Kolačići za kobasice na margarinu
Ponekad želite kuhati nešto posebno: ukusno, nježno, topi se u ustima. Da se ugodno i voljeli, uzmemo recept kolačići (priprema se na margarin, što nije baš korisno, ali ponekad možete dopustiti iznimke). Međutim, kolačići kolača su manje uspješni u maslacu: lakše se otapaju, ne drže oblik ili jednostavno ne rade. Zato odaberite margarin "za pečenje" i pripremite neobične ukusne domaće kolače kobasice na margarin.
Shortbread - jednostavan recept za margarin
sastojci:
- "Donut" ili drugi margarin - 1 pakiranje;
- bijeli granulirani šećer - oko 2/3 šalice;
- bijelo brašno / s - 2 čaše bez klizača;
- mlijeko je hladno - 5-6 tbsp. žlice;
- vanilin - za okus.
priprema
Prije nego što počnete gnječiti tijesto, stavite sve proizvode u hladnjak nekoliko sati. Zatim vrlo brzo mljeti margarina sa šećerom. Pokušavamo brzo pobijediti, ovdje je važno da se šećer otopi i margarina se ne rastopi. Dodajte mlijeko, vaniliju i dva puta pažljivo prosijani (da zasićite zrak) brašno. Lagano gnječite tijesto, a ne dugo - smjesa treba ostati hladna. Uključujemo pećnicu da se ugrijemo - odmah do maksimuma, u međuvremenu, lagano širite kolačiće na limu za pečenje: ili uz pomoć ukrasne žlice ili stavite tijesto u vrećicu za tijesto i iscijediti. Pečeni kolačići brzo, nakon 10-15 minuta mogu biti uklonjeni s ploče za pečenje i hlađeni. Kada se kolačić ohladi, možete ga ukrasiti čokoladnim zalijevanjem, otopljenom čokoladom, vrhnjem ili samo džemom.
Keksi od kolača mogu se peći pomoću margarina tijesta s kiselim vrhnjem. Kolačići imaju prilično kaloričnu količinu, stoga budite oprezni i nemojte ostavljati za drugu polovicu dana.
Kolačići na vrhnjače ili majoneze
sastojci:
- "Pyshka" margarin za pečenje - ½ paketa;
- vanillin - 1 vrećica;
- pšenično brašno u / s prosijano - 350-400 g;
- debeli debeli kiselo vrhnje - 150 g;
- granulirani šećer - 180-220 g;
- pijenje sode - 2 pinceta.
priprema
Budući da se tijesto mora vrlo brzo sagorjeti, bolje je koristiti mikser. Šećer se izlije u prašak, u kombinaciji s vanilinom i prosijanim (ponajprije dva puta) brašnom i soda. Dodajte margarinu i brzo pržite naše suhe sastojke u mrvicu. Nije preporučljivo koristiti maslac umjesto margarina - kolačići neće dobro zadržati svoj oblik i neće se pojaviti manje taljenja. Dodajte kiselo vrhnje i vrlo brzo zamijesite tijesto. Uklonimo ga u hladnjak za pola sata, a u međuvremenu postavljamo list za pečenje pergamentom, a pećnica se grije na najvišu temperaturu. Brzo iscijedite tijesto, izrežite kolačiće, postavite ih na pladanj za pečenje jedan od drugog i pošaljite pećnicu 15-20 minuta. U ovom receptu, umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti majoneze - glavna stvar je da je okusa, i idealno - domaće. Kolačići u majonezu također se topi, ali lakše zbog biljnih, umjesto životinjskih masti.
Isti kolačić kolača (recept za tijesto na margarin i kiselo vrhnje) pečen je pekmezom. Za to, zaglavi se natrag na sito tako da je sirup dobro složen, a bobice ukrašene kolačićima.
Moguće je drugačije djelovati: hlađeni kolačići su razmazani džemom ili džemom i zalijepljeni u paru. Najprikladnije je za kolače iz trešnje, ribizla, piva - općenito, nešto slatko i kiselo.
Ako iznenada odlučite ispeći kolačiće, ali nema plijesni - to ne smeta. Koristite recept za tijesto za kolače s margarinom, hladnim tijestom kroz meso za mljevenje i lagano ljepite grudice. Dobijte lijepe balone.