Salata od kisele mrkve - ukusni recepti za svakodnevne zalogaje

Salata od kiselog kupusa bogata je vitaminima, a također se dobro usklađuje s mesnim jelima, jer kiselo povrće olakšava probavu masnih mesa. Kiseli kupus u Rusiji korišten je kao nezavisni snack, no dodavanje različitih sastojaka rezultira izvornim salatama.

Kakva salata može biti od kiselog kupusa?

Salata od slanog kupusa je popularno jelo srednje Europe, au Rusiji kiseli kupus uvijek je bio na stolićima u hladnoći. Iz ovog povrća možete pripremiti razne rezanje, dodajući i sezonsko povrće, plodove, voće i meso, ribu i morske plodove.

1. Koruška salata se priprema uz dodatak repa, brusnice ili brusnice, mrkve, luk, rajčicu i gljive.
2. Salata od kupusa s plodovima mora ili mesom - dobro govedina, svinjetina, još gore - piletina.
3. Slatka salata od mrkve i kiselog kupusa privući će djecu i sve slatke zube. Ako dodate grožđe na kiseli zalogaj, dobit ćete i slatku neobičnu poslasticu.
4. Topla salata s kupusom, na primjer, "Po-Bavarian", s debelim dojkama i biljem. Ovo jelo je idealno u hladnoj sezoni, kada želite nešto toplo.
5. Salata od kiselog kupusa s majonezom, koja se može sastojati samo od lukova, kupusa i majoneze, može se nadopuniti drugim povrćem poput kukuruza i zelenih grašaka.

Njemica krumpira salata s kiselim kupusom

Salata s kiselinama i krumpirom vrlo je popularna jela u Bavarskoj (Južna Njemačka), jer su Nijemci poznati po svojoj ljubavi prema tim povrćem. Posebnost ove salate je odsutnost majoneze! Sol također ne može dodati, jer sam ukusni kupus je slan. Najbolje je peći krumpir, a ne kuhati, a zatim će se više vitamina spasiti. Ako ste mali krumpir, možete ga lakše rezati.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• zelene grašak;
• krumpir - 2 kom .;
• senf - 10 g

priprema

1. U salatnoj posudi, pomiješajte kupus i grašak.
2. Pripremite preljev miješanjem biljnog ulja s senfom. Ostavite 10-20 minuta.
3. Izrežite krumpir u velike komadiće, dodajte u zdjelu s drugim povrćem.
4. Ako želite, ukrasite salatu s povrćem kiselog kupusa.

Salata s kiselim kupusom i graškom

Pravi spas za zauzetu kućanicu je salata slanog kupusa i grašaka. Kod rezanja i pripreme svih komponenata traje najviše 10 minuta. Za raznolikost, možete dodati jelo kuhano krumpir, za okus, možete staviti crni papar. Da bi je bio ukusniji, tekućina iz salate bolje je isušiti i prethodno pritisnite šešir.

sastojci:

• kiseli kupus - 240-300 g;
• luk - 130-160 g;
• grašak konzerviranog - 350 g

priprema

1. Ispustite vodu iz grašaka, stavite u duboku zdjelu.
2. Dodajte sitno sjeckani luk na grašak.
3. Stisnite kupus, isušite slanu sol, stavite ga na povrće.
4. Po želji, salate salatu, maslac s biljnim uljem.

Salata s kiselim kupusom i jabukom

Skladište vitamina sadrži salatu s kiselim kupusom i jabukom s dodatkom brusnice, dobro se slaže s mesnim jelima, prikladnim kao glavno jelo tijekom gladovanja. Zimi će dati snagu i postati prehladna prevencija. Luk može biti uzeta crvena, ali crvena, slatko je. Velike brusnice najbolje se izrezuju u dvije polovice.

sastojci:

• kiseli kupus - 150 g;
• jabuka - ½ kom .;
• crveni luk - 1 kom .;
• brusnice - 3 tbsp. l.

priprema

1. Izrežite jabuku, uklonite jezgru, protrljajte ju.
2. Brusnice prati, suše, izrezuju velike bobice.
3. Skuhajte tijesto fino.
4. Pomiješajte sve sastojke s kupusom. Na ulje.

Salata od kiselog kupusa i ukiseljene krastavce

Dobro je s maslinovim jelima od mesa, skuhanom tjesteninom ili krumpirom, laganim kiselim salatom s kiselinama i krastavcima. Ako imate najmanje sastojaka koje svatko ima pri ruci, možete napraviti ovo korisno jelo. Dobro je dodati pri kuhanju na luk 20-30 g granuliranog šećera. Salata se može koristiti kao punjenje u kolačima, pite i ostale kolače.

sastojci:

• kiseli kupus - 350 g;
• luk - 100 g;
• ukiseljeni krastavac - 150 g

priprema

1. Kupus staviti na dno salate zdjele, iscijediti sok.
2. Dobro odresite luk, pospite ga šećerom. Pomiješajte luk s narezanim krastavcima i dodajte kupus.
3. Posolite salatu s krastavcima od maslaca kiselog kupusa.

Salata s kiselim kupusom i jajima

Salata od slanog kupusa s jajima - osjetljiva jela, ali sa zanimljivom kiselinom, koja daje kupus. Jaja za kuhanje ne mogu kuhati i pržiti, a zatim izrezati na trake, ali onda će poslastica biti podebljana. Za ukras, možete uzeti i zelene grašak i desert kukuruza.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• jaje - 2-3 kom .;
• kukuruz - 3-4 tbsp. l;
• luk - 80 g

priprema

1. Raspadajte kupus i luk samovoljno, ne prevelik.
2. Stavite zdjelicu za salatu, dodajte kukuruz.
3. Sezu za okus s maslacem, možete staviti malo majoneze.

Salata s kiselinama i gljivama

Salata s kiselinama i ukiseljenim gljivama je lean i zdrava jela koja sadrži mnogo minerala i vitamina. Kad se dodaju kuhani krumpići, takva salata može biti puna glavna jela. Kako bi luk nije bio gorak, morate ga prethodno izbrisati u ocatu, a zatim ga pomiješati s drugim sastojcima. Možete staviti bilo koje gljive u ukusnu salatu od kiselog kupusa - šumske gljive, gljive, kantele.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• luk - 150 g;
• gljive chanterelles - 5-6 st. l.
• krumpir - 6-7 komada;
• zeleno - 1 hrpa.

priprema

1. Stisnite kupus soka, stavite u zdjelu.
2. Skuhajte luk samovoljno. Stavite u kupus.
3. Dodajte gljive, zelje. Masti s uljem.

Salata od repe i kiseli kupus - recept

Salata s kiselim kupusom i ciklom je zdravo vitaminsko jelo pripremljeno od minimalne količine povrća, što je uvijek pri ruci. Kupus može biti grubo sjeckani ili fino usitnjen. Preporuča se dodati još malo vruće paprike za intenzitet okusa. Maslinovo ulje je dobro za punjenje gorivom.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• repa - 150 g;
• luk - 80 g;
• paprike grašak - 1 tsp.

priprema

1. Odrežite repa, četkajte uljem, kako ne biste zamrljali ostale sastojke.
2. Luk napeto sjeckan. Sjeckan kupus.
3. Pomiješajte sve sastojke, pospite graškom, uljem.

Salata s rakovima od rakova i kiseli kupus

Vrlo ukusno, u isto vrijeme jednostavna salata s kiselim kupusom dobiva se dodavanjem, čini se, takav element nespojiv s kiselinama, poput rakova. U stvari, ovo jelo je varijanta poznate rakovice, ali umjesto uobičajenog kupusa uzima se kisela. Možete dodati mrkve za promjenu, a vrh s peršinom.

sastojci:

• kiseli kupus - 200 g;
• rakovi od rakova - 220 g;
• kukuruz - 100 g;
• jaje - 2 komada;
• majoneza - 2 tbsp. l.

priprema

1. Pritisnite kupus. Stavite u posudu za salatu.
2. Nasjeckajte jajašce, rakove, pomiješajte s kupusom.
3. Stavite kukuruz. Dodajte majoneze i ostavite da se ohladite pola sata.

Salata s kiselim kupusom i rajčicama

Salata od povrća s kiselinama - idealan zalogaj u zimi. Možete pripremiti nekoliko limenki ove svježe salate i svaki put dobiti komad ljeta iz posude. Osim samog kupusa i rajčice možete dodati krastavce, papriku, mrkve, zelje. Umjesto vinskog octa stane jabuka.

sastojci:

• kiseli kupus - 1 kg;
• rajčica - 1 kg;
• krastavac - 0,5 kg;
• slatki paprika - 0,5 kg;
• mrkve - 0,5 kg;
• vinski ocat - 100 ml;
• sol - 1-1.5 Art. l.

priprema

1. Sva povrća se ne prekriju.
2. Zagrijte posuđe i kuhajte sve sastojke 20 minuta.
3. Rasporedite u steriliziranim posudama, zatvorite, preokrenite i pustite da se ohladi.

Salata od kiselog kupusa i pileća prsa

U samo nekoliko minuta, sa samo tri sastojka, možete napraviti salatu kiseli kupus i meso , Vjeruje se da je piletina manje od ostalih vrsta mesa u kombinaciji s kiselim kupusom, ali to se ne odnosi na dimljenu perad. Za punjenje su prikladna i povrća i maslinovo ulje.

sastojci:

• kiseli kupus - 240 g;
• luk - 1 kom .;
• dimljena pileća prsa - 150 g;
• ulje, bilje - okus.

priprema

1. Odrezati piletinu, staviti u zdjelu salate.
2. Stavite sjeckani svježi luk.
3. Dodajte tamo kiseli kiseli kupus. Sipati ulje.

Salata s kiselim kupusom i kobasicama

Ako se dodate kobasica, dobiva se hrana i ukusna salata od kiselog kupusa. Možete uzeti kao dimljeni, sušeni i kuhani kobasice. Ako želite, možete staviti sitno sjeckani pršut, a možete kombinirati nekoliko vrsta kobasica - ovdje sve ovisi o mašti kuhara. Za punjenje goriva, maslinovo ulje, suncokret, majoneza će se koristiti. Jedna od najboljih varijacija ovog jela: zimsku salatu s kiselinama - Njegov recept je vrlo jednostavan.

sastojci:

• kiseli kupus - 250 g;
• dimljena kobasica - 250 g;
• krumpir - 150 g

priprema

1. Stisnite kupus, stavite u zdjelu u kojoj će se salata mijesiti.
2. Izrežite veliku kobasicu. Stavite u kupus.
3. Kuhajte krumpir, izrezati u velike kocke. Dodajte u zdjelu kobasicu i kupus.
4. Ulja ulja, papriku po želji.

• ← Salata od piletine - zanimljivi recepti za svaki ukus!
• Salata od tjestenine s rajčicama →