Šaran u pećnici - najukusnijih receptura za pečenje ribe
Šaransko kobasice u pećnici - prekrasno jelo koje možete hraniti svojoj obitelji ili gostima za ručak ili večeru. Svaki predloženi recept može se pristupiti pojedinačno prilagođavajući se vašim preferencijama okusa i tako pojednostaviti tehnologiju ili dodati nove sastojke u sastav.
Kako kuhati zajednički šaran u pećnici?
Algoritam šaranskog kuhanja nije mnogo drugačiji od sličnih procesa obrade drugih riječnih riba. Međutim, ako ste prvi put suočeni s takvim zadacima, prije nego što počnete izvršiti bilo koji recept, upoznajte se jednostavnim osnovnim pravilima koja prate svaki od njih.
- Svježa riba se čisti, izbaci, uklanja iz glave ili koplja, a zatim opere i osuši.
- Miris tine koji je inherentan ovoj vrsti ribe lako se neutralizira limunom, lukom, lisicama svježeg zelenila ili pikantnom marinadom.
- Pecite šaran u pećnici može biti jednostavno u obliku ili na ploči za pečenje, stavljajući ga u rukav, ili zamotan u foliju.
- Koliko pečeni šaran u pećnici ovisi o težini ribe. Srednja trupla treba držati na temperaturi od 200 stupnjeva 40-50 minuta.
Kako kuhati šaran u cijelosti u pećnici?
Za šaranje u cijelosti u pećnici u klasičnoj verziji, pravilno pripremljena riblja polovica trlja sa svih strana i iznutra s mješavinom soli i papra. Ako želite, možete ga posipati s limunovim sokom i utrljati s biljnim uljem kako biste sačuvali maksimum sokova i pripremili jelo.
sastojci:
- šaran - 1 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - 30 ml.
priprema
- Ribu protrlja s solom i paprom, pospite sokom limuna i uljem, stavite u kalup ili na pečenje.
- Ako želite, nekoliko komadića limuna se stavlja u trbuh.
- Stavite posudu u grijanu napravu i kuhajte šaran pečen u pećnici 30-40 minuta.
Šaran pečen u peći s krumpirom
Ako je potrebno organizirati punu večeru i večeru brzo i jednostavno, pripremite se šaran u pećnici s krumpirom i ukusni obrok i zahvalni pregledi potrošača pružaju vam se. Glavna stvar je da suptilno izrezati odresirane gomolje krumpira tako da povrće može dobro ispeći dok je riba spremna.
sastojci:
- šaran - 1 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- luk i bugarski papar - 2 kom .;
- majoneza - 150 g;
- sol, papar, suho bilje - okus;
- biljno ulje - 30 ml.
priprema
- Pripremite ribu i povrće, tanko rezanje krumpira i željene kriške papra i luka.
- Prosijano začinjeno povrće na ploči za pečenje ili u obliku vrha su gumirane ribu i sol.
- Mastite povrće i ribu s majonezom, pospite ljekovitim biljem.
- Pecite šaran s krumpirom u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.
Sazan u pećnici u foliji
Šaran pečen u foliji prema sljedećem receptu, iznenađujuće sočno i mirisno. Zbog lukova i grančica svježeg zelenila, koji napunjuju abdomen, riba dobiva poseban miris, zadržavajući sokove i obogaćujući okus maslacem. Tijelo se može pripremiti i sa glavom, uklanjajući samo škrge i bez nje.
sastojci:
- šaran - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kopra i peršin - 1 velika gomila;
- sol, papar, začini - okus;
- maslac - 100 g.
priprema
- Riba protrlja unutra i van s solom, paprom, začinima.
- Stavite komadići maslaca, luka i grančica u trbuh.
- Zamotajte ribu u foliju i stavite u grijanu napravu na srednjoj polici.
- Pecite šaran u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.
Kako kuhati šaran u pećnicama?
Filet šarana u pećnici, izrezani na komadiće, s pravim pristupom neće biti ništa manje ukusno od cjelovite ribe. Osim toga, pripremljeno na ovaj način ima nezaobilaznu prednost: potpuni izostanak kostiju, koji za mnoge predstavljaju zapreku u dizajnu i uporabi sastava koji uključuju šaran.
sastojci:
- šaranski filet - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - 150 g;
- sol, papar, začina za ribu - okus;
- biljno ulje - 25 ml.
priprema
- Reza filetne soli, papra, okusa sa začinima i ostavite 20 minuta.
- Izrežite luk, sezonu s majonezom, širite u obliku u obliku jastuka.
- Siplice s lukom imaju filet, posipajte ribu uljem, prekrivajte foliju i stavite 20 minuta u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva.
- Izvadite foliju i smeđi još 10 minuta.
Šaran punjen pečen u pećnici
Punjeni šaran u pećnici za registraciju će zahtijevati neku vještinu, strpljenje i slobodno vrijeme. Međutim, rezultat u potpunosti plaća za sve troškove i uistinu će oduševiti kraljevsko jelo, koje će biti dobrodošla gost na svakom svečanom stolu ili će oduševiti svoje voljene za obiteljski obrok.
sastojci:
- šaran - 2 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- kupus ili gljive - 300 g;
- riba uha - 100-150 g;
- majoneza - 100 g;
- sol, papar, riblji začini, sok od limuna - okus;
- biljno ulje - 50 ml.
priprema
- Zalijepite luk i mrkvu u tavu, a zatim dodajte isjeckan kupus ili gljive i pržite dok ne učinite.
- Stavite jaja, sezoni masu na okus.
- Šaran šaran je urezan duž leđa, greben je odijeljen, sve kosti i unutarnji dijelovi uklanjaju se, peru, protrljaju soli, začini, pospite sokom od limuna.
- Napunite ribu s nadjevom, stavite na ploču za pečenje, razmazite majonezom, pecite na 180 stupnjeva 1,5 sat.
Šaran u kiseloj vrsti u pećnici
Proučavajući jela od šarana u pećnici, posebnu pozornost privlači opcija prženje ribe s kiselim vrhnjem , U ovoj inačici, posuđe stječe poseban, neusporediv okus, fantastična aroma i ispada da je izuzetno sočan i ukusan. Pred-mariniranje će dodati boju u vašu paletu okusa.
sastojci:
- šaran - 1 kom .;
- soja umak, biljno ulje i majoneze - 2 tbsp. žlice;
- riblje specijalitete - 1-2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- Ribu, protrljanu solom i začinima, razmazani izvan i iznutra s mješavinom majoneze i soje, ostavite nekoliko sati.
- Neka trupla na tavi za pečenje, velikodušno namazano kiselim vrhnjem, stavite kopčom u trbuh.
- Šaran s kiselim vrhnjem u pećnici peče 20 minuta na svakoj strani.
- Nakon okretanja, razmazite kiselo vrhnje preko druge strane ribe.
Pečeni šaran u pećnici s povrćem
Južan i izvanredan okus je šaran s povrćem u pećnici. Kao punjenje, možete koristiti i klasičnu mješavinu luka i mrkve, kao i proširiti sastav dodavanjem rajčice, paprike i drugih povrća. U tom slučaju, kiselo vrhnje može se zamijeniti s majonezom ili samo razmazati ribu biljnim uljem.
sastojci:
- šaran - 2-3 kg;
- limun - 1 kom.
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice i paprike Bugarski - okus;
- začina za ribu - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Riba je protrljana solom i začinima, razmazanom uljem i limunovim sokom i napunjena mješavinom sjeckanog povrća i bilja.
- Širite trupla na foliji, razmazenom kiselim vrhnjem, popunjena limovima, prekrivena folijom na vrhu, poslana u grijanu pećnicu.
- Nakon 1-1,5 sati, pečeni šaran će biti spreman.
Šaran je pečen u rukavu u pećnici
Insanely ukusan šaran u rukavu u pećnici, ukrašen prema sljedećem receptu, iznenadit će vas neobičnim okusom i nevjerojatnom juicinessom celuloze. Češnjak će dati riblju ribu, a kuhinjski pribor, koji se postavlja prije pečenja, čuva sokove. Po želji, film se može rezati 15 minuta prije završetka kuhanja i smeđe ribe na vrhu.
sastojci:
- šaran - 1 kom .;
- limun - 0,5 kom.
- češnjak - 3-5 češnja;
- sol, papar, začini, biljno ulje.
priprema
- Ribu izvana i iznutra začinjena je solom i paprom, protrlja češnjakom, maslacem.
- Stavite trup u rukavu, pričvrstite rubove, probijte film na nekoliko mjesta na vrhu i pošaljite je u pećnicu 40-50 minuta.
Šaran u peći s limunom u foliji
Za one koji vole ribu s ugodnom kiselinom, uživat će šaran s limunom u pećnici. Poseban okus dat će se povrćem i zelenilom, koji se može nadopuniti sitnim kriškama kada se puni riblji trbuh. U tom slučaju, posuda se kuha u foliji, koja se može zamijeniti rukavcem za pečenje ili kuhanom ribom u obliku s poklopcem.
sastojci:
- šaran - 1 kom .;
- limun - 1 kom.
- luk i papar - 1 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar, začini, biljno ulje.
priprema
- Riblja trupla popunjena je mješavinom sjeckanog luka, papra, ljekovitog bilja i limuna.
- Polovica limuna se izrezati i umetnuti u poprečne rezove na poleđini šarana.
- Omotajte truplo folijom i pecite 40-50 minuta na 200 stupnjeva.