Plameni kalmidi s lukom
Lignje je vrlo pristupačan i također koristan dijetetski proizvod koji pozitivno utječe na cijelo tijelo zbog visokog sadržaja bjelančevina i vitamina. Mogu se preporučiti svima koji promatraju hranu, dijete i post. Suptilnost kuhanja ovog plodova mora nije pretjerati s toplinskom obradom, inače će nježno meso plijeniti i izgledat će poput gume. Nudimo vam neke izvorne recepte. pržena lignja s lukom.
Plameni kalmidi s lukom i mrkvom
sastojci:
- luk - 200 g;
- mrkve - 200 g;
- lignje - 400 g;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Luk očistiti i izrezati na tanke polukrugove. Peel mrkve i trljati ih na sredini terke. Obradimo lignje i izrežemo ih u polukrugima. Sada pržite luk u biljnom ulju, dodajte mrkve i pirjati, povremeno miješajući 3-5 minuta. Nakon toga stavite plodovi mora, promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Prije posluživanja, ukrasite lignje prstene, pržene sa svježim zelenim lukom.
Kalmidi s lukom i gljivama
sastojci:
- smrznute lignje - 1 kg;
- biljno ulje - za prženje;
- začini;
- luk - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 500 g
priprema
Zato, uzmite bliži pogled s vama kako kuhati lignje, prženu s lukom. Prvo, uzmite plodove mora, odmrzite, nježno uklonite film i akord, operite i izrezali u trake. Očistite gljive i luk, isperite, obrađujte i nasjeckajte u kocke. Zatim stavite sve pripremljene sastojke u posudu, osim luk, i dodajte biljno ulje oko 5 minuta. Zatim bacamo luk, dodamo malo soli na okus i pržimo na niskoj vatri oko 25 minuta. Poslužite jelo kako vam se sviđa: vruće, toplo ili hladno kao snažan snack.
Lignje s lukom i jajima
sastojci:
- jaje - 4 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- luk - 3 kom .;
- biljno ulje;
- lignje - 6 kom .;
- začini.
priprema
Dakle, kao i uvijek, počnemo pripremati jelo, pripremajući sve potrebne sastojke. Operite jaja, stavite u lonac s vodom, kuhajte i kuhajte 8 minuta. Zatim ih ulijte hladnom vodom, ohladite ih, očistite ih od ljuske i izrežite ih u male kocke. Obradimo žarulje iz ljuske, isperujemo i nasjeckavamo u polukrugima.
Ulijte biljno ulje u tavu, širite luk i prolazite do zlatne boje. Lignje čiste od plenocheka i grebena, bacaju u kipuću vodu i kuhaju 2-3 minute. Dalje, svježi plodovi mora i nasjeckajte u tanke slamke. Kad su svi sastojci spremni, mi ih prebacujemo u jedno veliko jelo, opskrbimo gorivom domaća majoneza i dobro izmiješati.
Lignje pržene u kiseloj vrhnja s lukom
sastojci:
- voda - 2 1;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 2 kom .;
- začini;
- svježi kopra - 50 g;
- lignje - 500 g;
- biljno ulje.
priprema
Očistite luk i izrežite prstenove. U loncu kipuće vode 
bacajte malo soli, promiješajte i započnite trupove lignje točno za 1 minutu! Tada isperite morske plodove hladnom vodom, uklonite film, uklonite unutarnje dijelove, hrskavične strelice i izrežite lignje u prstenove. Zalijepite pripremljeni luk na biljno ulje, dodajte lignje i pržite 2 minute s zatvorenim poklopcem. Zatim stavite malo kiselo vrhnje, začinjeno okusom začina, temeljito promiješajte i pirjajte na srednjoj vatri još 5 minuta. Poslužite se hladno pripremljenim, poškropljenom kopčom na zahtjev.