Topla salata od piletine
Topla salata s piletinom na neki način čak i jezik se ne okreće nazvati samo snack. Ovo je potpuno jelo, vrlo ukusno i savršeno uravnoteženo. Idealno je za doručak i večeru, osobito romantično - ne teška i pružit će sve šanse za nastavak.
Toplinske recepte za salate od piletine već su pronađene na našoj web stranici. Toplo je salata od gljiva , kao i s piletinom i povrćem, pa čak i s kruškom. Ako vam se sviđaju, tada će vam novi recepti ugoditi i napraviti raznolikost u svojoj prehrani.
Topla salata s piletinom i paprom
sastojci:
- piletina - 200 g;
- Bugarski crveni papar - 0,5 kom .;
- Bugarski žuti papar - 0,5 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- maslac - 1,5 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- bosiljak (sušeno) - 0,5 tsp;
- Sjeme senfa - 1 čajna žličica;
- peršin - 0,5 gomila;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Pileći filet oprati, promakivaem i izrezati na tanke komade. Pržite u maslac dok se ne napunite i stavite na tanjur. Dodajte maslinovo ulje u istu tavu i parajte grubo nasjeckani češnjak nekoliko minuta. Važno je da ne pretjerati - gori češnjak će biti neugodno gorkast! Čim počne dati maslinu aromu, bacamo papriku i narezanu rajčicu u tavu. Lagano pržite, soli, sezoni sa začinima i izvadite iz vrućine. Pomiješajte povrće s još uvijek toplim piletinom. Pospite salatom s nasjeckanim peršinom i senfom i odmah poslužite za stolom.
Topla pileća salata s zelenim grahom
sastojci:
- piletina - 250 g;
- zeleni grah - 100 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- zelena salata - 1 pakiranje;
- maslinovo ulje - za prženje;
- sjeme sezama - 0,5 tsp.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 2 žličice;
- limun kora (ribani) - 1 tsp;
- senf - 2 žličice;
- češnjak - 1 češnja;
- đumbir (korijen) - 0,5 cm;
- timijan (osušen) - 0,5 tsp;
- sol - okus.
Za glazuru:
- Balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Izrežite meso u male trake i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim dodajte zeleni grah (ako ste smrznuti, a zatim ne biste trebali čekati dok se ne otopi - slobodno ga bacite u posudu). Sol, papar i gulaš 5 minuta, uz miješanje. Za punjenje goriva, pomiješajte ribani đumbir, češnjak i žeđi prošao kroz prešu s limunovim sokom, maslinovim uljem, senfom. Sol za okus i sezonu s timijanom.
U zasebnoj posudi lagano pržite sjeme sezama. Kombinirajte balzamov ocat s šećerom u tavi i zagrijte 10 minuta na laganoj vatri. Pobrinite se da glazura nije karamelizirana.
Pomiješajte gotove piletine i grah s odrezanim rajčicama na tanke kriške i položite ih na listove salata. Sipati preko vrha s preljevom i glazura, pospite sezamom. Sve, mali kulinarski remek-djelo je spreman!
Topla salata od piletine i mozga
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- mozzarela - 10 kuglica;
- avokado - 1 kom .;
- svježi špinat - 200 g;
- borovih orašastih plodova - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 1 tsp;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Za početak, marinirati grudi. Umiješajte umak od soje i žlicu maslinovog ulja. Sol, mi pepeo. Prelijte ovu marinadu piletinu. Ostavimo je "odmori" 15 minuta, a zatim je umetnite u rukav 
za pečenje i slanje u pećnicu, prethodno zagrije na 200 stupnjeva 20 minuta.
U međuvremenu, lagano pržite pinjolje u tavu. Operite špinat, osušite i stavite u dijelove. Avokado čist, ukloni kost i izrezati na kriške. Pospite limunovim sokom kako se ne bi potamnili s dugog čekanja.
Izrežite loptice od mozzarelina na pola i izrežite gotovu dojku na kriške. Lijepo rasporediti sve sastojke salate na tanjur, sezoni s maslinovim uljem i posuti s orasima.