hrana Ukusni članci

Juha s konzerviranim grašak

U zimskoj sezoni, kada je gotovo nemoguće pronaći svježe zelene grašak, može doći do spašavanja svojim pažljivo zamrznutim ili konzerviranim kolegom. Bilo bi moguće koristiti takve grašak bilo gdje i na bilo koji način, ali u receptima ispod ćemo napraviti nekoliko ukusnih juha na temelju konzervirane mahunarke.

Konzervirano ribanje juha od grašaka

sastojci:

  • konzervirane grašak - 230 g;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • mrkva - 110 g;
  • bijeli luk - 95 g;
  • celer (korijen) - 70 g;
  • šunka ili slanina - 85 g;
  • lisnatog lista;
  • voda - 1,2 l.

priprema

Malo je ulja maslinovog ulja zagrijavamo u tavi i upotrijebimo da bismo obezbijedili osnovnu juhu povrće: kockice s bijelim lukom, mrkvom i celerom. Kad se povrće dosegne napola kuhano, vrijeme je da ih dodate malo šunke ili slanine, što će okus i okus juhe malo više pušiti. Kada je meso crvenilo, stavite list laurela, sve temeljito pomiješajte, dodajte grašak (s tekućinom) i napunite je vodom. Pokrijte zdjelu s juhu poklopac i gulaš pola sata.

Juha od krumpira s konzerviranim graškom

sastojci:

  • grašak konzervirane - 320 g;
  • biljna juha - 1,2 l;
  • bijeli luk - 85 g;
  • češanj od češnjaka;
  • vrhnje - 90 ml;
  • maslinovo ulje;
  • mješavina suhih talijanskih bilja.

priprema

U vrućem ulju, konzervirajte grašak s lukom i ljekovitim biljem. Nakon nekoliko minuta, dodajte češanj češnjaka koji je prošao kroz tisak u posudu i pričekao još 30 sekundi. Zamijenimo sadržaj posude u tavu i ulijemo juhu od povrća. Budući da je juha spremna, a grašak je mekan, to će potrajati dugo držati posudu na vatri, doslovno 7-10 minuta. Sada je okrenuti da nasješemo juhu s konzerviranim graškom. Koristite miješalicu za tu namjenu, i ako je potrebno, dodatno preskočite juhu kroz sito. Da bi posudu imala kremasti okus, ulijte malo teškog vrhnja u njega neposredno prije posluživanja.

Pileća juha s konzerviranim graškom

sastojci:

  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • bijeli luk - 75 g;
  • paprika - 90 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • piletina mince - 300 g;
  • pileća juha - 3 l;
  • suho origano, kumin - 4 g;
  • konzervirano grašak - 850 g

priprema

Zagrijavanje maslinovog ulja u tavi za prženje, pržite na njoj sitno sjeckani luk i slatki papar. Kad je luk proziran, stavili smo češnjake i suhe bilje koje su prolazile kroz tisak na povrće. Čim čujete aromu, pomiješajte sadržaj broilera s graškom i sipajte juhu. Kuhajte 15 minuta.

Dok juha kuhate, uzmite piletinu. Napravite male mesne okrugle piletine i kuhajte ih u vrućem bujonu dok ne budete spremni.

Pea juha s konzerviranim graškom

sastojci:

  • konzervirane grašak - 460 g;
  • voda - 1,8 l;
  • juha od povrća (mrkva, luk, celerne stabljike) - 220 g;
  • svježi kopar;
  • bijelo vino - 35 ml;
  • slanina - 3 kriške;
  • mlijeko - 300 ml.
    • graška juha s konzerviranim grašak

priprema

Pržite slatke slanine u tavi, čekajući da se sav mast otopi. Na dobivenom mastu, prelivenim juhu od povrća, i nakon 6 minuta prženja, prelijte ih bijelim vinom i pričekajte dok se tekućina potpuno ne isparila. Stavite grašak na povrće, sipajte sadržaj posude s bujonom i kuhajte 12-15 minuta tijekom srednje topline. Dodajte mlijeko u juhu, pomiješajte juhu u pire s miješalicom i prođite kroz sito za veću homogenost. Gotova juha se zagrijava i miješa s koparom. Poslužuje se s krutonskim bijelim kruhom.