Brašan kupus s tikvicama
Sjajno ukusno i hranjivo jelo od kupusa i tikvica, uz njegovu korist i prehranu, nije skupo i vrlo je lako za pripremu.
Pravo ljetno i lagano jelo može se pripremiti u mnogim varijantama, od kojih ćemo dijeliti s vama u ovom članku.
Recepti za brašno s kupusom s tikvicama
Ovo je najlakši i najosnovniji recept koji možete diverzificirati po vašem ukusu.
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kom .;
- tikvice - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- juha - 1 žlica;
- sol, papar - okus;
- sok od limuna - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- ležaljka - 2 kom.
priprema
Sjeckajte nasjeckani luk i grubo uglađen mrkve u biljnom ulju. Čim zacrvenu boju počnu zrenuti, dodajte tikvice, koje se prvo moraju očistiti od sjemenki i pilinga (ako su debele) i izrezane u kocke.
Čim se višak vlage iz posude isparava, fino nasjeckajte kupus i dodajte ga povrću. Napunite posudu s bujonom kako biste pokrili sadržaj posude, dodajte tijesto od rajčice, sol i papar, pomiješajte.
Začinite kupus pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 40-50 minuta, ili dok kupus nije mekan, zatim dodajte ocat ili sok od limuna da biste kušali i poslužili za stolom.
Ako želite kuhati kupus od kupusa sa tikvicama u laganom štednjaku, pržite sastojke u načinu "pečenja", a zatim stavite jelo na spremnost pomoću "gašenja".
Karfiolna gulaš s tikvicama
sastojci:
- tikvice - 1 kom .;
- Patlidžana - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- cvjetača - 1 glavu (500 g);
- biljno ulje;
- pileća juha - 2 žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Tikvice i patlidžani očistiti od kože i sjemena, i izrezati u velike kocke. Oprati moj kupus i rastaviti se u cvjetove, zapaliti u slanoj vodi dok ne napola kuhati.
Dok kupus kipuće, mrkva tri na velikom gratetiru, i pržiti do mekog, dodajte u tavu smjesu tikvica i patlidzan, sol i držati na plamenu dok vlaga ne isparava.
Čim kupus bude spreman, dodajte je u tavu na ostatak povrća i prelijte pileći juhu. Pecite povrće ispod poklopca dok ne postane mekana.
Ako želite napraviti jelo više zadovoljavajuće, onda kuham kupus s krumpirom i tikvice, u tu svrhu, prethodno gotovi do poluproizvoda, ležali su s pupoljcima.
Divlja kupus s tikvicama i grahom
sastojci:
- slanina - 4 trake;
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tikvice - 2 kom .;
- kupus - 300 g;
- tamno pivo - 1 pint;
- grah konzervirano - 300 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Pržite slatkiše od pržene boje i hrskavog teksture. Izvadimo prženu slaninu, au ostatku masti dodamo malo ulja i sjeckani luk. Pržite luk na mekoću, ali nemojte ih dovesti u zlatnu boju, zatim dodajte sjeckani paprat, tikvice i držite posudu na vatri još 10 minuta. 
Sada je okrenuti kupus, nasjeckali ga i stavili na papar i luk, pržite dok se kupus malo "naselili", dodajte sol i papar, a zatim ulijte tamno pivo. Pecite kupus 5 minuta, a zatim dodajte grah, pileća juha i ostavite posudu na laganoj vatri 45 minuta.
Ne treba isparavati tekućinu iz posude, daje okus i miris kupusa.
Poslužite kupus sa kriškom pečenog kruha i čašom hladnog piva, nemojte zaboraviti prskati posudu s prženim slaninom.