hrana deserti

Crni ribizni šerbet

Sorbet crnog ribizla je nevjerojatan desert koji će vas savršeno osvježiti u vrućem ljetu i podsjećati na tople dane u hladnoj zimi. Otkrijmo s vama kako ga pripremiti i molimo goste, bez obzira na vrijeme izvan vaše kuće.

Crni ribiz i trešnja šerbet

sastojci:

  • crni ribiz 250 g;
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • trešnja - 150 g

priprema

Opramo bobice, uklone stabljike, kostiju i pretvorit ćemo ih u kau s miješalicom. Zatim ga obrišite kroz sito, dodajte šećer i uklonite gotovu pire u zamrzivaču. Nakon 3 sata postavite sorbet ribizla na zdjelu, a od preostalog tortu možete kuhati ukusan i zdrav voćni sok.

Crni ribiz i kivi šerbet

sastojci:

  • granulirani šećer - 250 g;
  • voda - 100 ml;
  • crni ribiz - 300 g;
  • Kiwi - 2 kom .;
  • liker - 2 tbsp. žlice;
  • crveno stolno vino - 125 ml;
  • šampanjac - 125 ml;
  • bijeli rum - 1 tbsp. žlica;
  • bjelanjak - 2 kom.

priprema

Zagrijte vodu u loncu sa šećerom, kuhajte oko 5 minuta, a zatim ohladite. Opramo ribizle, osušimo ih, stavimo na stranu nekoliko plodova za ukrašavanje, očistimo ostale grančice i gnječimo ih. Očistite kivi, izrezati na komadiće i također gnjaviti. Zatim u svakom pire unesite pola šećerne sirupa. Zatim sipati likere i crno vino u ribu, šampanjac i rum u kivi. Dobivena smjesa se prenese u metalne posude, zatvori se i zamrzne u zamrzivaču. Bijeljite bjelanjke dok se vrhovi ne oblikuju i lagano dodaju kaši. Zamrzavamo još jedan sat, a zatim odvojimo crvene i zelene kuglice šerbeta s dijelom žlice, stavimo ih u vaze i ukrasimo bobicama.

Blackcurrant Sherbet Recipe

sastojci:

  • crni ribiz - 400 g;
  • šećer - 200 g;
  • kuhana voda - 2 tbsp. žlice;
    • recept za šerbet crnog ribizla
  • jogurt - 500 ml;
  • ekstrakt vanilije - 1 tbsp. žlica;
  • vrhnje liker - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Stavite smrznute ribizle u tavu, ulijte šećer, ulijte u kuhanu vodu i postavite na srednju toplinu. Stalno se miješajte, stavite masu na kuhanje i kuhajte se oko 15 minuta, a zatim ohladi bobica na sobnu temperaturu, prenesite je u miješalicu i dobro se pobrijte. Poured ribizu filtrira se kroz sito, prebacimo bobičastu kugu u zdjelu, dodamo jogurt, ekstrakt vanilije i ulijemo liker. Sve se pomiješajte sa silikonskom lopaticom, sipajte masu u kreme za sladoled, promiješajte oko 30 minuta na čvrstu teksturu, uklonite neko vrijeme u zamrzivaču, a zatim poslužite desert na stolu, ukrašavajući svježe bobice.