Konzervirana salata od lignje - recept
Unatoč činjenici da svježe i svježe smrznute lignje nisu prestale biti teško dostupne poslastice, mnogi još uvijek ne žele skliznuti čišćenjem i rezanjem trupova lignje. U takvim slučajevima, konzervirana lignja dolazi u spašavanje, koja je pogodna za salate, kao i za pripremu zalogaje i vrućih jela.
Želimo posvetiti ovaj članak kako kuhati salatu konzerviranog lignja.
Konzervirana salata od lignje
sastojci:
- lignje konzervirano - 400 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- ocat crvenog vina - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1/3 st.;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar;
- crveni luk - 1 kom .;
- masline - 1/3 t;
- rajčica - 2 žlice;
- celer - 2 stabljika;
- peršin.
priprema
Ispustite vodu iz konzervirane lignje i postavite prstene u posudu za salatu. U međusobno se miješaju sokove limuna, ocat, ulje, sol, papar i češnjak. Izrežite crveni luk na tanke prstene i uronite u pripremljenu marinadu 5 minuta. Dok je luk ukiseljen, dodajte masline, odrezane na pola, rajčice od rajčice, kriške krme. celer i peršina. Dodajte luk na salatu uz marinadu i pomiješajte. Prije posluživanja, neka salata stajati 15 minuta da dopusti sok od povrća da se ističu i pomiješati s preljevom salate.
Salata od konzervirane lignje s gljivama
sastojci:
- lignje konzervirano - 500 g;
- sezamovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- chili ulje - 1 tbsp. žlica;
- rižin ocat - 2 tbsp. žlice;
- grah grah - 180 g;
- shiitake gljive - 50 g;
- ribani đumbir - 1/2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tsp;
- sok od limete - 2 žličice.
priprema
Tekućine iz konzervirane lignje odviti i postaviti u salat zdjelu. Počnemo kuhati preljev: u maloj posudi mješavamo sezamovo ulje, čiličanski ulje i rižin ocat. Za okus možete dodati Kineski u svoju odjeću riblji umak , Napunite lignje klaonice i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Shiitake gljive narežite kipuću vodu i ostavite 1 sat. Izrežite parne gljive u trake. Pomiješajte lignje s gljivama u zdjelici salate, dodajte đumbir s njima, malo soka od limete, također možete dodati žarku. Proširimo salatu na lijepoj ravnoj posudi, a na vrhu stavimo svježe i hrskavice. Poslužite salatu na stol odmah nakon pripreme.