Salata s jeguljom
Kako biti poznat među prijateljima kao pravi gurmanski i znalac japanske kuhinje? Da, vrlo jednostavno! Temaki , oyakodon a salata s dimljenom jeguljom pružit će osjećaje za vašu stranku bez ostavljanja bilo koga ravnodušnima. I nitko ne bi pogodio da vas nije trebalo dugo pripremiti sve ovo. Pričajmo više o salatama.
Salata s dimljenom jeguljom - recept
sastojci:
- pomiješajte salatu - 200 g;
- lagano slani losos - 80 g;
- dimljena jegulja - 150 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- Teriyaki umak - 1,5 tbsp. žlice;
- sezam sjeme - 1 tsp.
priprema
Listovi salate su oprani, sušeni i prilično velike ručne ruke. Uz dimljenu jegulju i losos uklanjajemo kožu i greben, izrezani na male komadiće. Bugarski papar je pečen u pećnici dok se kože ne pere. Vruće ga omotajte u plastičnu vrećicu, a kada se ohladi, koža će se lako ukloniti. Izrežite papriku u tanke trake, pomiješajte s zelenilom i ribom, sezonirajte s umakom od teriyaki i pospite sezamom. Jakopisna salata može biti ukrašena rajčicom i maslinama.
Salata s jeguljom i avokadom
sastojci:
- dimljena jegulja - 1/4 kom .;
- avokado - 1/2 kom .;
- krastavci (svježi) - 1 kom .;
- ukiseljeni đumbir - 100 g;
- riža - 2 tbsp. žlice;
- zeleni luk - 1 kom .;
- rižin ocat - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 1 tsp;
- wasabi - 1/2 tsp;
- sjemenki sjemena - 1/2 tsp.
priprema
Kuhajte rižu u slanoj vodi, naslonite se na cjedilo i ostavite da se isprazni. Đumbir izrezati na tanke trake i stavi se u tavi. Dodajte šećer, umak od soje i ocat. Zagrijavamo se zbog niske topline. Kada se šećer potpuno otopi, ulijte ishabi, pomiješajte i izvadite iz pećnice.
S jeguljom uklonite kožu, izrezujte duž grebena i uklonite kosti. Izrežite na male komadiće. Iz krastavac smo izrezali krastavac i izrezali ga slamom. Čisti avokado, ukloni kamen i izrežemo meso u male kocke. Mrljaju perje zelenog luka. Pomiješajte sve sastojke, ulijte salatu s jabučnim tijestom i pospite sezamom.