Recepti svinjskog mesa u foliji
Razmotrimo s vama neke recepte za svinjetinu u foliji. Posudica postaje ukusno meka, sočna i mirisna.
Recept za pečenu svinjetinu u foliji
sastojci:
- svinjska pulpa - 700 g;
- češnjak - 6 češnja;
- sol grubo;
- umak od gorušice u zrnu;
- začini.
priprema
Prvo, uzmi nekoliko češnjaka češnjaka, oguliti ih i izrezati ih u 3 tanke kriške. Meso svinjetina temeljito se isprala, sušila i izradila sve preko gornje površine malih rezova, tamo stavljajući češnjak. Pomiješajte sol s crnim paprom, a zatim s ovom mješavinom protrljajte komad mesa. U izobilju prvo masnoće od svinjetine umak od senfa tako da su žitarice gotovo potpuno pokrivale meso. Dalje smo ga stavili u gustu, hranu folija i čvrsto omotan. Stavite meso u obliku i pošaljite peći pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Zatim lagano uklonite gotove meso, dajte je malo ohlađeno i pažljivo uklonite foliju. Nakon toga, uzmite oštar nož i izrežite svinjetinu u dijelove, oko 1,5-2 cm debljine. Osim toga, može poslužiti umak tkemali ili duhovit ketchup. Pečena svinjetina također ide dobro sa svježom salatom, kuhanim povrćem i rižom.
Recept za svinjetinu u foliji
sastojci:
- svinjska pulpa - 1 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 6 češnja.
Za iskliznuće:
- sol - 1 tsp;
- muškatni oraščić;
- korijandar;
- pimenta - 6 kom .;
- Kumin - 1 tsp;
- Carnation - 5 kom.
priprema
Češljevi od češnjaka čiste i poliraju po duljini. Uništite mrkve u malim kockicama, a papar i češnja dodirnite unaprijed 
mort i miješati s ostatkom začina. Sada pravilno namjestite meso u pripremljenom aromatskom prahu i probušite površinu s 10-12 rupe na površini oštrim nožem. I u svakom stavimo polovicu češnjaka i krišku mrkve. Zatim zamotajte svinjetinu u foliju i namjestite je oko 2 sata u pećnici, postavljajući temperaturu na oko 200 stupnjeva.
Nakon određenog vremena, pažljivo uklonite list za pečenje, razvalite meso, sipajte rezultirajući sok i pržite roštilj. Završeno jelo ispada vrlo mekano, aromatski i može se poslužiti na stolu u bilo kojem obliku, sa svježim povrćem ili kuhanim krumpirom.