Goveđa salata s ukiseljenim krastavcima
Salate su sastavni dio svake blagdanske blagdane. Oni su lagani plod ili punopravno srce jela. Danas vam nudimo kuhanje ukusne goveđe salate s ukiseljenim krastavcima.
Govedina i salata od salveta
sastojci:
- govedina (filet) - 600 g;
- sirovo jaje - 5 kom .;
- sira "ruski" - 300 g;
- ukiseljeni krastavci - 5 kom .;
- luk - 3 kom .;
- slatki grašak konzerviran - 220 g;
- biljno ulje;
- cedrovine - 50 g;
- svježe zelje;
- crne masline - 30 kom .;
- majoneza maslina - okus;
- začini.
priprema
Meso se obrađuje, ispire i kuhati 2 sata dok mekano. U isto vrijeme pripremamo jaja, a zatim ih očistimo i bacamo. Ulijte biljno ulje bez mirisa u tavu, zagrijavajte i smeđi nasjeckani luk. Sir srezati na grater, kiseli krastavci izrezati u kocke, i izrezati masline s prstenima. Kuhana govedina zavarimo tankim slamkom i sve miješamo u zdjelicu za salatu. Dodajte zelenu grašku, sezonu s majonezom od maslina i pomiješajte. Odozgo ukrašavamo s borovom maticom i nasjeckanim zelenilom.
Salata s govedinom, rajčicom i kiselinom
sastojci:
- svježa govedina - 300 g;
- krumpir - 3 kom .;
- zrelog rajčice - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - 100 ml.
priprema
Četka krumpira i mrkve i kuhati ih u slanoj vodi u "uniformi". Tada smo čistili povrće i izrezali ih u male kocke nožem. Luk se obrađuje, napuni kipućom vodom i također sitno usitni. Kuhana govedina, rajčice i kiseli krastavci izrezani u trake i kombinirati s pripremljenim povrćem. Dodajte majoneze i pomiješajte salatu temeljito.
Misterija salata s govedinom i kiselim kiselinama
sastojci:
- jaje - 3 kom .;
- govedina - 450 g;
- češnjak - 20 g;
- slani krastavac - 4 kom .;
- začini;
- oraha;
- majoneza - 200 ml.
priprema
Za kuhanje lisnatog salata s kiselinama, operite govedinu i kuhajte oko 2 sata. Nakon toga, ohladi meso, izrezati na tanke trake i pržiti u tavi u ulju. Slane krastavce raspršene su na maloj rešetki i pomiješane s češnjakom, stisnute kroz tisak. Kuhajte jaja odvojeno tvrdo kuhano, a zatim ih očistite i nasjeckajte. Sjeckajte oras s nožem i pržite nekoliko minuta u suhoj tavi. Počinjemo postavljati slane salate u prvu posudu: prvo, meso, zatim smjesu krastavca s češnjakom i kaput s majonezom. Pospite s jajima, a zatim orasima. Uklonite gotovu salatu s pečenim govedinom i kiselim kiselinama u hladnjaku i poslužite na stolu.