hrana Ukusni članci

Turska jetrena patula

Police trgovina pune su konzervirane hrane, uključujući i paste. Možete odabrati za svaki ukus. No, ipak, pate nije teško kuhati sami. Domaća je uvijek ukusnija. Ispod ćemo vam reći kako kuhati puretina.

Turska recept za jetra

sastojci:

  • purica jetra - 6 kom .;
  • mrkva - 170 g;
  • luk - 150 g;
  • maslac - 200 g;
  • zelje.

priprema

Najprije pržite mrkvu s lukom, zatim im stavimo jetru i na niskoj vatri dovedimo ih do spremnosti. Sve smo mljeveno do homogene mase pomoću miješalice. Dodajte oko 70 g omekanog maslaca i ponovno gurnite masu. Postavite masu jetre na film hrane u ravnomjernom sloju i rasporedite ulje na vrh. Srušite s nasjeckanim zelenim površinama i namjestite svitak. Šaljemo je 2-3 sata u hladnjaku.

Pure Recipe u Turskoj

sastojci:

  • puretina jetre - 350 g;
  • srca purica - 240 g;
  • maslac 73% masti - 340 g;
  • luk - 300 g;
  • tikvica pšenice - prstohvat;
  • ružičasti pepper - 1 tsp;
  • ružmarinskih grančica - 3 kom .;
  • konjak - 35 ml;
  • sol.

priprema

Rastopite u tavi oko trećega maslaca maslaca i stavite u njoj jetru s nasjeckanim lukom i parom ružmarina. Na samom kraju, ulijte konjak, dodajte slatki papar i sol. Kuhajte srca od purana do natječaja. Nakon toga, pretvorite jetru s lukom i srcima s miješalicom u homogenu masu. Širimo tijesto u male posude. Maslac se rastopi s dodatkom grančice ružmarina , Napunite ih patom i pošaljite je u hladnjak. Čim se maslina stvrdne, na kruh se može nanijeti puretina i služiti na stolu.

Domaća turska papa

sastojci:
  • puretina jetre - 550 g;
  • luk - 140 g;
  • salo - 130 g;
  • mrkva - 150 g;
  • maslac - 100 g;
  • sol, začini.
    • domaći puretina

priprema

Salo je izrezano na velike komade i poslano u tavu, čim se otopi mast, dodati sjeckani luk i pržiti na prozirnost. Nakon toga dodajte mrkva i jetru izrezani na pola prstena. Čim jetra oslobodi sok, smanjite vatru, dodajte nekoliko lišća i zacrnite dok se ne stavite ispod poklopca. Nakon toga, isjeckajte jetru s lukom, mrkvom i komadićem masti s miješalicom. Nakon toga dodajte maslac, sol, začini i dobro promiješajte. To je sve, pate od purine jetre je spreman, možete ga širiti na kriške svježeg kruha i poslužiti ga na stolu.