Pamučna bombona kod kuće
Svi od djetinjstva vole okus slatke pamučne vune koja je povezana s ljetnim šetnjama u parkovima i najsretnijim trenucima. Sada se takva poslastica može kupiti čak iu običnoj trgovini, ali okus nije isti, a kvaliteta je uzrok zabrinutosti. Dakle, najbolji način da se vratite u djetinjstvo je napraviti svoj vlastiti pamuk bombon.
Pamučni slatkišni recept
Ako ste spremni potrošiti malo vremena i truda, reći ćemo vam kako napraviti bombon u vašoj kuhinji.
sastojci:
- voda - ½ stavka;
- šećer - 1,5 st .;
- ocat - nekoliko kapi.
priprema
Prije samog kuhanja pamučnog bombona, trebate zalijepiti sve što vam je potrebno, a to je: posudu ili posudu za kuhanje, u kojoj ćete kuhati s vilicama ili kineskim štapićima koji će poslužiti kao držači za pamučnu vunu.
Započnite kuhati domaće pamučne bombone karamela , za ovaj mješavina šećera, vode i octa i izlije dobivena smjesa u pripremljena jela. Stavite na vatru i vrućinu, miješajući cijelo vrijeme. Morate unijeti tekućinu do kuhanja, nakon čega možete ukloniti posuđe iz vatre, ohladiti sadržaj, a zatim ponovo zagrijati. Ponovite ovu manipulaciju treba biti 4-5 puta. Kao rezultat, trebali biste dobiti karamelu zlatnu boju, prilično debelu konzistenciju.
Sada dolazi ključni trenutak. Spustite vilicu u vrući karamel i počnite je voziti oko pripremljenog i unaprijed fiksiranog držača. Zato morate pušiti na držač šećerne niti. Morate nastaviti taj proces sve dok ne dobijete volumen poput prave slatke pamučne vune. Nemojte se obeshrabriti ako se prvi put nešto ne riješi, u ovom slučaju potrebno je popuniti ruku.
Šećerne pređe su vrlo vruće, stoga biste trebali biti vrlo pažljivi prilikom navijanja, a djeci ne smijete dopustiti u kuhinji. Osim toga, prije nego što stavite pamuk bombu kod kuće, svi radnici i susjedne površine moraju biti prekriveni folijom ili papirom tako da ih ne moraju dugo i bolno oprati.
Slatki pamuk
Za one koji su zainteresirani za vođenje voćnih pamučnih bombona kod kuće, nudimo sljedeći recept.
sastojci:
- voda - 100 ml;
- šećer - 300 g;
- ocat - 1-2 kapi;
- aditivi za okus.
priprema
Svi volimo slatko pamučno bombon s različitim ukusima koji se prodaju u trgovinama, ali se ispostavlja da se takva poslastica može pripremiti i kod kuće. Prvo, pripremite sirup šećera - izmiješajte vodu sa šećerom u tavi, dodajte ugriz i sve dobro izmiješajte. A sada je to prijelaz aditiva za pamuk bombon: možete ih uzeti gotove, koji se prodaju u trgovini, a možete koristiti prirodno. Davanje boje i okusa slatke pamučne vune, sok od limuna, sok od malina ili mentol sirup ili čak odabrati sok od repe na vašu odluku.
Nakon što poslati odabrani aditiv u sirup, stavite ga na mali požar i kuhajte, stalno miješajući. nakon 
masa se kuhati, ukloniti iz vrućine, malo se ohladiti i opet kuhati. Učinite to 4 ili 5 puta, ali pazljivo pazite da je boja mase u tavi zlatno smeđa, a ne tamna. To bi trebao biti gust i dobro nacrtan.
Sada odaberite uređaje za izradu pamučne vune. Uzmi, na primjer, drvene štapiće, pričvrstite ih okomito na površinu i pazite da dobro drže i da neće pasti. Nakon toga umočite vrh korolte u šećerni sirup i gurnite je oko štapića, navijajući šećerne niti na njemu. Zamrznuta neiskorištena masa koja će ostati u tavi, razbiti i slati vam ukusna slatkiša.