Salata s jetrom i jajima
Od jetre možete kušati mnoga ukusna jela. Sad ćemo vam reći kako kuhati salate jetre s jajima.
Salata s bakalenom jetrom, krastavcima i jajašcima
sastojci:
- limfna jetra - 1 može;
- jaja za prepelice - 12 kom .;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- lisnatog lišća - 5 kom .;
- zeleni luk - 4-5 pera;
- limun - 1 kom .;
- sol, začini - okus.
priprema
Kuhajte jajaš od prepelice dok ne kuhate, ohladite ih i očistite od ljuske. Izrežemo ih na 4 dijela. Prosijite jetru na limu i izrezajte u male komadiće. Krastavac je izrezan s šalicama ili polukrugima. Iz limuna iscijedi sok.
Za pripremu salate, umiješajte sok od limuna, ulje, koji je bio bakalar, sol i začini. Salata ostavlja suze i ispružena na plitkoj posudi. Odozgo stavite krastavce, jetre i jaja. Ulijte salatu i posipajte začinima. Ukrasimo salata od jetre bakalara zeleni luk.
Salata s jetrom i jajima
sastojci:
- jetra jetre - 800 g;
- luk 5 komada;
- jaja - 8 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 250 g;
- biljno ulje;
- sol, smjesa paprike - na okus.
priprema
Jetra očistite od filmova i kuhajte u slanoj vodi sve dok ne učinite. Kuhajte jaja kuhana, skuhajte lice u male kocke i pržite dok zlatno smeđe u biljnom ulju ne dodirnete čašu paprike na kraju. Kuhana jetra , jaja i sira tri na grater. Salata postaviti slojeve, promazyvaya svake majoneze: jetra, luk, jaja, opet, ponovite slojeve i posuti vrh salate s ribanim sirom. Prije posluživanja, ostavite salatu da ostane 1-2 sata u hladnjaku.
Salata jetre s lukom i jaja
sastojci:
- konzervirana bakalarna jetra - 1 kanta;
- luk - 1 kom .;
- jaja - 5 kom .;
- zeleni luk - 30 g;
- sol - okus.
priprema
Grind luk i tukli ih s kipuće vode. Zahvaljujući tome, luk neće samo postati mekši, gorčina će također nestati. Zeleni luk također je sitno sjeckani. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, odvojite bijele boje od žumanjaka i nagrizajte ih. Otprilike 1/3 dopustite da ukrasite salatu. Jetra s vilicom. Također smo grickali žumanjke, a zatim ih trljajte s lukom i dodajte 2-3 žlice konzerviranog ulja. Proteini se kombiniraju s jetrom i žumanjcima, ako je potrebno, dozirajte na okus. Ukrasimo salatu s ribanim proteinima i nasjeckanim zelenim lukom.
Salata s jetrom, mrkvom, lukom i jajima
sastojci:
- jetra od svinjskog mesa - 300 g;
- majoneza - 300 g;
- jaja - 2 kom .;
- mrkva - 300 g;
- luk - 200 g;
- sol, crni i crveni papar, ocat.
priprema
Mrkve kuhati dok ne učinite u slanoj vodi, a zatim guliti i izrezati na trake. Isto tako, kuhajte jetru na spremnost i izrezati u trake. Luk izrezati na pola prstena i napuniti ga s ocem pomiješanim na pola s vodom. Ostavite da se marinirate oko 30 minuta, a zatim ulijte marinadu. Kuhajte jaja teško kuhana, a zatim sitno raspucajte i kombinirati s ostalim sastojcima. Haljina salate s majonezom, dodajte sol okus, crveni i crni papar i pomiješajte.