hrana Ukusni članci

Ljetna salata s piletinom

Ljeti, naravno, poželjno je jesti lakšu hranu nego tijekom hladne sezone, ali tijelo još uvijek treba proteine, pa je ljeti bolje koristiti lakši meso, na primjer, piletinu. S kuhanim pilećim mesom (osobito bijelom od dojke, dobro, ili više masti - od kukova) možete pripremiti zanimljive ljetne salate ,

Kako kuhati svečanu ljetnu salatu s piletinom?

sastojci:

  • kuhana piletina - oko 400-500 g;
  • crvene grah ili slanutak (konzervirano) - 1 mogu;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • žute kruške - 2 kom. (sočan, ali ne previše mekan);
  • masline (mlade ili tamne) bez kamena - 10-16 komada;
  • češnjak - 2 češnja;
  • svježe zelje različitih (luk, peršin, bosiljak, cilantro, lisnato bilje);
  • biljno ulje prvog hladnog prešanja;
  • sok od limuna ili prirodni voćni ocat.

priprema

Pileći filet (ali ne premalen), masline - krugove, slatke paprike - kratke slame i kruške - kriške (brzo ih pospite sokom od limuna, kako se ne bi potamnuli). Salata će raskomadati ruke, ostatak zelenog mesa, kao i češnjak.

Kombinirajte ove sastojke u zdjelicu za salatu, dodajte grah ili slanutak (ako je konzerviran, naravno, bez sirupa). Pomem pripremu salate s uljem s ocem ili sok od limuna (približni omjer 3: 1). Možete koristiti kao preljev za salatu od prirodnog jogurta ili majoneze, bolje, naravno, kuhanje u kući. Ako želite da salata bude lakša, možete koristiti mlade zelene grašak ili kuhane zelene grah umjesto graha ili slanutka.

Pripravak ljetne salate od pepela i krastavaca

sastojci:

  • kuhana piletina - oko 400 g;
  • krastavac - 2-4 komada srednje veličine;
  • mladih srednjih krumpira - 4-5 komada;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • Svježe zelje su različite (uključujući luk, peršin, kopar, cilantro);
  • češnjak - 2 češnja;
  • biljno ulje prvog hladnog prešanja;
  • prirodni ocat ili sok od limuna.
kako kuhati salatu ljeti

priprema

Pileći komad odrezan na srednje veličine kriške, kao i krastavci i slatke paprike. Kuhajte krumpir "u odori", ogulite i izrežite svaki gomolj na 4 dijela. Dobro odresite češnjak i zelje. Svi sastojci se spajaju u zdjelici salate i ulijevaju preljev iz mješavine ulja i octa (3: 1). Možete koristiti prirodni nezaslađeni jogurt ili majonezu kao preljev (domaće je bolje). Radish ili daikon neće biti suvišno u ovoj salati. Salata može biti oštrija, začiniti svježim vrućim paprom. Pomiješajte i poslužite na stol s laganim stolnim vinom.