Za one koji traže recepte iz Physalisa za zimu, mi ćemo vam reći kako da ga ukiselimo, kao i ponuditi mogućnost izrade marmelade i kompotirati od tih voća.
sastojci:
Izračunavanje za pola litre jar:
priprema
Za mariniranje, peruanski fizikalni materijali idealno su prilagođeni, koji se moraju očistiti od školjki i temeljito oprati. Svaki je primjerak probušen na dva mjesta pomoću čačkalice kako bi se izbjeglo kršenje njegovog integriteta tijekom pečenja. Začini, ljušteno češnjak i zelje stavljaju se na dno svakog pola litarske posude, a zatim napuni pripremljenu Physalis. U svakoj posudi ulijemo sol i granulirani šećer u željenu količinu koja je naznačena u sastojcima, i ulijte sve kipuću vodu. Pokrijte konzerve s sterilnim poklopcima i dajte im dvadeset minuta da stoje. Nakon nekog vremena, salamuri se isušuje, kuha, ulijeva u posudu i ostavi još dvadesetak minuta. Ponovite ponovno zalivanje i infuziju, nakon čega posljednji put sipi physalis s kipućom slanom otopinom, dodajući ocat na svaku posudu.
Pečate posude steriliziranim poklopcima, postavimo ih naopako i temeljito ih omotamo za postupno hlađenje i prirodnu sam sterilizaciju.
sastojci:
priprema
Uz kiseljenje, physalis se također može upotrijebiti za zavarivanje. I delicija postaje neobično ukusna, mirisna i ukusna. Posebno ugodan okus pekmeza dobiva se od fizikalne srednje veličine bobice, ali ako nema, onda će povrće savršeno pristajati. Kako bi se primijenio recept, physalis se čisti i pažljivo opere u toploj vodi, isperući premaz od voska. Sada rezati voće na kriške, a iz šećera i vode, kuhati šećer u tavi, zagrijavajući smjesu neprekidno miješajući dok ne kuhate i kuhajte deset minuta.
Spustimo Physalis u kipući sirup boje karamele, dodamo limunsku kiselinu, pusti zalogaje kuhati nekoliko minuta i ostavite da se potpuno ohladi.
Ponovno stavite posudu s pekmezom na štednjak i pustite da peku na umjerenoj vrućini. Kuhajte delikatnost do željene debljine i pakirajte u suhom, pred steriliziranom posudama. Spremnici se brtve sterilnim kapama i određujemo pod toplim pokrivačem za prirodnu sam sterilizaciju.
sastojci:
priprema
Mješavina je bolje kuhati od Physalis bobice, koja je mirisna, slađa i nema gorak okus. Kuhani i isprani plodovi trebaju se umočiti u kipuću vodu na minutu, a zatim ih staviti u hladnu vodu koja dodaje šećer. Zagrijavamo smjesu da kuhamo, kuhamo do mekoće plodova i ulimo u sterilne i suhe staklenke. U slučaju nedovoljne kiselosti možete dodati sok od limuna u kompoziju dodavanjem kraka na kraju pića.
Sterilizacijske posude nije potrebno. Dovoljno je samo kucati ih vrućim s kapicama kuhano unaprijed i neka se ohladiti polako pod toplo "kaput".