Trout - zanimljive recepte izvornih ribljih jela
Trout - recepti koji oduševljavaju apetit čak i sofisticiranog gurmala, smatra se jednim od najvažnijih jedinstvenih riba. Slatkovodna ljepotica obitelji lososa ne samo da se svidjelo svojim sjajnim izgledom, već i svojim neobičnim ukusom. Svjetlo i sočno, to je izvor vitamina kada se solju, izvor hrane na roštilju i hranjiv u pečenom obliku.
Trout u pećnici - recepti
Trout jela u pećnici - jedan od najpristupačnijih načina dobivanja ribljih prerađevina. Sloboda izbora trese: cijela trupla s punjenjem - na večeri, delikatan komadići u umaku - za ručak za obrok i mesnate komade - za pivo. Jednostavni začini, mirisne zelje i svježe meso - ono što vam je potrebno da biste dobili ukusne okusa.
sastojci:
- pastrva filet - 2 kg;
- krema - 400 ml;
- hrpa kopra;
- prstoh crnog papra.
priprema
- Dijelite prvu komponentu popisa u velike segmente, prskajte sa zemljanim začinima i stavite u posudu za pečenje.
- Prelijte kremu i pošaljite pola sata u pećnici, postavljenoj na 180 stupnjeva.
- Trout - recepti koji ne dopuštaju pretjerivanje proizvoda, pa kada kuhanje zahtijeva pažnju.
Trout steak
Biftek pastrve u pećnici bit će odgovarajući obrok za lagana alkoholna pića. Stručne domaćice nemaju poteškoća u zadržavanju prehrambenog mesa tijekom procesa toplinske obrade, a početnici trebaju koristiti foliju ili rukav kako ne bi pretrpali proizvod. Prije mariniranja i kuhanja pola sata čuvati sok od ribe.
sastojci:
- sok od limuna - 50 ml;
- biljno ulje - 80 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- šačicu svježeg kopara.
- Odrezak - 550 g.
priprema
- Pomiješajte prve četiri sastojke za marinadu.
- Stavite glavni proizvod u nju i ostavite u hladnom ne više od pola sata.
- Stavite u obliku, peći na prosječnoj temperaturi ne više od 20 minuta.
- Trout su recepti koji podrazumijevaju prekrasan posluživanje jela, pa ga ukrašavajte lišćem i povrćem.
Recept za pastrmku pečenu u pećnici
Dugo je bogatstvo i raskoš blagdana određeno raznovrsnim ribljim jelima, a prisustvo trupla vodenog stanovnika bilo je obvezno. Vremena su se promijenila, a vrijednosti ostaju ista - pastrmka pečena u pećnici nezaobilazan atribut tablice za odmor. Umjereno iskusan i vješto napunjen, osvaja čak i najizbirljivije eaters.
sastojci:
- trupla pastrve - 600 g;
- pola limuna;
- biljno ulje - 20 ml;
- pregršt peršina;
- stisak crnog papra;
- prstohvat suhog ružmarina.
priprema
- Ulijte trupla, osušite i stavite na foliju.
- Iz jednog dijela citrusa iscijedi tekućinu, a drugu izrezati u prstenaste zrnce.
- Stavlja trbuh s nasjeckanim zelenilom i ringletom.
- Recept za pečenu pastrvu uključuje svježe, začinjeno punjenje, i stoga će odgovarati začina.
- Trljajte proizvod tekućim sastojcima i, pokriven folijom, pošaljite peći na prosječnoj temperaturi od četrdeset minuta.
Kolač od kvasca
tradicionalan riblji kolač - odgovarajući odgovor na pitanje "što kuhati pastrmom?". Prednosti takve hrane su očite - hranjivo punjenje ribe obogatit će tijelo, a bujno tijesto ublažit će glad. Raznolikost ispuna i njihova kombinacija s lososom podsjetit će vas na originalnost koja je osebujna ruskoj kuhinji.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 130 ml;
- voda - 130 ml;
- majoneza - 150 g;
- brz kvasac - 5 g;
- šećer - 10 g;
- fileti - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- kuhana jaja - 3 kom .;
- sirovi žumance - 1 kom.
priprema
- Kombinirajte prvih šest sastojaka i gnječite tijesto. Ostavite 2 sata na toplom mjestu.
- Pupi se luk, sjeckana jaja i mljeveno meso koriste kao punila.
- Trout, recept za koji nema broja, u takvom društvu iznimno je ukusan.
- Pripremite pripremljeno tijesto na pola i ulijte u slojeve.
- Stavite punjenje na jedan sloj i zatvorite drugu.
- Podmazan zaljanjem žumanjaka, pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Trout kebab
Trout kebab na roštilju je recept koji vam omogućuje kuhanje predstavnika lososa u prirodnim uvjetima. Takva tehnika ne samo da će sačuvati zdrave sastojke, već i ispuniti jelo s ugodnim okusima. Bez obzira na koji je dio krakova pripremljen kebab, važno je posebna marinada koja može naglasiti svojstva proizvoda.
sastojci:
- trup od lososa - 2,5 kg;
- sok od limuna - 30 ml;
- biljno ulje - 60 ml;
- sol i papar - na prstohvat.
priprema
- Prva komponenta je izrezana, ukloniti kosti i izrezati na identične ploče.
- Kombinirajte sljedeće sastojke i pomiješajte.
- Marširajte proizvod pola sata, nakon čega se možete nagnuti na ražanj, ili ga ostavite kakav jest.
- Stavite obradak na rešetku i povremeno ga kuhajte.
Trout Cutlets - recept
Trout u tavi - recepte koje oduševljavaju svojom raznolikošću. Ljepota jezera je dobra u bilo kojem obliku: pržena, ukrašena, u umaku ili peciva, to je osobito zahtjevno u obliku sočnih crijeva. Nježna napunjenost s punjenjem, aromatičnim začinima i svježim travom učinit će vam pikantna, a brzina kuhanja omogućit će vam uzimanje uzorka za nekoliko minuta.
sastojci:
- filet - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- jaje - 1 kom;
- krušne mrvice - 50 g;
- maslac - 40 g.
priprema
- Zgušnjavanje prvog para sastojaka u mlinu za mljevenje.
- Dodajte jaje i pomiješajte masu.
- Oblikujte patties, punite ih maslacem, kotrljajte krušnim mrvicama i pržite.
Slanoj Trout - Recept
Recept za slanu pastrva je izvrsna prilika za hranjiv i vitaminski proizvod u bilo koje doba godine. Kupnjom opcije trgovine može se susresti slan ili zamrznut uzorak, pa je stoga najbolji način doma. Klasična metoda je jednostavna i ograničena na sol, omiljene začine i svježi proizvod.
sastojci:
- riblje tijelo - 2,8 kg
- sol - 6 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- ležaljka - 3 kom .;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- sok od limuna - 30 ml.
priprema
- Izglavljeni proizvod očišćen od ljestvice, odsiječe glavu, peraje i rep, a potom, prepolovljen, uklonite greben i kosti.
- Pomiješajte suhe sastojke.
- Stavite dno posude sa začinima, protrljajte polovice smjesom i stavite na toplom mjestu ispod zavoja nekoliko sati.
- Otpustite truplo od ugnjetavanja, zatvorite poklopac i ostavite na hladnoći dva dana.
- Trout - recept za koji je klasik klanje, vrlo je popularan.
Trout juha
Trout fish soup - recept tradicionalno kuhani na vatri, u kući inačici jednako je atraktivna. Meso od lososa je izvrsna baza za bogatu juhu, a jednostavno povrće i zelje su dodatni hranjivi izvor dijetalne juhe. Nemojte mučiti svoje najdraže s vrućim prvim, jer je zdjelica jednostavna i jednostavna.
sastojci:
- riblja polovica - 1,5 kg;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- hrpa peršina;
- ležaljka - 3 kom .;
- voda - 3 litre.
priprema
- Pripremite prvu komponentu s popisa: crijevo, čist i podijelite na komade.
- Kuhajte juhu od cjedila i glave i napunite ga.
- Kuhano i sjeckano povrće u juhu za četvrt sata.
- Odvojite ribu od pulpe na komade i stavite u povrće.
- Držite se 10 minuta, ukrasite sjeckanim peršinom i izvadite iz topline.