hrana Ukusni članci

Goveđa juha

Navarne juhe mesna bujica To možda nije najbolje rješenje u toplim mjesecima, ali u hladnoći, najbolje sredstvo za zagrijavanje i dobivanje dovoljno, a ne pronaći. Raznolikost varijacija ovog jela nevjerojatna je, ali pokušat ćemo pokriti raspon najzanimljivijih receptura mesnih juha.

Juha od gljiva u juhu od mesa

sastojci:

  • govedina na kosti - 750 g;
  • celer - 2 stabljika;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • gljive - 250 g;
  • gljive kamenice - 250 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • ječam - 1 žlica;
  • timijan - 1 žličica;
  • sol, papar - okus.

priprema

Goveđa pulpa se odvaja od kosti i izrezuje u kocke. Sam kost se koristi za kuhanje bujona, i pržite meso dok zlatno u tavi. Mrkve i celer također izrezati u kocke i pržiti u zasebnoj posudi dok mekana. Za prženo povrće dodajte češnjak, timijan i gljive. Čim se višak vlage iz gljiva isparava - izvadite posudu od vrućine i miješajte sadržaj s bujonom. Zatim dodajte meso i oprati ječam. Kuhajte našu ukusnu juhu u juhu od mesa do potpuno pripremljenog ječma.

Pea juha u mesnoj bujici

Tajna jednostavne seljanske juhe od grašaka u mesnoj juhu u dugoj kuhanju. Tijekom kuhanja, grašak treba gotovo potpuno kuhati, a zatim se može slomiti krumpirom prešanjem, šibajući miješalicom, ili jednostavno poslužiti kao što je s kriška pržena kruha.

sastojci:

  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 1 kom .;
  • celer - 1 stabljika;
  • češnjak - 2 češnja;
  • cvjetača cvjetača - 4 žlice;
  • sušene grašak - 2 žlice;
  • mesnica - 6 st .;
  • Kumin - 1/2 tsp;
  • timijan - 1-2 tsp;
  • sol, papar - okus.

priprema

Toplina ulje u tavi i pržiti nasjeckani luk i celer na njemu. Nakon 5 minuta kuhanja dodajte češnjak i izvadite posudu od vrućine. Stavite grašak, cvjetove kupusa, kumin, majčinu dušinu, sol i papar u tavi s bujonom i sipajte svu bujon. Kuhajte juhu sve dok grašci nisu posve mekana. Dodajte sol s paprom na okus. Beat juhu s miješalicom i poslužite s kriške šunke.

Recepcija juhe od riže

sastojci:

  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • Govedina - 500 g;
  • sol, papar - okus;
  • češnjak - 2 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • suho crveno vino - 1 tbsp;
  • mesna juha - 8 st .;
  • divlja riža - 1 tbsp.
  • bundeva - 200 g;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • ležaljka - 1 kom.

priprema

U broilera, rastopi maslac i pržite govedu na njoj, začinite solom i paprom. Čim meso postane zlatno, dodajte joj sjeckani luk i češnjak. Nakon 5 minuta, ulijte svu vinu, pričekajte da se isparila polovicom, a zatim dodajte juhu, komade bundeve, tijesto od rajčice, majčinu dušicu i list za uši. Donesite sve do kuhanja, a zatim smanjite toplinu i dodajte rižu. Kuhajte juhu ispod poklopca 40 minuta ili dok se riža ne napravi.

Juha od povrća u juhu od mesa

sastojci:

  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • odrezak od govedine - 750 g;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak -1 bodljikav;
  • mrkva - 2 kom .;
  • celer - 2 stabljika;
    • gljiva juha u mesnoj bujici
  • mljeveno meso - 4 žlice;
  • rajčice u vlastitom soku - 400 g;
  • timijan - grančica;
  • grah konzervirano - 400 g

priprema

Toplina ulja u tavi i pržiti mljeveno meso na njoj. Nakon 3 minute dodajte sjeckani luk, mrkva i celer na meso. Nakon 5-6 minuta prženja sezonska smjesa povrća s češnjaka prošla kroz tisak i uklonite posudu iz vatre.

U tavu, umiješajte vruće juhe s rajčicama u svoj sok, timijan i mljeveno meso s povrćem. Kuhajte juhu na laganoj vatri sat vremena, a zatim dodajte grah i sol i papar po ukusu.