Oštrovene cjepanice - recepti
Ako iz nekog razloga ne možete jesti meso, onda to nije razlog za odbijanje mesnih okruglica, mesne okruglice ili hamburgere. Sva ta prekrasna jela mogu se kuhati na osnovi gljiva. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako napraviti kolače iz trešanja.
Slatki gljiva s obrazima
sastojci:
- maslinovo ulje;
- gljive kamenice - 250 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- curry powder - 1 tbsp. žlica;
- oguliti i sok 1/2 limun;
- slanutak - 400 g;
- kruh - 85 g;
- Grčki jogurt - 6 tbsp. žlice;
- tlo cumin - štipanje;
- sol, papar - okus.
priprema
Toplo ulje u tavi i pržite gljive na njemu dok se vlaga isparava, a zatim dodajte sol, papar, nasjeckani češnjak i zeleni luk. Dodatno, sezoni gljiva smjesu s limun zest i sok i posipati sa curry , Dajte gljivama lagano ohladiti.
Kuhajte slanutak i pire sa mješalicom ili krumpirom. Dodaj u rezultirajuće gljive zazharku, kao i breading breading. Gotova osnova za kriške je podijeljena na 4 dijela i oblikovana mokrim rukama. Pržite mrvice 3-4 minute sve dok zlatno smeđe na obje strane.
Poslužite paprike s umakom od jogurta s mljevenim kremom, solju i paprom.
U ovom jelu, korištenje slanutka nije kritično, može se zamijeniti s leće ili krumpira, pogotovo ako uspijete dobiti slatki krumpir. Svi ti sastojci savršeno se kombiniraju s indijanskim začinima i umakom od kremastog jogurta.
Crijeva od gljiva, trešnja s tofu
Jedna od jela vrlo poznata vijetnamskom je mesna kugla s gljivama i tofu. Sad ovaj sir od soje može se naći u bilo kojoj vegetarijanskoj trgovini, supermarketu ili orijentalnoj kuhinjskoj trgovini.
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- gljive kamenice - 150 g;
- shiitake gljive - 150 g;
- sol, papar - okus;
- tofu sir - 500 g;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Gljive su mljeveno zajedno s lukom. Od tofu sir, stisnuti vodu i dodati ga gljiva smjesu zajedno s solju, paprom i brašna. Temeljito pomiješajte bazu za naše kruške. Iz gotove mješavine izrađuju kolače istog oblika. Širimo grickalice na podmazanom listi pergamenta i šaljemo u pećnicu 30-40 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite takve kolače od gljiva s salatom, umakom od chilija ili umakom od roštilja.