Na policama većine trgovina možete zajamčiti da ćete naći posudu od konzervirane šupljine, a ponekad i cijele svježe smrznute trupove ribe. U vrijeme početka hladnog vremena, recepte za topla jela mogu se smatrati posebno relevantnima, jer smo u ovom materijalu odlučili obratiti pažnju na juhe od jabuke.
Krumpir i luk-mrkva zazharki - standardni set za kuhanje gotovo bilo koji prvi tečaj. Bogata i hranjiva riblja juha također nije iznimka. Raznovrsni osnovni recept proračuna možete prilagoditi svom ukusu s bilo kojim dopunama.
sastojci:
priprema
Prije kuhanja juhe od konzervirane šupljine, isušite višak vode iz ribe i rastavite na komade željene veličine. Pripremite povrće pilingom gomolja krumpira, dijelivajući ih u srednje kocke i trljajući mrkve i luk. Spremite smjesu luka i mrkve zajedno dok ne napola kuhate. Bacite krumpire u kipuću vodu, kuhajte oko 5 minuta, a zatim pošaljite povrće. Dodajte juhu s tijestom od rajčice, dodajte lovor, soli i dodajte komade. Kada se juha ponovno kuha, smanjite toplinu, pokrijte posuđe s poklopcem i zagrijte juhu od konzervirane šupljine oko 15 minuta.
Krumpir možete zamijeniti u juhu s žitaricama. Riža će dodati sitost i učiniti konzistenciju jela glatko, dok će malu količinu kremskog sira dati ugodan okus.
sastojci:
priprema
Isperite rižu kako biste očistili vodu. Odsustvo višak škroba u zrnu riže dodatno će utjecati na transparentnost juhe. U tavi u kojoj planirate kuhati juhu, spremite mješavinu sjeckanog mrkve s lukom sve dok ne postane lagano smeđe. Pomiješajte povrće s rižom i odmah napunite pola litre vode. Pričekajte da bujon kuhati, staviti kriške sahe u njoj i miješati rastopljeni sir. Kuhajte jelo dok riža nije spremna, a prije posluživanja dodajte sve s mješavinom svježih biljaka.
Ako imate dovoljno sreće da biste dobili trup svježeg sjaja, onda može postati bogata riblja bujica. U društvu sočnih komada riblje pulpe ova juha će se uklopiti u vaš zimski izbornik što je više moguće.
sastojci:
priprema
Gut sakriva trupove i nasjecka ih u velike komadiće, kao u uhu. Grubo isjeckajte krumpir i podijelite luk na četvrtinu prstena. Stavite sve sastojke u lonac s graškom i lovorovim lišćem. Postavite posuđe na visoku temperaturu, pričekajte da bujon kuhati i ukloniti buku s površine. Smanjite toplinu i kuhajte juhu oko 20 minuta dok se krumpiri ne omekšaju.
Posebno je prikladno kuhati takvu juhu u sporom štednjaku, dovoljno je odabrati prikladan način kao što je "Stewing" ili "Soup", zatim postavite timer 50 minuta i radite druge stvari.
sastojci:
priprema
Pripremite zazharku od mrkve i stavite kube krumpira na nju. Ulijte sadržaj jela s pola litre vode i dodajte pregršt isprane riže. Zatim pošaljite ribe, smanjite topline i kuhajte juhu 20 minuta. Pripremite pripremljeno jelo s peršinom.