hrana Ukusni članci

Goveđa juha

Od svih juha od mesa, onaj koji proizvodi govedinu smatra se najbogatijim, tamnim i bogatim ukusom. Juha od goveđeg juha u svojoj raznolikosti nije niža od onoga što se može napraviti na osnovi piletine i uzimamo u obzir sljedeće recepte.

Juha od juha od goveđeg mesa

Ako ne znate koja se juha može kuhati u govedini, onda se zaustavite na kombinaciji graha i mesa. Kombinacija biljnih i životinjskih bjelančevina je ono što sportaši trebaju i svatko tko želi staviti svoje tijelo i izbornik u red.

sastojci:

  • govedina - 480 g;
  • ramenima od timijana - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • goveđa juha - 1.4 l;
  • krumpir - 370 g;
  • grah - 740 g;
  • bundeva - 275 g;
  • špinat - 140 g

priprema

Ako imate spore kuhalo, prikladno je sve pripremljene sastojke staviti u zdjelu i odabrati prikladan način za sat i pol vremena. Ako kuhinjski naprava nije pri ruci, sve će se morati obaviti na štednjaku.

Noć prije početka kuhanja grah ulijeva vodu. Ujutro, grah se opere. Govedina, dijelite u kocke, pržite na visokoj vrućini, dodajte češnjak i timijan. Sada sipajte sve juhe i stavite grah i krumpir. Smanjivanje topline, kuhajte grah i povrće zajedno dok ne postane mekana, a zatim stavite bundu, pričekajte dok se ne omekša. Posljednji, pošaljite špinat i izvadite posudu od vrućine. Ukusna juha u juhu od govedine je spremna, odmah ga možete poslužiti.

Juha od povrća u juhu od govedine

sastojci:

  • govedina - 540 g;
  • škamp - 95 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Provencalna biljka - 1 čajna žličica;
  • tijesto od rajčice - 10 g;
  • govedina juha - 1,2 l;
  • crno vino - 65 ml;
  • voda - 210 ml;
  • mrkva - 115 g;
  • krumpir - 115 g;
  • heljda - 45 g;
  • zelene grašak - 65 g

priprema

Kao i obično, počnite s pečenim mesom dok ne postanu zlatno smeđe. Kada se govedina pretvori u zelenu, dodajte mušice i ribane mrkve s češnjakom, pomiješajte, stavite tijesto od rajčice i posipajte vino s njom. Dopustite da se vino ispari do polovine, zatim dodati vodu i sipati govedinu juhu. Čim tekućina dođe do kuhanja, smanjite toplinu i ostavite da kuhate na laganoj vatri oko pola sata, tako da je meso spremno. Zatim dodajte heljde, dodajte krumpir i grašak. Kuhajte sve dok ne kuhate krumpir i heljde. Pea juha s povrćem u govedoj juhu poslužuje se 10-15 minuta nakon završetka kuhanja, u društvu krutina i zelenila.

Goveđa juha s rezancima

Navikli smo na to da su juhe od vermićela standardna mješavina, zapravo samih vermičića s komadićima govedine i krumpirom, mrkvom i lukom. U stvari, možete dati fantasy da ide dalje od ove rutine i kuhati jednostavan, ali originalan i pun okusa azijske pikantne juhe.

sastojci:

  • govedina juha - 2.8 l;
  • đumbir - 6 kriški;
  • suho vino (bijelo) - 65 ml;
  • govedina (pulpa) - 1,4 kg;
  • češnjak - 2 glave;
  • tijesto tijesto na okus;
  • Shiitake gljive (suhe) - 5-7 komada;
    • Goveđa juha s rezancima
  • anise zvijezde - 4 kom .;
  • Laurel ostavlja - 4 kom .;
  • rajčica (velika) - 1 kom .;
  • soja umak - 115 ml;
  • staklenih rezanaca.

priprema

Podijelite meso u srednje veličine (jedan ugriz). Pržite meso u izraženu zlatnu boju, dodajte joj češnjak, anis, lovor i đumbir. Naposljetku, stavite vruću papriku i prethodno namočenu i nasjeckanu gljive shiitake. Čim čujete intenzivan okus svih dodanih začina, ulijte u vino i stavite odrezanu rajčicu. Nakon nekoliko minuta dodajte umak od soje i prelijte preko svježeg bujonskog bujona. Dajte azijsku juhu od goveđeg goveđeg gljiva da se držite na vatri oko 20 minuta, stavite rezanci (količina - po okusu) i izvadite posudu iz peći.