Lignje punjeno sirom
Punjeni lignje - pravi užitak, a ako se ovaj užitak kuha s punjenjem sira, nitko ne može postati konkurencija ovom vrućem jelu na vašem stolu.
Lignje punjeno sirom i češnjakom
sastojci:
- svježi mrvica kruha - 1 tbsp.
- šunka - 75 g;
- dimljeni sir - 75 g;
- ribani parmezan - 1 tbsp.
- jaje - 1 kom;
- peršin;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- bijelo suho vino - 750 ml;
- lignje - 6 polovica;
- češnjak - 2 češnja;
- čili paprika - za okus.
priprema
Krušna mrvica, rezani pršut i sir, pomiješani s pretučenim jajašcima i sjeckanim zelenilom. Dodajte i popijte punjenje u okus, dodajte joj češanj češnjaka, žlicu ulja i 125 ml vina. Napunite dobivene trupove lignje s dobivenim punjenjem. Toplina ulja u tavi i pržiti češnjak s zelenilom na njemu. Stavite lignje punjeni pršutom i sirom u tavi i pržite ih na svjetlu zlatnu boju. Napunite ostatak vina u tavu, dodajte sjeckani čili i pirjati posudu ispod poklopca 10 minuta na minimalnoj vrućini.
Lignje punjene rajčicama, škampima i sirom
sastojci:
- lignje - 8 komada;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sušene rajčice - 1/3 stoljeća;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- svježi špinat - 250 g;
- Ricotta sir - 350 g;
- jaje - 1 kom;
- sol, papar - okus;
- suho bijelo vino - 1/2 tbsp;
- rajčice u vlastitom soku - 2 predmeta;
- škampi - 300 g;
- limun - 1 kom.
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Luk je rezan i wessed zajedno s češnjaka na mješavinu maslinovog ulja i maslaca. Dodajte špinatu da kuhate i kuhajte još jednu minutu.
Postići sir s jajima i dodati suhe rajčice, špinat s lukom, kuhani škampi, sol i papar. Mješavina lignje s sirenom smjesom i klanje čačkalicama. Stavite lignje na poderanu limu za pečenje i ulijte rajčice u vlastitom soku i vina. Umak od soli i paprike stavite posudu u pećnicu 40 minuta. Poslužite s limunom.
Kallone punjene jajašcima i rastopljenim sirom
sastojci:
- lignje - 4 komada;
- prerađeni sir - 200 g;
- kuhana riža - 2 žlice.
- jaja - 4 kom .;
- proljetni luk;
- sol, papar - okus;
- umak od rajčice - 2 tbsp.
priprema
Kuhajte jaja kuhana i sjeckana, dodajte ih kuhanoj riži zelenom lukom i pomiješajte punjenje s rastopljenim sirom. Završite s mješavinom karameliziranog lignja i odrežite ih čačkalicama. Kuhajte lignje, punjene rižom i sirom, u umaku od rajčice na minimalnoj vatri od 10-15 minuta.