Quinoa salata - ukusni, zdravi i srdačni recepti za svakodnevne obroke
Ako želite kuhati najviše hranjivu i zdrava obroka, salata od quinoa pogodna je za rješavanje problema u svom najboljem slučaju. Dodavanje sastavu žitarica, što je pravi izvor vitamina, proteina, vlakana i drugih vrijednih tvari, bit će u mogućnosti značajno povećati nutritivnu vrijednost jela.
Kako kuhati quinoa za salatu?
Da biste kuhali ukusnu salatu od quinoa, prvo morate kupiti vrijedan dodatak, kako biste ga pravilno pripremili.
- Čovjek je prethodno namočen u hladnoj vodi nekoliko sati, što će spasiti proizvod od gorčine.
- Stavite jedan dio žitarice s dva dijela vode, dodajte malo soli i kuhajte ispod poklopca 15 minuta.
- Omekšane granulacije se bacaju natrag u cjedilo i ostavljaju dok se tekućina potpuno isprazni i ohladi.
Quinoa i avokado salata - recept
Quinoa i avokado salata savršen su izbor za povremeni obrok ili lagani obrok. Snack kvaliteta će ugasiti osjećaj gladi, napuniti tijelo potrebnom korisnom energijom, a ne vagati dolje probavu. Salad mix može se zamijeniti sjeckanim Pekarskim kupusom ili lisnatom salatom.
sastojci:
- Quinoa - 150 g;
- avokado i mrkva - 1 kom .;
- Cherry - 5 kom .;
- salata mix - 2 šačice;
- med, senf i sezam - 30 g;
- umak od soje - 40 ml.
priprema
- Kuhati i cool quinoa.
- Peel i chop avokado, mrkva, izrezati na četvrtine trešnje.
- Kombinirajte komponente, dodajte salatu.
- Pomiješajte u zdjelu meda, soje umak i senf.
- Napunite smjesu sa zdrave bruto quinoa salate, pomiješajte i pospite sezamom prije posluživanja.
Quinoa salata s povrćem - recept
Ne manje je poželjno za zdravu prehranu ili laganu izbornu quinoa salatu s povrćem, ako je pripremljena prema sljedećem receptu. Umjesto balzamovog octa dopušteno je korištenje redovne jabuke ili vina. Osim toga, možete zamijeniti maslinovo ulje rafiniranim sezamom ili suncokretom.
sastojci:
- Quinoa - 0,5 šalice;
- krastavac i mrkva - 1 kom;
- celer - 0,5 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- balsamic ocem i maslinovim uljem - 3 tbsp. žlice;
- sol, zeleno.
priprema
- Kuhati i cool quinoa.
- Razbiti na korejskim mrljama i korijenu celera.
- Sjeckajte krastavac i slatke paprike.
- Kombinirajte krumpir s povrćem, dodajte bilje i preljev iz ulja i octa, dodajte je na okus.
- Obrišite salatu od povrća s quinoama na jelu, ukrašavajte zeleno.
Quinoa Škampi Salata Recipe
Sljedeći recept za ljubitelje plodova mora. Salata s kuhanim quinoama nadopunjuju se škampi, koji su prethodno kuhani do spremnosti ili jednostavno odmrznuti i oprana kipućom vodom, ako se proizvod kuha i zamrzne. Umjesto svježeg špinata dopušteno je korištenje lišća salate ili drugih zelenila.
sastojci:
- Quinoa - 1,5 šalice;
- škampi - 300 g;
- krastavac i paprika - 1 kom .;
- špinat - 1 hrpa;
- đumbir korijen - 15 g;
- češnjak - 2 češnja;
- limun - 0,5 kom .;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte kino i škampi, cool.
- Sjeckajte krastavca i oguljenu papriku u sitne komadiće ili trake, dodajte osnovnim sastojcima.
- Pomiješajte maslac, sok od limuna đumbir i češnjak, dodajte sol, papar, pomiješajte i ulijte u posudu za salatu.
- Dodajte salatu s quinoa i preljevom od škrpica i listovima špinat, pomiješajte.
Topla Quinoa salata
Topla quinoa salata jedna je od rijetkih koja ne zahtijeva potpuno hlađenje kuhanih žitarica. Predjelo nadopunjuje pre-marinirani pile pržen u tavi, koji ne samo da dodaje dodatnu sitost i kaloriju zdrave hrane, nego i obogaćuje okus.
sastojci:
- Quinoa - 1 šalica;
- piletina - 300 g;
- avokado - 0,5 kom .;
- sjemenke šipaka i listove salate - 1 šaku;
- mljeveni kumin i chili - 0,5 tsp;
- senf - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- limun - 1 kom .;
- začin za piletinu;
- sol, papar, limun zest, peršin.
priprema
- Pileći je rezan i mariniran u mješavini polu limunovog soka, maslaca, čilija, kuma, začina, soli i papra.
- Kuhano quinoa i pomiješano s limunom, sjeckanim avokadom, salatom i sjemenkama šipaka.
- Pecite piletinu u maslac, širite na jelo s salatom.
- zaliven topla salata s quinoa i piletinom preljevom s maslacem, soka od pola limuna, peršina, soli i papra.
Quinoa i Arugula Salata
Salata od quinoa s povrćem i rucak - idealna za laganu ljetnu večeru ili dijetni obrok, koji zasigurno neće dodavati dodatne funte. Umjesto zelene pernatih pera možete dodati malo sjeckane bijele salate, ako je potrebno, zamijenite vapno s limunom i trešnja s običnim rajčicama.
sastojci:
- Quinoa - 150 g;
- svježi krastavci i rajčica - svaka od 200 grama;
- arugula - 1 snop;
- bosiljak i zeleni luk - 0,5 paketa;
- vapno - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhati i cool quinoa.
- Prosijite kriške krastavaca, odrežite trešnja, odrežite lišća bosiljka i sitno nasjeckajte luk.
- Pomiješajte sastojke u zdjelici salate s rucumom, dodajte sol, papar i maslac.
- Mješovita quinoa salata, raširena na pladnju i nadopunjena srezima vapna.
Bundeva i quinoa salata
Salata s quinoa, čiji će recept biti predstavljen kasnije, zadivit će se u profinjenosti kombinacija okusa i veličanstvenog izgleda. Predjelo nadopunjuje prethodno pečenim u pećnici ispod začinjene marinade bundeve i komadići mekog sira. Harmonično nadopunjuju paletu borova ili oraha.
sastojci:
- kinoa - 150 g;
- ulje od ulja - 1/3 tbsp. žlice;
- bundeva - 250 g;
- sir i orašasti plodovi - 50 g;
- med - 3 žlice. žlice;
- jabučni ocat - 10 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, oraščić i đumbir.
priprema
- Kuhani quinoa s dodatkom maslaca od kikirikija.
- Bundu izrezati na kocke s bočnim stranama od 2 cm, širiti se na ploču za pečenje s pergamentom.
- Mješoviti u žlicu meda i maslinovog ulja, dodavajući mu kapsulu muškatnog orašća i đumbira slanom, razmazanom mješavinom bundeve i pečenim na 200 stupnjeva 15 minuta.
- Štrcajte quinoa, bundu, kriške od sira na jelo i pospite slanim maslacem, medom i ocima.
Quinoa i tuna salata
Nevjerojatno ukusna i svečana salata s quinoama i konzerviranom tunom, pripremljena prema sljedećem receptu. Svježi krastavci daju svježi okus, a žitarice od šipka dati će začinjenu kiselost. Kiselo vrhnje u preljevu može se zamijeniti prirodni jogurt bez aditiva.
sastojci:
- Quinoa - 0,5 šalice;
- konzervirana tuna - 1 može;
- jaja - 2 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- kopar - 0,5 grupa;
- sok od limuna i kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, papar, žitarice šipaka.
priprema
- Kuhati i cool quinoa.
- Kuhano jaje, krastavce.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s maslacem, sokom limuna, solju i paprom.
- Položite sloj krastavca, pire s mesom tuna, quinoa i jaja, zalijevajući svaku komponentu odijevanja.
- Kuhajte salatu od quinoa sa sjemenkama kopra i šipaka na vrhu.
Peruanska kvinoja salata
Quinoa savršeno uklapa grah salata , stvarajući hranjivu i zahvaljujući uspješnoj pratnji ukusnog i nevjerojatno ukusnog kulinarskog sastava. Poželjno je koristiti rajčicu s gustom slatkom pulpom, a luk isključivo salati ili prethodno opranu kipućom vodom za osjetljiviji okus.
sastojci:
- Quinoa - 100 g;
- konzervirano grah - 1 mogu;
- rajčica - 350 g;
- salata luk - 1 kom .;
- cilantro - 0,5 paketa;
- limun - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte limunov sok s uljem, solom i paprom, dodajte sjeckani luk i ostavite u zdjelici 15 minuta.
- Kuhati i cool quinoa.
- Izrežite rajčice na kriške, širite na luk zajedno s ostatkom sastojaka.
- Dodajte salatu s quinoa i cilantro grahom i pomiješajte.
Taboulet salata s Quinoa i Mint
Ugodan osvježavajući okus dobiva salatu pripremljenu s quinoa, ako dodate malo sjeckanog svježeg metvice. Dodajte češanj češnjaka, ali po želji, aditiv se može isključiti iz sastava ili zamijeniti bilo kojim začinom ili suhim biljem po vašem izboru i okusu.
sastojci:
- Quinoa - 120 g;
- svježe rajčice i krastavci - 150 g svaki;
- mint - 2-3 grančice;
- peršin - 0,5 gomila;
- proljetni luk - 2 stabljike;
- češnjak - 1 zub;
- sok od limuna i maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte quinoa, cool.
- Dodajte narezane krastavce, rajčice, zelje.
- aroma Tabula salata Quinoa preljev iz maslaca, sok od limuna, sol, papar i stisnute češnjaka, pomiješana i poslužena, ukrašena grančicom od metvice i limu.
Salata s quinoa i sušene rajčice
Gurmanska salata s quinoama i rajčicama: osušena i svježa, zadovoljit će najizbirljivije kulinarske kritike. Izvrsna ravnoteža okusa i originalni izgled snacka će izazvati najugodnije emocije. Po želji, u preljevu možete dodati malo soka od limuna i prstohvat šećera.
sastojci:
- Quinoa - 1,5 šalice;
- svježe rajčice - 4 kom .;
- Sunčana sušena rajčica - 80 g;
- avokado - 2 kom .;
- peršin ili cilantro - 1 hrpa;
- crveni luk - 1 kom .;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhati i cool quinoa.
- Dodajte narezane ploče avokada, kriške svježih i sušenih rajčica, tanke kriške luka.
- Pomiješajte ulje solom i paprom, posolite salatu s mješavinom, pomiješajte i poslužite na jelo, ukrašeno peršinom.
Quinoa i narančasta salata
Lagana, umjereno ukusna i vrlo rafinirana salata napravljena su s quinoa i narančama. Osim sastava dodaje se i avokado i salata, koji se mogu sastojati od najpoželjnijih sorti zelje. Harmonijalno nadopunjuje paletu okusa i izvorno punjenje soka od citrusa balsamikom.
sastojci:
- Quinoa - 0,5 šalice;
- velika naranča i avokado - 1 kom .;
- lisnati listovi - 200 g;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- crveni luk - 0,5 kom .;
- sok od naranče - 100 ml;
- balsamic ocat - 40 ml;
- med - 1 tsp;
- sol, papar.
priprema
- Kuhati i cool quinoa.
- Dodajte salate lišća, luk, kukuruz, kocke avokadne pulpe i oguljene folije, narezane naranče.
- Pomiješajte med od soka od naranče i balzamovog octa, solju, paprom, sezom salate i miješajte.