Spužva s jagodama
Biskvit je ukusan u sebi - lagan, prozračan, malo slatkih zuba ostavit će ravnodušnim. Nudimo Vam kuhanje još delikatnije poslastice - kolač s jagodama.
Spužveni kolač s jagodama i kiselim vrhnjem
sastojci:
- brašno - 100 g;
- šećer - 300 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- natrij, natopljen ocatom - 1 čajna žličica;
- Jagoda - 1 kg;
- šećer u prahu.
priprema
Prvo, proteini su odvojeni od žumanjaka. Bolje je da se jaja ohladi, kako bi se bolje. Žumanjke se utrljaju sa šećerom (100 g), šljokicama za šminkanje u stanje veličanstvene pjene. Rezultirajuća masa je podijeljena na 2 dijela, u jednu od njih polako dodati brašno, a zatim žumanjke. Onda širimo drugu polovicu proteina i polako se pomiješamo s žlicom. Naposljetku dodajte sodu koja se gasi s ocem. Rezultirajuće tijesto pretočite u posudu za prženje i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva 25 minuta.
U međuvremenu, tukli preostali šećer kiselim vrhnjem. Isprane i osušene jagode izrezane su u krugove. Kada se peciva biskvit, ostavimo ga na stranu 15 minuta da se ohladi. Tada smo ga prešli preko 2 kolača, a svaki je razmazan kremom. Na dnu kukuruza položili smo krugove jagode, ako kiselo vrhnje Ostali smo, ravnomjerno ga distribuirali, a zatim ga pokrijemo s drugom tortom. To je sve, ukusna kolač s jagodama je spreman, pospite je šećerom u prahu i ukrašavamo slatkovodnim kriške.
Recept za kekse s jagodama
sastojci:
- jaja - 7 komada;
- brašno - 80 g;
- šećerna smeđa - 140 g;
- masno krema - 200 g;
- maslac - 1,5 tbsp. žlice;
- vanilija - 1 pod;
- morska sol - 1 prstohvat;
- Jagoda - 10 kom.
priprema
Prvo zagrijavamo pećnicu do 180 stupnjeva. Bjelančevine odvojene od žumanjaka, 1 žlica maslaca rastopile su se pri niskoj toplini. Pomiješajte polovicu šećera i 4 žumanjka s miješalicom sve dok ne nastane bujna masa. Ponovno dodajte rastopljeni maslac i umutajte. Zatim polako uvesti prosijani brašno i sve miješati u homogenu masu. U 4 vjeverice dodajte mali prstohvat soli i dobro se pobrkajte, dobivena bujna masa se postupno uvodi u tijesto, lagano miješajući žlicom. Ako je kalup bez nepropusnog premaza, pokrijte ga papir za pečenje, masnoću s maslacem koji je lijevo i izliti tijesto. Poslat ćemo ga u zagrijanu pećnicu 20 minuta, a sada vršimo krema: iz vanilije, odrezani na pola, izvadimo žitarice i stavimo ih u malu posudu, dodamo kremu, ponesimo kuhati i odmah ga isključimo. Sada tuku žumanjke i šećer, koji je preostao. Iz kreme uklanja se komad vanilije i dodaje se masa žumanjka, nužno miješajući šipkom. Ponovno stavimo posudu na vatru i miješamo, zagrijavamo sve dok vrhnje ne postane gusta. Nakon toga, ugasimo vatru, ali ne prestajemo ometati, inače se krema još uvijek smiruje. Kada se peciva biskvit, izvadite ga iz pećnice, pustite da se ohladi, izrezati na komadiće koje stavimo u čaše ili kremanke, vrhom s kremom, stavimo jagode, a zatim opet komadiće keksa, krema vrhnje , a vrh deserta ukrašen je slamom od jagoda.
Spužva s jagodama u multivarhu
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno - 150 g;
- šećer - 150 g;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- krem - 1 pakiranje;
- Liker jagoda - 3 tbsp. žlica.
priprema
Jaja dobro kuhaju sa šećerom. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i polako uvodite u masu jaja. Dobro izmiješajte. 
Podmažite kapacitet multivarckog ulja i ulijte tijesto u nju. U načinu "Pečenje" pripremamo 60 minuta, a zatim uključite "Grijanje" i ostavite još 10 minuta. Pustite da se kolač ohladi, izrežite na 2 dijela i potopite ga likerom. Pripremite kremu prema uputama. Podmažite kolače s kremom i širite sloj jagoda. Vrh torte također je razmazen vrhnjem i ukrašen bobicama. Čistimo neko vrijeme u frižideru tako da je kolač natopljen.
Slično tome, možete pripremiti keks s smrznutim jagodama. Izbjegavamo bobice iz zamrzivača i odmrzavamo na sobnoj temperaturi, a zatim ih koristimo prema receptu.