Piletina i šampinjoni salata
Kombinacija piletine i šampinjona temelj je brojnih salata. I to ne samo zbog dostupnosti i demokracije, već i neutralnog ukusa. Na njima, kao što su potezi na platnu, bilo koji dopunjavanje i većina egzotičnih sastojaka savršeno se uklapaju. I danas ćete imati priliku osobno potvrditi ovo!
Piletina, šampinjoni i ananas salata
sastojci:
- ananas (svježe) - 1 kom .;
- pileća prsa - 250 g;
- šampinjoni (svježi) - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- borovih orašastih plodova - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 100 g;
- mješavina salata - 1 paket;
- mješavina Provencal biljaka - 1 čajna žličica;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Ananas je rezano na pola, zajedno s "repom". Uklonite tvrdu jezgru, odrežite meso. Sok koji se oslobađa istovremeno točno se ulijeva u čašu. Miješanje s majonezom i češnjakom prošlo je press, dobivamo preljev za našu salatu. Pileći prsuti trljajte solom, pospite proljetnim biljkama, omotajte folijom i pecite u pećnici sve dok ne učinite. Kad se meso ohladi, izrežite ga u male kocke. Baš kao i gljive kuhane u slanoj vodi i ananasne pulpe.
Salad mix temeljito se isprati tekućom vodom, sušenim i grubim rupture rukama. Spojite ih s piletinom, gljivama i ananasom. Dodajte lagano pržene cedrovine i 2/3 ribanog sira. Haljina salata s umakom i organizirati u ananas "zdjele". Konačni dodir - posipajte preostalim ribanim sirom - i može se poslužiti na stolu.
Dimljena pileća salata sa šampinjoni i krastavcima
sastojci:
- pileća prsa (pušena) - 200 g;
- gljive (ukiseljeno) - 200 g;
- grah šparoga - 250 g;
- Krimski crveni luk - 1 kom .;
- krastavci (ukiseljeni) - 200 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- Apple ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Pospite čašom narezanu na pola prstena ocatom, pokrijte i ostavite 15 minuta da marinirate. 2-3 minuta kuhajte grah u kipućoj slanoj vodi dok ne postane mekana. Zatim se naslonimo na cjedilo i pričekamo da se ohladi. Dojke i krastavci izrezani u trake, gljive - ploče. Pomiješajte sve sastojke, napunite gorivo Dimljena pileća salata maslinovog ulja i pospite ponovo ocima.
Topli recept za salatu od piletine i gljiva
sastojci:
- piletina - 800 g;
- šampinjoni (svježi) - 5 kom .;
- Bugarski papar - 1,5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- soja umak - 100 ml;
- med - 1 tbsp. žlica;
- Apple ocat - 1 tbsp. žlica;
- sezam - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 1 kom .;
- salata ledene bačve - 1 hrpa;
- Kukuruzno ulje - za prženje.
priprema
Umiješajte umak od soje, med i ocat s nasjeckanim češnjakom. Zagrijte kukuruzno ulje u posudu za wok. Na maksimalnu toplinu, pržite u dijelovima odrezane piletine, ne duže od 3 minute. Nakon što je meso položeno na tanjur i staviti na stranu. Umjesto piletine šaljemo rezane gljive. Pržite ih 4 minute, a zatim dodajte barove bugarskog papra. Držite na vatri oko 3 minute, prelijte umak i upijajte povrće za isti iznos. Vratite piletinu u tavu, pospite sezamom i pirjati 5 minuta.
Još uvijek vruće jelo se položi u tanjure na listovima lisnata i pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom. Ovdje je naš topla salata !
Slojevita salata s piletinom, sirom i šampinjoni
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- šampinjoni (svježi) - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- piletina - 500 g;
- jaja - 4 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- majoneza - 200 g;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Kuhani krumpir u njihovim odorama očišćen je i gumiran na grubu reznu. Gljive su izrezane na tanjure i pržite dok ne završite. Zasebno prolazimo luk s mrkvom. Nemojte zaboraviti sol i papar. Nakon što je povrće ostavilo malo prašine, tako da je prekomjerno ulje nestalo. Kuhani pileći komad izrezan u male kocke. Širimo se u slojevima, svaki razmazivanje s majonezom: krumpir, gljive, piletina, luk s mrkvom, ribano kuhana jaja. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Poslali smo salatu nekoliko sati u frižideru.