Juha od povrća - ukusni i originalni recepti za obiteljske obroke
Juha od povrća je najbolji način prehrane vaše obitelji zdravim, hranjivim, vrućim obrokom. Da bi se zadovoljile potrebe svakog potrošača, zdjelu se može napraviti u lakšoj ili hranjivoj varijanti, koristeći samo povrće kao glavne sastojke ili ih nadopunjavati mesom, sirom, vrhnjem.
Kako kuhati juhu od povrća?
Mesna juha od povrća, čiji su recepti predstavljeni u ovom materijalu, jednostavno se i brzo pripremaju. Uz pravilnu izvedbu tehnologije, rezultat će vas oduševiti svojim izvrsnim vrućim ukusom, koji se može usporediti s jelima iz jelovnika restorana.
- Možete kuhati juhu pire od smrznutog povrća ili svježe - s pravim pristupom, rezultat će biti ekvivalentan.
- Debljina juhe regulirana je količinom juha ili bujona, dodajući je postupno poslije sjeckanja biljne baze.
- Prilikom posluživanja juha od povrća nadopunjuje nasjeckanim zelenilima, vrhnjem, krutom ili krekeri.
Juha od povrća - klasični recept
Klasična juha od povrća sastoji se od tradicionalnog osnovnog skupa sastojaka, koji se mogu po želji proširiti, dodajući još povrće, začini, začini. Također je dozvoljeno mijenjati proporcije sastojaka u sastavu jela, svaki put kad dobiju novi okus i nutritivna svojstva posude.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- zelene grašak - 1 šaku;
- biljno ulje - 40 ml;
- lovor - 1-2 kom .;
- grašak paprika - 3 kom .;
- sol, začini - okus;
- zelje, krekeri, vrhnje za posluživanje.
priprema
- Passeur luk u ulju, položite mrkvu, a nakon nekoliko minuta, drugi povrće, uliti u sve juha ili vode, baciti lovor i grašak.
- Kuhajte sadržaj ispod poklopca dok komponente ne budu meke.
- Supera se izlije, ukloni papar i lovor, povrće se pere.
- Razrijeđena juha od povrća do željene debljine, začinjena po ukusu i poslužena, dodavajući zelje, krekere i kiselo vrhnje.
Juha od povrća s piletinom
Više hranjivih i hranjivih uzgajati pileća juha s povrćem. Moguće je koristiti filet od pileća prsa i ostale dijelove piletine s navojem koji se treba odložiti, odijeljen od celuloze na kraju postupka kuhanja, a koji treba dati od 30 minuta do 1,5 sati, ovisno o tome koristi li se trgovina ili kućni proizvod ,
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- piletina 400 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- lovor - 1-2 kom .;
- sol, papar, začin - okus;
- zelje, krutoni.
priprema
- Kuhajte piletinu u vodi dok ne kuhate, oslobodite se kostiju.
- Stavite tjesteninu mrkvu i krumpir u juhu i kuhajte dok mekano.
- Krzneno povrće uz piletinu, sezonu.
- Poslužite vruću juhu od povrća posluženu s zelenilom i krutonom.
Vegeterijska juha od vrhnja s vrhnjem - receptom
Lagana juha od povrća s vrhnjem iznenadit će njezinu kremastu baršunastu teksturu i nevjerojatnu svjetlost, a istodobno i bogat ukus. Posuđe se može rasporediti u drugom sastavu, zamjenjujući, primjerice, tikvice s patlidžaninom ili istodobno uz upotrebu povrća, dodajući bugarski papar i druge komponente za koje možete izabrati.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- tikvice - 300 g;
- mrkve i poriluk - 1 kom .;
- krema - 150 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar, začin - okus;
- peršin, krekeri.
priprema
- Rezano povrće se izlije s vodom ili bujonom i kuha do mekog.
- Juha je isušena, povrće je proždrljivo, vrhnja i juha dodano je željenoj gustoći, začinjeno i blago zagrijano.
- Prilikom posluživanja, dodajte kremu od vrhnja od povrća s zelenom, krekiranom ili krutom.
Juha od povrća s cvjetača
Priprema juhe od pire od povrća prema sljedećem receptu ne traži mnogo vremena i nije osobito uznemirujuća, pa čak i oni koji ne konzumiraju cvjetača u čistom obliku, bit će zadovoljni rezultatom. Kao dio vruće pire krumpira, povrće otkriva svoje kvalitete okusa na nov način i zahvaljujući tome dobiva novu oznaku.
sastojci:
- cvjetača - 100 g;
- krumpir i luk - 1 kom;
- češnjak - 2 češnja;
- sir - 100 g;
- biljno ulje i kiselo vrhnje - 60 g;
- lovor, sol, papar, krekeri, zelje.
priprema
- U mješavini dviju vrsta ulja pržene luk i češnjak, dodajući lovor.
- Kupus i krumpir ulivaju se vodom, dodaju se prženi, kuhani dok mekani, i slani po okusu.
- Pureed masa i poslužen vruće s krekeri i kiselo vrhnje, pospite sir, zelje.
Juha od povrća s bundom
Svijetle i sunčane u izgledu i nevjerojatan ukus će se ispasti bundeva jelo , Bilo bi posebno prikladno napraviti takvu pire od povrća za djecu, koja nikada ne bi odbila jesti ukusnu hranu na ručku. Izrada takvog zdjelica pravi je trag za mama koji žele hraniti svoje dijete zdravom i ukusnom hranom.
sastojci:
- bundeva - 600 g;
- krumpir - 2 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- maslac - 10 g;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- juha - 1,5 šalice;
- sol, začini, bilje, krekeri.
priprema
- Povrće se izrezuje, položi u tavu s bujonom i kuha do mekog. Luk može biti pre-spasserovat na ulju.
- Mast biljne mase, dodajte ulje, sol, začini.
- Izvadite spremnik od vrućine, ometajte kiselo vrhnje.
- Poslužena juha s zelenilom i krekeri.
Juha od povrća s otopljenim sirom
Dobra je ukusna, hranjiva i iznenađujuće kremasta juha od povrća sa sirom, ukrašena prema slijedećem receptu. Sastav zdjele može se nadopuniti polovicom bugarskog paprike, zamijeniti tikvice s patlidzanima, a piso od luka bijela, što će okus hrane učiniti još mekšim i nježnim.
sastojci:
- tikvice - 200 g;
- krumpir - 2-3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- Prerađeni sir - 200 g;
- ulje - 50 ml;
- juha ili vode - 0,5-0,7 l;
- sol, papar, origano, kopar.
priprema
- U tavi, ispeći luk u tavi.
- Dodajte preostalo povrće, prelijte juhu ili vodu i kuhajte dok ne završite.
- Zgušnjite biljnu masu miješalicom, začinite ga okusom, dodajte ribani sir i grijte masu na vatri nekoliko minuta.
- Još jednom, bušiti juhu s mješalicom i poslužiti, dodajući svježe kopra.
Juha od povrća s gljivama
Jaka juha od povrća , dizajniran sa sljedećim preporukama, prikladnim za podnošenje na post ili uključivanje u vegetarijanski izbornik. Posuda se sastoji isključivo od biljnih proizvoda, ne sadrži životinjske masti i meso. Gljive daju poseban miris i bogat okus hrani: gljive, bijele ili druge koje možete izabrati.
sastojci:
- gljive i cvjetače - 100 g;
- krumpir - 2-3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- biljna juha - 200-300 ml;
- sol, papar, zelje.
priprema
- Pripremite gljive i pregledajte ih u maslacu u tavi.
- Sipajte luk i mrkvu, stavite ih u tavu s gljivama.
- Stavite kupus i krumpir, ulijte u juhu i kuhajte sastojke sve dok mekana.
- Pryiruyut masa, sezona za okus i poslužiti sa svježim biljem.
Pečena povrća juha
Posebno mirisna i iznenađujuće ukusna će biti krem juha od različitih povrće pečeno na roštilju ili samo na tavi u pećnici. Mješavina povrća može se sastojati od patlidžana, tikvica, krumpira, paprike, luka, češnjaka, kupusa i drugih sastojaka, koji nakon pečenja stječu poseban miris.
sastojci:
- Patlidžana i tikvice - ½ kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 50 ml;
- suho bilje - 1-2 tsp;
- povrće, juha, sol, papar, zelje.
priprema
- Pripremaju se povrće, pospite uljem i začinjeno biljem, položi na lima za pečenje ili rešetke i peče dok se ne kuha na ploči za pečenje u pećnici ili na roštilju.
- Na kraju procesa, ako je moguće, skinite kožu od rajčice, paprike i patlidžana, a pulpa s drugim povrćem se pire s miješalicom.
- Razrijedite pire do željene debljine juhe, začinjene i zagrijane do ključanja.
Juha od povrća u sporom štednjaku - recept
Jednostavno i lako kuhati povrće juha u slatkom štednjaku , Vi samo trebate preklopiti željenu smjesu povrća u zdjelu uređaja, sipati vodu ili juhu dok ne postignete potpunu pokrivenost i odaberite način rada "Stewing" ili "Cooking", podešavajući vrijeme od 30 minuta. Dobivena jela prikladna je za prehranu, dječji jelovnik ili svakodnevni ručak.
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- cvjetača - 5-6 srednje cvjetnice;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- sol, papar, začini, zelje.
priprema
- Stavili su sve povrće u višeslojnu posudu, sipali u vodu, odrežili ga i odabrali željeni način.
- Nakon signala, razmazite masu i poslužite ukusnu juhu od povrća s zelenilom.