica s kravljim sirom i borovnicama
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 šalice;
- jaje - 1 kom;
- voda - ¾ šalica;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- gutljaj - 300 g;
- šećer - 0,5 šalica;
- Borovnica - 250 g
priprema
Mijesite tijesto od brašna, jaja, hladne vode i soli. Oprati borovnica, iscijediti s vilicom, dodati sir, šećer i dobro izmiješati. Lagano izvucite tijesto, izrezani krugovi s staklom. Stavite 1 čajnu žličicu punjenja na svaki krug i pričvrstite rubove. Kuhajte knedle u slanoj vodi oko 7 minuta. Gotovi knedle sa svježim sirom i borovnicama posluženima s kiselim vrhnjem.
Kolač s borovnicama i gutljaj
sastojci:
- tanke palačinke - 1 kom .;
- 35% masnoća kreme - 300 ml;
- sir - 400 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- borovnica - 300 ml.
priprema
Brusiti brisanje. Bijelu kremu s šećerom u prahu dok ne postane gust. Pomiješajte vrhnje s kravatom, ostavljajući malo kremu da joj prelijte curd na vrh. Prolazimo do sastava kolača: podmažite 3 palačinke s vrhnjem, a zatim sljedeći 3 - s džemom borovnice, zatim sljedeći 3 - s kremom i preostalim 2 - s pekmezom. Nataknite kolač s šlagom. Prije posluživanja, pustite kolač u hladnjak nekoliko sati.
Desert s borovnicama i gutljajem
sastojci:
- borovnice - ¾ staklo;
- šećer - 1 šalica;
- voda - 0,5 šalica;
- sir - 200 g;
- škrob - 0,5 tsp;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- zobeno brašno (fino brušenje) - 3 žlice. žlica.
priprema
Stavili smo plodove u tavu, dodali šećer, sipali u vodu i prokuhali malo vrućine. Starch se razrijedi u 30 ml vode i doda smjesu u masti bobica. Sve dobro izmiješajte i ohladite. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Kombinirajte brašno, zobene pahuljice, 3 žlice šećera i maslaca.
Dobivena smjesa je položena u obliku i poslana u pećnicu. Kada je dijete crvenilo, izvadite je iz pećnice. Sir Pound s preostalim šećerom, dodati kiselo vrhnje i dobro izmiješati, dodati vanilije. U kremama postaviti slojeve: masu krda, sloj zobene pahuljice i završiti s sloj borovnice.