hrana Ukusni članci

Riblja juha

Zdravih i hranjivih ribljih juha u prošlim vremenima smatralo se simbolom prosperiteta i dobrobiti obitelji, a okupljalište - velika lutalica s mirisnom ribom - privukla je sve članove kućanstva. Vremena su se promijenila, ali takve juhe nisu izgubile svoju popularnost i još uvijek uživaju u raznim receptima.

Nevjerojatno lagane i korisne juhe od vrhnja i vrhnje, kuhane na bazi povrća uz sudjelovanje raznih morskih plodova. Razmislite o receptima za različite riblje juhe.

Crvena riba sira juha - recept

juha od sira s ribom

Riblja juha - recept u kojem su klasični sastojci: luk, mrkva i svježa trava, prikladno se uklapaju u sir, dodaju riblji jelo lijepa boja i nježni okus.

sastojci:

  • filet lososa - 250 g;
  • luk - 30 g;
  • mrkva - 35 g;
  • krumpir - 155 g;
  • svježi kopar - 15 g;
  • voda -1,2 l;
  • prerađeni sir - 145 g;
  • slatka paprika - 45 g

priprema

  • Peeled krumpir, podijelite gomolje u kocke i stavite u kipuću vodu preko srednje topline.
  • Peel luk, mrkve i paprike. Pomiješajte sastojke slamkom i kombinirajte s krumpirom.
  • Kuhajte povrće četvrt sata, zatim dodajte sjeckani rastopljeni sir i pustite da se otopi u smjesi biljaka.
  • Izrežite filet losos u male kocke, spustite ga na povrće, držite nekoliko minuta na vatri, dodajte sjeckani kopar i isključite juhu od ribe.

Mliječna juha s ribom

mliječnu juhu s ribom

Svježa riblja juha s mlijekom tradicionalno je jelo baltičkih zemalja. Ne prženi povrće čuvaju vitamine već duže vrijeme, a riba koja se kuha u mlijeku ima mekanu i sočan teksturu.

sastojci:

  • nasadni filet - 350 g;
  • mlijeko - 345 ml;
  • voda - 350 ml;
  • krumpir - 110 g;
  • luk - 40 g;
  • lišće leševa - 2 kom.

priprema

  1. Sipati kockice od kockica s vodom i kuhati na četvrt sata.
  2. Peeled krumpir, grubo utrljati i kombinirati s ribom. Držite na vatri par minuta, a zatim dodajte sitno sjeckani luk i stavite lovor.
  3. Kuhajte riblju juhu nekoliko minuta i ulijte mlijeko. Donesite tekućinu do kuhanja i uklonite gotovu juhu iz peći.

Konzervirana riblja juha

konzervirana riblja juha

Konzervirana juha od ribe je ostavština sovjetske prošlosti koja vam omogućuje da pripremite srdačno jelo za kuću za cijelu obitelj za pola sata.

sastojci:

  • konzervirana šljiva - 180 g;
  • luk - 45 g;
  • mrkva - 35 g;
  • krumpir - 350 g;
  • riža - 55 g;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • ležaljka;
  • voda - 1,8 litara.

priprema

  1. Kuhajte zazharku od mrkve od luka, sjeckani povrće i spasserovav ih u ulju.
  2. Ulijte vodu u duboku posudu za kuhanje, iskuhajte i stavite odrezane i kockice krumpira.
  3. Kuhajte nekoliko minuta, dodajte rižu, prženo povrće i držite bazu konzervirane juhu od ribe na vatri četvrt sata.
  4. Otvorite konzerviranu ribu, isušite ulje i slomite komadiće riba vilicom. Kombinirajte ribu s ostatkom sastojaka i kuhajte nekoliko minuta.

Riblja juha

riba pire juha

Temelj za kuhanje riblje juhe-pire koristi za povrće ili riblja juha što čini jelo dijetom i niskom kalorijom. Korištenje krema u ovom receptu daje jelo bogat kremasti okus i otkriva okuse ribe.

sastojci:

  • losos filet - 490 g;
  • krumpir - 90 g;
  • luk - 55 g;
  • riblja juha - 560 ml;
  • voda - 250 ml;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • svježi peršin - 15 g.

priprema

  1. U dubokoj tavi, parajte sjeckani luk par minuta, ulijte vodu i ribu, dodajte kocke gomolja krumpira i kuhajte dok se ne kuha.
  2. Odvlažite juhu u zasebnu posudu i nasjeckajte povrće u miješalici.
  3. Prilagodite konzistenciju juhe, postupno dodavajući prethodno kuhani juhu.
  4. Donesite kremu juhu na kuhati i poslati isjeckan losos filet u nju.
  5. Dodajte kremu juhu i kuhajte nekoliko minuta.
  6. Kuhana juha od pire kave, ukrašena s nasjeckanim peršinom.