hrana Ukusni članci

Dimljena salata od mesa

Naravno, dimljeni proizvodi ne mogu se pripisati zdravom i prehrambenom, međutim, budući da su ljudi naučili koristiti vatru, koriste pušenje kao način kuhanja i očuvanja. Općenito, velika većina ljudi ponekad jede dimljena, uključujući dimljeno meso. Valja napomenuti da u ovom trenutku to nije zato što nema alternativnih načina za očuvanje proizvoda, već zbog postojanja tradicije hrane i užitka. U svakom slučaju, uporaba dimljenog 1-2 puta mjesečno ne predstavlja nikakvu posebnu opasnost, a ponekad i želite nešto jesti ukusno. Ovdje možete, na primjer, kuhati ukusnu salatu s dimljenim mesom.

Odabir dimljenog mesa, budite oprezni, neki beskrupulozni proizvođači i komercijalne strukture opskrbljuju proizvode koji nisu pušeni klasičnom tehnologijom, ali kuhani s takozvanim "tekućim dimom" i / ili prelijte meso previše mješavinom slane otopine i nezdravih tvari koje sadrže vlagu.

Neka vam kažemo kako napraviti dimljenu salatu za meso manje štetno: uravnotežimo recept, uključujući zdrave sastojke u sastojcima.

Salata dimljenog svinjskog mesa

sastojci:

  • Meso svinjetina (više ili manje masnoća - tako vam se svidjelo) - oko 300 g;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • vruća crvena paprika;
  • luk - 1 kom. (poželjno crveno);
  • 1-2 avokado;
  • mlade masline bez kamena - 8-16 komada;
  • svježi krastavci - 1-2 kom. (ovisi o veličini);
  • češnjak - 2 češnja;
  • svježa salata;
  • svježe zelje su različite;
  • biljno ulje prvo hladno prešano;
  • ocat, prirodni voćni sok ili sok od limuna.

priprema

Meso smo odrezali u kratke trake od srednje veličine, ljuštene lukove - u četvrtinama u prstenima, slatke paprike - u slamke i krastavaca - u kocke. meso avokado izvučemo pomoću žlice i izrezati u male kocke i masline - u krugovima. Zeleni okus i češnjak usitnjeni s nožem, listovi zelene salate izrezali su ruke. Spojite sve proizvode u posudu za salatu.

Sad gorivom gorivom. Umiješajte ulje s ocem u omjeru 3: 1 i sezoni s vrućim paprom.

Dimljeni salatni recepti

Pour Salad dressing i miješati. Alternativno, salatu možete posaditi prirodnim, klasičnim, ukusnim jelima. jogurt , Neka nam služi svjetlo stolno vino salati, po mogućnosti ružičasto.

Upotrebom iste recepture (vidi gore), možete pripremiti lakšu salatu s dimljenim pilećim mesom. Zamijenite svinjetinu s piletinom (bolje je koristiti dojku, manje je masnoća).

Kako bi se poboljšala sitost može se dodati takve salate, grah, zeleni grašak, kuhani krumpir ili konzervirani kukuruz.