Rajčice u sok od rajčice - najukusnije recepte originalnog očuvanja

Rajčice u sok od rajčice su prioritetna alternativa za ukiseljene rajčice. Priprema se može upotrijebiti u hrani u cijelosti, bez ostatka: punjenje je ukusno, a prirodni sočni plodovi, koji se poslužuju kao dodatak mesu, ribi, krumpiru ili se vrlo uspješno koriste za ukrašavanje umaka i drugih jela.

Kako zatvoriti rajčice u rajčici za zimu?

Konzervirane rajčice u sok od rajčice pripremaju se pomoću praktičnih, jednostavnih i pristupačnih klasičnih receptura ili tehnologija s izvornim rješenjima koja će pojednostaviti zadatak, ubrzati proces ili dobiti finiji okus zalogaja.

1. Rajčice se koriste cijelo ili prethodno očišćene od kože, spuštanje ploda za to jedan po jedan u kipućoj vodi i ledenoj vodi.
2. Sok se sastoji od zrelih ili podnesenih uzoraka, a srednje veličine rajčice s pravilnim oblikom guste pulpe stavljaju se u staklenku.
3. Punjenje može biti isključivo prirodno za okus, s minimalnom količinom aditiva: soli, šećera, octa, ili napunjenih začina, češnjaka, bilja.

Rajčice u rajčici bez sterilizacije

Rajčica u rajčici za zimu bez sterilizacije može pripremiti svatko tko je upoznat s ovim receptom. Tehnologija je jednostavna, a ne zamršena, a rezultat njezine izvedbe je najukusnija i najkvalitetnija priprema. Lakonski sastav aditiva može se nadopuniti češnjakom, grašakom crnog ili mirisnog papra, lovorom ili drugim ukusnim začinima.

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• rajčice za sok - 2 kg;
• sol i šećer - 1 tbsp. žlicu po litri sok.

priprema

1. Rajčice postavljene na sterilne posude.
2. Ulijte kipuću vodu u spremnik i ostavite 20 minuta.
3. Stisnite sok od velikih rajčica, kuhajte, dodajte sol i šećer.
4. Voda je isušena, sok koji se vruće ulijeva u posude.
5. Zatvorene rajčice u sok od rajčice za zimu, prekinute, zagrijane da se ohlade.

Cherry rajčice u umaku od rajčice za zimu

Konzerviranje rajčice u rajčici bit će posebno zadovoljstvo ako se koristi kao osnovna komponenta rajčice. Minijaturni plod lako se može ispuniti čak i malih staklenki, zalivši šaku za pregršt. Veličanstvene karakteristike dobivene pripreme također će se moliti: slatki mini-rajčice dobit će poseban ukus i pikantnost.

sastojci:

• rajčica - 1,5 kg;
• rajčica za sok - 2,5 kg;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• Soda - 1.5 Art. žlice;
• mirisni i crni papar, lovor, češnjak - okus.

priprema

1. Cherry je postavljen na sterilne posude, dodajući da svaki začin.
2. Ulijte rajčicu kipućom vodom, ostavite 15 minuta.
3. Iscijedite sok od rajčice, sol, dodajte šećer, kuhajte.
4. Ispustite vodu, sipajte rajčice s vrelićem sokom.
5. Corked rajčice u sok od rajčice, omotane do hlađenja.

Rajčice u rajčici s aspirinom za zimu

Mnoge kućanice kuhaju rajčicu u salicilnoj rajčici i smatraju ovu metodu kao najviši prioritet. Kisele tablete su izvrsni konzervansi i doprinose boljem očuvanju rajčice u svim uvjetima. U tom slučaju upotrijebite bogatiji pikantni sastav: dodajte ukusne listove, hren, suncobrane.

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• svježe iscijeđen sok od rajčice - 1,5 l;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• aspirin - 2 tablete;
• lišće od rogača - 3 kom .;
• Suncobran - 1 kom;
• Bugarski slatki i vrući paprike - 0,5 kom .;
• mirisni i crni papar, lovor, češnjak - okus.

priprema

1. Dno limenki položi se biljem, začinima, češnjakom, paprom.
2. Napunite posude s ispranim rajčicama, ispirajte kipuću vodu 15 minuta.
3. Sok se kuha dodavanjem soli i šećera.
4. Voda je isušena, rajčica je izlivena s kuhanom rajčicom, a 2 salicilne tablete stavljene su u svaku trostruku posudu.
5. Zapečaćene rajčice s aspirinom u sok od rajčice, omotane do hlađenja.

Slice rajčice u zimskim rajčicama - recept

U prisutnosti velikih rajčica, koje se teško uklanjaju u staklenu posudu, prikladnije ih je pripremiti u soku, prethodno izrezane na kriške. Za bolje očuvanje snacka, ocat se dodaje u lonac ili izravno u staklenke, a posude s rajčicama steriliziraju se prije zatvaranja u zdjelu kipuće vode najmanje 15 minuta.

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• svježe iscijeđen sok od rajčice - 1 l;
• ocat - 50 ml;
• šećer - 2,5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• papar i češnjak.

priprema

1. U limenke stavite rajčice, češnjak, papar.
2. Sok od rajčice kuhano je uz dodatak soli i šećera, ulijte ocat.
3. Prelijte smjesu u limenke, koje se steriliziraju 20-30 minuta.
4. Uvučene rajčice s kriške u sok od rajčice za zimu, okrenite se da se ohladi na poklopcu.

Peeled rajčice u sok od rajčice za zimu

Peeled rajčice u sok od rajčice nisu samo ugodne za jesti i ukusne, već i najprikladnije za kuhanje svih vrsta jela. S ovom pripremom, kalup se može kušati u roku od nekoliko dana nakon konzerviranja i hlađenja, dok će voćni zalogaj s korom biti spreman samo za mjesec dana.

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• sok od rajčice - 1 l;
• Apple ocat - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• papar, češnjak - okus.

priprema

1. Koža rajčice izrezana je oštrim nožem na vrhu.
2. Umočite rajčice u kipuću vodu i hladnu vodu, ogulite, stavite u posude češnjaka i začina.
3. U kipuće sok, dodati sol, šećer, ocat, prelijte smjesu u banke.
4. Sterilizirati rajčice ljušteno u sok od rajčice 20 minuta, namotajte.

Rajčice u sok od rajčice od rajčice

Marinirane rajčice u sok od rajčice mogu se zatvoriti pasta, ako priprema prirodnog punjenja nije dovoljno svježeg voća. Osim toga, na taj način je moguće uštedjeti znatnu količinu vremena, jednostavno razblaženjem gotove rajčice vodom i kuhanjem dodatkom soli, šećera i začina.

sastojci:

• rajčica - 2-3 kg;
• tijesto od rajčice - 250 g;
• slatki paprika - 5 grašaka;
• lišće leševa - 2 kom .;
• šećer i sol - 1,5 st. žlice;
• ocat 70% - 1,5 tsp;
• češnjak - 7 češnja;
• chili - 1/3 pod;
• zelje - okus;
• voda - 2 l.

priprema

1. Zeleni, češnjak, čili i lavirana rajčica stavljaju se u staklenke.
2. Donijeti vodu kuhati, staviti tjesteninu, sol, šećer, začini, kuhati 5 minuta, uliti u ocat, prelijte u limenke
3. Sterilizirano je 20 minuta, a zatim zapečaćene rajčice zalivene s paradajzom.

Rajčice u sok od rajčice bez octa

Rajčice u sok od rajčice bez octa s pravilnim pristupom poslovanju, čak bez aditiva, savršeno su pohranjene u sobnim uvjetima. Ako stavite staklenke na krišku prirodnog antiseptičnog korijena hrena, pouzdanje u savršeno očuvanje obradaka bit će znatno povećano. Osim toga, snack će postati oštriji i ukusniji.

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• svježe iscijeđen sok od rajčice - 1,5 l;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 4-6 češnja;
• korijen hrena - 20-30 g;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• grašak od papra, klinčići.

priprema

1. Peeled hren korijen, češnjak, papar, češnja i rajčica se stave u staklenke.
2. Kuhajte sok s dodatkom soli i šećera, sipajte u staklenke.
3. Sterilizirane rajčice u rajcici s hrenom 20 minuta, zapečaćene, omotane.

Zelene rajčice u rajčici

Zelene rajčice u sok od rajčice nisu gori od zrelih analoga. Osim toga, sigurno će zadržati svoj oblik, biti snažan i malo hrskav. Za poseban okus i začin u svakom staklenku stavili su malo sjeckani mrkve, češnjak, zelje i mješavinu začina koji su odabrani, usredotočujući se na vaš ukus.

sastojci:

• zelene rajčice - 2,5 kg;
• svježe iscijeđen sok od rajčice - 1,5 l;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• češnjak - 5-7 češnja;
• mrkve - 1 kom .;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• zelje, začini.

priprema

1. Mrkve, češnjak, zelje, začinjeni aditivi i zelene rajčice stavljaju se u sterilne posude.
2. Kuhajte sok slanom i šećernom, sipajte sadržaj kontejnera.
3. Sterilizirajte posude 30 minuta u posudi s kipućom vodom.
4. Zelene rajčice s corkom u sok od rajčice za zimu, zamotajte.

Rajčica u kupljenoj sok od rajčice

Ako broj svježih rajčica ne dopušta da pripremite svježe napunite, ili jednostavno nemate želju da se zabrljati sa sličnom idejom, možete napraviti rajčice u trgovini sok od rajčice. Ovdje je glavna stvar odabrati kvalitetan proizvod od pouzdanog proizvođača koji će sadržavati dodatke treće strane u minimalnoj količini.

sastojci:

• rajčice - 2,5 kg;
• kupio sok od rajčice - 1,5 litara;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• češnjak - 5-7 češnja;
• ocat 70% - 1 čajna žličica po jednom trostrukom jaru;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• Bugarski slatki i vrući papar, začini.

priprema

1. Sjeckani paprike, češnjak, začini i rajčica stavljaju se u sterilne posude.
2. Ulijte sadržaj 20 minuta kipućom vodom, odvodite.
3. Kuhani sok s šećerom i solom, uliveni u staklenke, dodavajući svaki ocat, zapečaćeni.

Krastavci i rajčice u sok od rajčice

Sljedeće žetve istodobno će zadovoljiti potrebe ljubitelja rajčice i krastavaca. Posljednji natapanje sok od rajčice , rade posebno rafinirani i originalni za okus, stupanj mirisa i spiciness koji se mogu prilagoditi mijenjanjem proporcija šećera, ukusnih aditiva i vruće paprike.

sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• rajčica - 1 kg;
• sok od rajčice - 1,5 litara;
• šećer - 3-4 tbsp. žlice;
• sol - 1,5-2 tbsp. žlice;
• vruće paprike - ¼ pod;
• češnjak - 4 češnja;
• Apple ocat - 2 tbsp. žlice;
• češanj, slatki i crni papar, cimet.

priprema

1. Pepe, češnjak, začinjeni aditivi i krastavci s rajčicama stavljaju se u sterilne posude.
2. Ulijte povrće kipućom vodom, nakon 20 minuta, isušuju se i dodaju u svaki ocat.
3. Sok se kuha sa soli i šećerom, smjesa je napunjena povrćem.
4. Pune krastavci s rajčicama u rajčici , okrenite se i zagrijte da se ohladi.

Slatke rajčice u sok od rajčice

Sljedeći recept za ljubitelje neobičnih kombinacija okusa. Nagib dobivenog snacka kombinira se sa slatkoćom i pikantnim mirisom. Količina šećera u ovom slučaju prelazi tradicionalnu stopu barem dva puta. Međutim, prisutnost octa u receptu uravnotežuje okus obradaka i čini ga skladnim što je više moguće.

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• sok od rajčice - 1,5 litara;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• šećer - 5 tbsp. žlice;
• ocat 70% - 1 tsp;
• češnjaka, brušaka, češnjaka, bosiljka.

priprema

1. Začini, zelje i rajčice stavljaju se u staklenke, kuhana voda se izlije 20 minuta.
2. Sok se kuha solom i šećerom,
3. Voda je isušena, sipajte sadržaj limenki soka.
4. zapečaćen slatke rajčice u rajčici za zimu, zamotan.

• ← Rajčice u vlastitom soku - najukusnije recepte za zimsku zaštitu
• Rajčice u soku od jabuka →