Riba od haringe pripada obitelji haringa. Riba je prilično mala, a prosječna duljina haringa je samo 19 cm, a težina do 76 g. To je popularna riba, stoga je korist i zla haringe za ljudsko tijelo pitanje interesa.
U baltičkom haringu sadrži veliku količinu makro i mikroelemenata, korisnih za ljude. Omega-3 normalizira razinu kolesterola, uklanja toksine i druge štetne tvari iz tijela. Također ova riba sadrži vitamini C , A, E, dio B vitamina i mikroelemenata: fosfor, jod, kalcij i magnezij.
100 g Baltic herring sadrži 17,3 g proteina i 5,6 g masti. Prednosti i štete od riba na svinjici variraju ovisno o nekoliko karakteristika. Na primjer, dimljeni sprat sadrži 152 kcal, dok sirova - samo 125. Također, sezona ulova utječe na sadržaj kalorija. Ribe uhvaćene u proljeće i ljeto bit će manje kalorija od jeseni i zime.
Redovito jedenje sprat može se primijetiti poboljšanja u radu krvnih žila i srca, normalizaciju tlaka i uklanjanje upalnih procesa.
Prodaja haringa u svježim, smrznutim i pušenim vrstama. Veliki dio ulovljene ribe koristi se za pripremu konzervirane hrane: sprat, srdel i sprat. Može se koristiti i u malo slanoj i dimljenoj formi, pržen u tavi ili pečen u pećnici.
Bez obzira na to kako se ova riba kuha, ona i dalje ostaje sama po sebi vitamini i elemenata u tragovima. Unatoč niskom udjelu kalorija, mikroelementi i korisne supstance su dovoljne za zasitivanje ljudskog tijela.
Osobe koje pate od bolesti bubrega, srca i krvnih žila nisu poželjne koristiti ovu ribu u obliku soli. Redovita konzumacija slanog haringa s tim bolestima može oslabiti zaštitne funkcije tijela.