Plodovi mora od rajčice
Kako kuhati ukusnu juhu od rajčice tako da će svi voljeti? Postoji mnogo različitih recepata, ali svaka kućanica ima svoj okus. Razmislimo s vama receptima rajčice s plodovima mora, koji nisu samo vrlo ukusni, ali i prilično zdravi i niskokalorični.
Plodovi mora od rajčice
sastojci:
- rajčice u vlastitom soku - 5 kom .;
- riblji filet (bilo koji okus) - 300 g;
- škampi - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini, crni papar, šećer, sol - okus;
- peršin - za ukras.
priprema
Uzet ćemo češnjak, čist, odrezati, isjeckati luk na pola prstena i pržiti zajedno u maslinovom ulju. Uz rajčice lagano oguliti, izrezati i staviti u tavu s roasting. Sipati u sok od rajčice i dovesti do kuhati. Zatim stavite škampi i riblji filet, izrezani u male komadiće. Sol, papar na okus, pospite šećerom i začinima. Dodajte malo vode, promiješajte, iskuhajte i ulijte u tanjure. Poslužite juhu od plodova mora s rajčicama posluženim vrućim, garnirano svježim peršinom.
Talijanski juhu od rajčice s plodovima mora
sastojci:
- rajčica - 200 g;
- voda - 500 ml;
- krema od 15% do 200 ml;
- bijelo poluslatko vino - 200 ml;
- plodovi mora - 200 g;
- krumpir - 3 kom .;
- poriluk - 1 kom .;
- škampi i kopar za ukras;
- bijelom mljevenom paprikom, solom, talijanskim biljem - okusom.
priprema
Peel krumpir, izrezati u kocke, izrezati bijeli dio poriluka u prsten. Stavite sve u duboku posudu i pržite oko 10 minuta bez ulja i vode do zlatno smeđe. Zatim prelijte u vodu i pecite 15 minuta na srednjoj vatri dok ne kuhate. Sipite juhu solom, paprom, ljekovitim biljem i mljevenjem mješavine u mješalici na stanje pire krumpira. Stavite je u tavu, dodajte vrhnje i vino. Skuhajte i dodajte prethodno pržene plodove mora. Sve dobro izmiješajte i sipajte talijansku juhu od rajčice s plodovima mora u pločama.
Začinsko juhu od rajčice
sastojci:
- mala riba - 500 g;
- škampi - 300 g;
- lisnati filet - 400 g;
- dagnje - 300 g;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- suho bijelo vino - 200 ml;
- chili prašak - 0,5 tsp;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 600 ml;
- lisnata lista - nekoliko lišća;
- Šafran, timijan, sol - okus;
- baguette - 1 kom.
Za umak:
- majoneza - 150 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- mljeveni crveni papar - 1 tsp.
priprema
Moje rajčice i nježno ih ukloniti s kože, izrezati meso u male kocke. Luk i češnjak čisti i sjeckani. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk s češnjakom u njemu 5 minuta. Zatim dodajte rajčice, ulijte bijelo vino i kuhajte dok se vino ne isparilo. Stavite majicu dušica, lovor, šafran, sol i čili prah. Ulijte u vodu, dobro promiješajte i pecite.
Očistite malu ribu, uklonite kosti, operite i bacajte u posudu s povrćem. 
Kuhajte na laganoj vatri oko jedan sat. Zatim filtrirajte juhu kroz sito i ulijte u čistu posudu. Dagnje i škampi su odmrznuti držeći ih u zdjelu tople vode. Oblik mina bass i izrezan na komade. Dodajte škampi, ribu i dagnje u tavu uz juhu i kuhajte sve zajedno još 15 minuta.
U međuvremenu pripremite umak: pomiješajte sjeckani češnjak crvenom paprom, dodajte majoneze i tijesto od rajčice. Baguette izrezati na male kriške, pržiti u tosteru i masnoće umakom.
Začinjena juha od rajčice s plodovima mora! Poslužite vruće s češnjaka.