Bečki kolačići - recept
Bečki kolačići - ovo je ukusna slatka poslastica za odrasle i djecu. Zapanjujuća je u svojoj jednostavnosti u pripremi i daje veliku aromu i nezaboravan okus svima koji su ga kušali! Pokušavajući bečke kolačiće kolača, nikada više nećete odbiti takvu ukus!
Kolačići Jam Recipe
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- jaje - 4 kom .;
- suština vanilije - 3 tsp;
- brašno - 2 žlice;
- džem - 400 g
priprema
Kako kuhati bečke kolačiće? Beat zajedno maslac i zaleđivanje šećer dok glatka. Zatim dodajte žumanjake i suhu vaniliju kako biste ih kušali. Sve dobro izmiješajte i postupno dodajte brašno. Mi gnječemo elastično tijesto. Zatim, roll 2 loptice, jedan bi trebao biti malo veći od drugog. Lopta, koja je manja, zamotana u film i stavljena u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokriva lijevak s papirom. Jednako distribuirajte tijesto, stvarajući male strane. Stavite džem na vrh i protrljajte ohlađeno tijesto na velikom rešetku. Čistimo u zagrijanoj peći 25 minuta.
Gotova poslastica je izrezana na kvadrate. Neka se malo ohlade, a zatim ih stavite na pladanj. To ide dobro s vrućim čajem ili hladnim mlijekom.
Bečki keksski kolačići
sastojci:
- nemasni maslac - 500 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- sol - patiti;
- pšenično brašno - 3 žlice.
- džem - 125 g;
- breskve - 3 kom .;
- svježi sir - 400g;
- kremu - 70 ml;
- šećer - 300 g;
- jaje - 2 kom .;
- smeđi šećer - 1 tbsp.
- vanilin - 1 tsp;
- mljeveni đumbir - 0,5 tsp;
- mljeveni cimet - 1 tsp.
priprema
Zato najprije zagrijte pećnicu na 180 ° C. Uzmimo posudu za pečenje, pokrimo ga folijom i podmazimo biljnim uljem. Sada uzmite lagano rastopljeni maslac, izrežite ga u komadiće, prenesite je u zdjelu, dodajte smeđi šećer i tuku se oko 15 minuta dok se ne dobije homogena masa. Zatim stavite sol, prašak za pecivo i postepeno prolijte prosijan pšenično brašno, ne prestajući mijenjati sve sastojke mješavinom. Umijesite homogeno gusti tijesto. Distribujemo je u jedinstvenom sloju kroz oblik s približnom debljinom od 1 cm.
Zatim, uzmite svježe breskve, operite, osušite ručnikom i urežite na pola. Pažljivo uklonite kosti iz voća i izrežite breskve u tanke kriške.
Uz pomoć žlice maskiramo prvi sloj kolača s bilo kojim pekmezom ili džemom. Stavili smo breskve kriške na džem, ravnomjerno lijep sloj u bilo kojem redoslijedu.
Sada, u zdjelici, stavite žlicu maslaca, malo vrhnja, šećera i kravljeg sira. Beat sve sastojke s mikser do glatka. Stavite jaja i ekstrakt vanilije. Izlijte maslinu od tikvice na sloj bresaka i rasporedite po cijeloj površini voća. Ulijte malo brašna u malu zdjelu, dodajte šećer, cimet, đumbir i sol. 
Pomiješajte sastojke sa žlicom dok ne postignete glatku, a zatim rastavite masu u mrvice. Posipajte ih masom krme, tako da je na površini bilo lijep uniformi sloj.
Kolačiće smo stavili u pećnicu i peći oko 45 minuta - sve do spreman. Nakon toga, s oštrim nožem, izrezati bečke kekse u male komadiće u obliku rombova.
Stavili smo dio kolačića na ravnu ploču, pomažući se spatuli i dobivamo nevjerojatan, neopisivi užitak, pokušavajući ovu ukusnu hranu. Poslužite ovu poslasticu zajedno sa svježim čajem, kavom, kakaom, žele ili sokom.
Uživajte u obroku!