Talijanska tjestenina - recepti
Pozornost vam privlače nekoliko recepata za pripremu talijanske tjestenine, koja raznosi vaš dnevni stol.
Recept za talijansku tjesteninu s gljivama
sastojci:
- svježi šampinjoni - 600 g;
- Talijanska tjestenina - 400 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- vrhnje - 200 ml;
- sirom od tvrdih sorti - 50 g.
priprema
Gljive su prane, obrađene i izrezane na tanke ploče. Zatim ih stavite u veliku tavu, zatvorite poklopac i držite na srednjoj vrućini sve dok se tekućina ne oblikuje, ali ne dopustite da se šampinjoni zatamnjuju. Zatim ulijemo malo brašna, ulijemo u kremu, sol i papar na okus. Kuhajte 10-15 minuta ispod poklopca. Zalijepite lijevak zasebno prema uputama na pakiranju. Sir sjeckajte na malu gratet. Sada širite tijesto na tanjure, odozdo raspodijelite gljive umakom i pospite sve obilno ribani sir i mljeveni papar.
Recept za talijansku tjesteninu s piletinom
sastojci:
- špageti - 500 g;
- piletina - 800 g;
- rajčica - 3 kom .;
- češnjak - 1 komad;
- jela curry - 2 tsp.
- biljno ulje;
- začini;
- limun - 1 kom.
priprema
Recept za kuhanje talijanske tjestenine je vrlo jednostavan. Uzmemo piletinu, operi se vodom, uklanja kožu i odvojimo meso od tetiva i kostiju. Nakon toga, rezati filet u kocke i pržiti u tavi s uljem. Zatim, posuti čašu začinima i pomiješajte. Uz rajčice izvadite prvu kožu, izrežite ih na 4 dijela i mljeveno meso. U smjesu možete dodati malo tijesto od rajčice za zasićeniju boju.
Češnjak se čisti, rastavimo u zubne čahure i stavimo ga u posudu s uljem. Pržite preko srednje topline oko jedne minute i ulijte u tavu s rajčicom. Limun je oprao, uklonio čašu i iscijedio iz umaka u sok. Sada kuhajte špagete. Dodajte umaku od rajčice piletina i miješati. Pokrijte i pokrijte još 15 minuta. U okolinu stavljamo spreman za uporabu špageta i cijele mesne mješavine. Lagano pomiješajte i poslužite tijesto.
Recept za talijansku tjesteninu s mljevenim mesom
sastojci:
- Talijanska tjestenina - 250 g;
- mljeveno meso - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
Za umak:
- mlijeko - 70 ml;
- pileća juha - 70 ml;
- maslac - 30 g;
- pšenično brašno - 1 čajna žličica;
- tvrdi sir - 80 g;
- začini.
priprema
Tjestenina se kuha prema receptu navedenom na pakiranju. Da biste to učinili, širite je, ne razbijte, u kipuću vodu i pustite da vrije oko 8 minuta, a zatim lagano iscijedite svu tekućinu i dodajte komad kremastog ulja. Sve temeljito izmiješamo i prekrivamo poklopcem. Žarulja se očisti, isjeckava u sitnim kockicama, baca u tavu i prži u ulju dok ne prozirne. Mrkice utrljati na sredini ribe, dodati luk i proći zajedno oko 5 minuta. Punjenje se stavlja u tavu i miješa, kuhamo 15-20 minuta. Solim i papar na okus, dodamo češnjak, prošao kroz tisak i začine. Isključite vatru i pokrijte poklopac.
Zatim pripremamo umak od sira: utrljajte sir na malu grilu. Na mjestu 
Prženi kolač na maslacu male masnoće i bacajući žlicu brašna. Stalno miješanje, donijeti masu na homogenost i sipati toplo mlijeko i bujon s tankim curenjem. Donijeti kuhati, staviti ribani sir, promiješati i ga sezona sa začinima. Nakon toga smo pripremili pripremljenu tjesteninu u zdjelu, sipali umakom od sira i mljevenim mesom. Ukrasimo jelo s nasjeckanim biljem i poslužimo ga na stolu s povrćem i suhim vinom. Učinite romantičnu večer nezaboravnom, ukrašavajući jelo, na primjer, crvenim srcima od bugarskog paprika.