hrana Kuhinja svijeta

Xe od mesa

Xe meso je prilično jednostavno pripremiti, ali vrlo ukusno korejsko jelo. Sami korezani to pripisuju salatama. Neka i mi ćemo naučiti neke recepte za kuhanje mesa.

Mesni recept

sastojci:

  • Govedina - 500 g;
  • mrkva - 3 komada;
  • ocat octa 70% - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 1 komad;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • Korejski začin - 2 tbsp. žlica.

Za začin:

  • biljno ulje - 1 tbsp;
  • češnjak - 5 češnja;
  • crni i crveni papar - 2 tbsp. žlice;
  • paprika - 2 tbsp. žlice;
  • korijander - 2 tbsp. žlica.

priprema

Kako kuhati meso od mesa? Zatim najprije pripremite začin: pomiješajte malo crveno vruće biljno ulje s češnjakom stisnutim kroz tisak, dodajte mljeveni papar, paprika i korijander. Dobivena masa se pažljivo ulijeva u čisti, suhi kolač i stavlja u hladnjak. Sad uzmemo sloj mesa, dobro se smrzavamo i odrežimo tanke kriške oštrim nožem, tako da dobijete rezane planere. Stavimo meso u zdjelu, pustimo da se odmrzne, dodamo šećer, ocat, stavimo sol i ostavimo marinirati oko 1,5 sata, povremeno miješajući.

Ovog puta očistimo mrkvu, izrežemo ih u tanke slamke, dodamo preostali šećer, sol i ocat. Stisnite meso tvrdo, izliti sve sok i širi ga preko mrkve. Napunite sve s vrhnjem uljem s prženim tijelom, dodajte pripremljen začin i temeljito promiješajte.

To je sve, govedina je spremna! Ostavite jelo oko 2 sata, pustite da se pere na sobnoj temperaturi i upijte u sve začine. Poslužite Korejski meso ohlađeno, posuto svježim biljem na vrhu.

Svinjska heh recept

sastojci:

  • svinjski filet - 400 g;
  • luk - 1 kom .;
  • ocat - 3 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • zelje - po volji;
  • crni i crveni papar - 2 tsp.
    • Svinja heh

priprema

Izrežite meso u male komadiće, stavite u tavu i isparite sve vlage od nje, ali nemojte pržiti, a zatim premjestiti svinjetinu u zdjelu. Dobro zalijepite zelje, izrežite luk u tanke polu-prstene, sol, papar, pomiješajte i dodajte sve na meso. Zagrijte biljno ulje u posudu i nježno ga ulijte u meso. Dajte posudu da se skuhati najmanje 3 sata i poslužite svinjetinu na stolu s bilo kojom drugom posudom.

Ako želite meso, ne zaboravite kuhati heh ribe i piletina , Uživajte u obroku!