Ova poslastica će osvojiti srce čak i uviđavanog gurmana svojim neobičnim okusom. Osim toga, recept nudi širok opseg za realizaciju kulinarskog fantazija.
Umak od soje u pećnici
Meso skuhanog mesa puretina lako se može dati čak i maloj djeci. U isto vrijeme kuhanje puretina fileta u umaku od soje koštat će vam prilično jeftino.
sastojci:
- kurkuma, crni papar, sušeni bosiljak , Provansna biljka - okus;
- češnjak - 3 češnja;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- sol - 2 žličice;
- pureća fileta - 500 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Operite filete dobro i osušite papirnatim ubrusima.
- Koristite oštar nož, napravite neke duboke pukotine u mesu i dobro ga protrljite solom.
- Pomiješajte sve začine kako biste dobili oko 2 žličice začina.
- Posipajte meso s njom i lagano umetnite male kriške češnjaka u rezove.
- Pažljivo pokrijte posudu za pečenje folijom i prelijte maslac. Stavite filet u nju, ulijte soja umak i dobro se omotajte u foliju i na vrhu.
- Stavite meso u hladnjak oko 2 sata da biste dobili mariniranu hranu.
- Zatim zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći oko 50-60 minuta. Nakon toga lagano odmotajte foliju i ostavite je u pećnici oko 5-10 minuta.
- Na kraju, ulijte tekućinu u posudu.
Turska umak od soje meda
Ovo jelo ima nježan i blago ukusan okus i samo se topi u ustima. Ovaj recept za puricu u umaku od soje posebno je dobar kada se kombinira sa bočnom jelom poput crvene riže ili druge kaše.
sastojci:
- med - 3 žlice. žlice;
- purica filet - 550 g;
- luk - 3 kom .;
- sol, papar, sezam ili bilje - okus;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- mrkva - 3 komada;
- slatki paprika - 2 kom.
priprema
- Isprati ohlađeni filet puretina, malo sušiti i ukloniti film, a zatim izrezati na tanke trake.
- Ulijte umak od soje u zdjelu i otopite med.
- Ulijte marinadu preko komada fileta i stavite ih u hladnjak 15-20 minuta.
- Pepper isprati i ukloniti sjeme i stabljika, a zatim rezati na trake.
- Odrežite mrkvu pomoću finog rešetkastog mesa i izrežite luk u male kocke. Pirjajte marinirane filete u tavu s grijanim uljem oko 5-7 minuta, postavljajući srednju toplinu. Nemojte zaboraviti povremeno ga preokrenuti.
- Sve soli, pospite paprom, dodajte luk na tavu i kuhajte oko 5 minuta.
- Na kraju, miješajte papar i mrkvu s sadržajem posude i ostavite filet na vatri još 8-10 minuta.
- Takav puretina u umaku od soje, pržen u tavi, služi nužno vrućima, pospite sezamom ili sjeckanim zelenilom.