Salata "Kuban" za zimu - ukusni i izvorni načini pripreme ukusnog snacka

Uzeti salata "Kuban" za zimu će diversificirati izbornik u offseasonu, popuniti ga svježim okusom povrća i značajno poboljšati prehrambene karakteristike. Svatko će moći sami izabrati najprikladniju opciju ili nekoliko verzija zalogaja.

Kako kuhati salatu "Kuban" za zimu?

U pravilu, pripremljena salata od povrća za zimu "Kubansky" ima višekomponentni sastav, uključujući sve popularno povrće, koje igra prednost parametrima berbe, ali treba vremena i vještine za pravilnu pripremu i obradu dijelova.

1. Oblik i veličina sječenja sastojaka povrća mogu se odrediti pojedinačno. Kocke i slamke savršen su odabir.
2. Često se sastojci nadopunjuju soli, šećerom i ostavljaju da odvoje sok, infuziju i razmjenu okusa.
3. Zelena salata "Kuban" kuhati u zajedničkom kontejner, a zatim zapečaćena u sterilnim staklenke, nakon čega slijedi self-sterilizacija u obliku paketa.
4. Alternativno, sirovo povrće se polaže na limenke, koje se steriliziraju u kipućoj vodi, a zatim namjestite poklopce.

Recept Kuban salata za zimu bez sterilizacije

Jednostavno i brzo pripremljena salata "Kuban" za zimu bez sterilizacije prema sljedećem receptu. Proporcije komponenti mogu se mijenjati u jednom ili drugom smjeru, odabirom najbolje opcije, koja odgovara individualnim preferencijama. Sterilnost spremnika i dodatno omotavanje konzervi osigurat će savršeno čuvanje snacka.

sastojci:

• krastavci, rajčica i kupus - 1,5 kg;
• luk, mrkve i slatke paprike - svaki po jedan kilogram;
• crna i pimenta, lovor i zelje - okus;
• šećer - 6 tbsp. žlice;
• ulje i ocat - 1 staklo;
• sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Rezati povrće, kombinirajte u zajedničkom spremniku, dodajte sol, šećer, ulje, ocat, začinsko bilje i začine.
2. Sat vremena kasnije, držite posudu na peći i kuhajte 20 minuta nakon kuhanja.
3. Zatvorena salata "Kuban" za zimu u sterilnim posudama, zagrijana da se ohladi.

Salata "Kuban" s kupusom za zimu - recept

Još jedna salata "Kuban" s kupusom može se pripremiti prema sljedećem receptu. Poštovanje određenih razmjera pružit će priliku da zimi uživate u skladnoj kombinaciji sastavnica povrća i uravnoteženom sočanom okusu primljenog snacka. U ovom slučaju, koristi se vino ocat, koji se može zamijeniti jabukom.

sastojci:

• rajčica i kupus - 2,5 kg;
• krastavci, mrkve i slatke paprike - svaka po 1,5 kg;
• vruće paprike - 1 kom .;
• luk - 0,5 kg;
• crna i slatka paprika, lovor i zelje - okus;
• šećer - 150 g;
• ulje - 400 ml;
• vinski ocat - 1 čašu;
• sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Povrće se priprema, izreže, miješa u zajedničkom spremniku s drugim sastojcima.
2. Sat vremena kasnije, stavite posudu na štednjak i kuhajte 20 minuta.
3. Postavite vruću salatu "Kuban" za zimu na sterilnim posudama, zapečaćene, izolirane naopako da se ohladite.

Kuban salata od jajeta

Ako želite, možete kuhati Kuban salatu bez kupusa. U tom slučaju, patlidžani se koriste kao osnovna biljna komponenta, koja se mora prethodno izrezati, slan, ostaviti da stoji nekoliko minuta, a zatim isprati, prešati i osušiti. Zato se možete osloboditi gorčine koja je često inherentna plodom.

sastojci:

• rajčica i patlidžana - 2 kg;
• mrkva - 1 kg;
• vruće paprike - 1 kom .;
• češnjak - 2-3 glave;
• šećer - 200 g;
• ocat - 120 ml;
• ulje - 400 ml;
• sol - 2,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Napunite rajčicu, češnjak, papar i kuhajte 15 minuta uz dodatak soli, šećera i ulja.
2. Postavite pripremljene kockice patlidžana i ribane mrkve.
3. Pecite puno za 30 minuta, ulijte ocat.
4. Zatvorena Kuban salata s patlidžanima za zimu u steriliziranim posudama s sterilnim poklopcem, omotana pokrivačem da se ohladi.

Salata za zimu "Kuban" s krastavcima

Sljedeći recept "Kuban" salata za zimu s krastavcima razlikuje se od klasične višekomponentne verzije samo proporcijama komponenti. U prvom redu u ovom slučaju, rezanje krastavca, zahvaljujući kojoj snack je posebno sočan i svjež okus. Ocat je u početku dodan na minimum, a nakon mariniranja, ako je potrebno, povećava količinu aditiva.

sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• rajčica i kupus - svaki po jedan kilogram;
• mrkve i paprike - 700 g;
• vruće paprike - 1 kom .;
• lovor, papar - okus;
• šećer - 100 g;
• ocat - 70-140 ml;
• ulje - 300 ml;
• sol - 2 tbsp. žlica.

priprema

1. Nasjeckajte povrće, dodajte začine i dodatke za okus, ostavite mase na sat.
2. Kuhajte salatu 20 minuta, postavite u sterilne posude, zapečaćene, omotane.

Salata "Kuban" od zelenih rajčica za zimu

S početkom hladnog vremena, rajčice više ne dozrijevaju, snažno odbijaju rumenilo, a obilje neprotežnih plodova preostalih u vrtu ne daje kućanici mir. Prekrasan način - pripremiti ukusni "Kuban" salata od zelene rajčice , koji će zimi morati biti osobito zanimljivi i učiniti sve jela ukusnijom.

sastojci:

• zelene rajčice - 3 kg;
• kupus - 2 kg;
• luk, mrkve i slatke paprike - svaki po jedan kilogram;
• vruće paprike - 1 kom .;
• lovor, papar - okus;
• šećer - 100 g;
• jabučni ocat - 200 ml;
• ulje - 400-500 ml;
• peršin - 2-3 grozdova;
• sol - okus.

priprema

1. Slice povrće, dodajte preostale sastojke s popisa, pomiješajte, ostavite 1,5 sati.
2. Kuhajte masu od 10 minuta, dodajte zelje.
3. Nakon 5 minuta kuhanja, Kubansky salata je položena za zimu u sterilnim posudama, zapečaćena i omotana.

Salata "Kuban" s tikvicama za zimu

Ne manje ukusna verzija biljnog snacka - "Kuban" salata s tikvicama. Bogati sastav zrna bit će izvor najvećeg dijela vitamina u zimi i omogućit će vam da uživate u skladnoj kombinaciji komponenti od povrća. Mlada tikvica može se koristiti cijela, i zrelijih kora i pulpe sa sjemenkama.

sastojci:

• tikvice, luk, mrkva, kupus i paprika - svaki po jedan kilogram;
• rajčice - 2 kg;
• vruće paprike - 1 kom .;
• peršin - 1 hrpa;
• šećer, ulje i ocat - po jedan čašu;
• sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Povrće je odrezano na komade željene veličine, pomiješano s preostalim komponentama i ostavljeno na sat vremena.
2. Kuhajte masu od trenutka kuhanja 15 minuta.
3. Stavite salatu "Kuban" s squash za zimu u kontejneru, omotan, omotan.

Kubanska salata za zimu

Salata "Kuban" s bugarskim paprom može se kuhati kupusom i bez njezinog sudjelovanja. Dodatno, kompozicija može biti dopunjena sa sličnim dijelom tikvica ili patlidžana, korigirajući recept pri dodavanju još nekoliko ukusnih aditiva na okus. Za ljubitelje grickalica s pochinka ne izvan mjesta u sastavu će biti pod vruće paprike.

sastojci:

• Bugarski papar, luk, mrkva, krastavac - svaki po jedan kilogram;
• rajčice - 1-1,5 kg;
• šećer - 50 g;
• ulje - 400 ml;
• sol i ocat - 2 tbsp. žlica.

priprema

1. Sipite luk u maslacu, a zatim mrkvu.
2. Dodajte zgnječene rajčice, sjeckane paprike, krastavce.
3. Posuti povrće sa soli, šećerom, gulaš 15 minuta.
4. Ulat je ulje i, nakon 5 minuta, salata je zapečaćena u staklenke i omotana.

Salata "Kuban" s rižom za zimu

Za kuhanje više hranjivih "Kuban" salata za zimu, receptima riže pogodne za provedbu ideja što je više moguće. Sljedeća inačica pretpostavlja dodavanje sirovih žitarica. Uz nedovoljnu juiciness povrća, možete dodati malo vode u snack ili koristiti prethodno kuhana riža.

sastojci:

• kupus - 3 kg;
• rajčice - 2 kg;
• Bugarski papar, luk - 1 kg;
• mrkve - 0,5 kg;
• ocat - 150 ml;
• ulje - 300 ml;
• sol i šećer po ukusu.

priprema

1. Sjeckano povrće određeno je u tavi, dodavajući maslac, sol, šećer.
2. Kuhajte biljnu masu nakon 10 minuta vrenja, prelijte rižu na vrh, nemojte miješati.
3. Kuhajte salatu "Kuban" s kupusom i rižom 30-40 minuta, pomiješajte i stavite plut u sterilne posude.

Salata "Kuban" za zimu bez kuhanja

Kuhana salata "Kuban" bez kuhanja zadržava svježi okus povrća, izuzetno je ukusan i mirisan. Međutim, u ovom će slučaju biti potrebno sterilizirati posude s povrtnim otpadom u spremniku s kipućom vodom i tek onda plutati za zimu za dugotrajno skladištenje.

sastojci:

• kupus, rajčica, krastavci i paprike - svaki po jedan kilogram;
• luk - 250 g;
• mrkve - 0,5 kg;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1 kom .;
• peršin i kopar - 1 hrpa;
• ocat i šećer - 80 g;
• ulje - 200 ml;
• sol, lovor, papar - okus.

priprema

1. Sjeckano povrće pomiješano je s solom, šećerom, dodavanjem papra i zelenila.
2. Ostavite masu 12 sati, a zatim položite na obalu, stavljajući svaki lovor i dodajte ulje.
3. Sterilizirao poklopce s poklopcima salate 20 minuta, ulijte ocat i čvrsto zatvorio posude.
4. Zagrijte radni komad da se ohladi.

Salata "Kuban" za zimu s sterilizacijom

Salata "Kuban" sterilizirana, pripremljena prema sljedećem receptu, ne zahtijeva dugo mariniranje kao u prethodnoj verziji. Predgrijavanje pripremljene biljne smjese do ključanja će ubrzati proces, zahvaljujući kojem će povrće odustati od soka, ali će ostati hrskav i svježi u okusu.

sastojci:

• kupus, rajčica - po 2 kg;
• luk i papar - 800 g;
• luk - 0,5 kg;
• začin - okus;
• vruće paprike - 1 kom .;
• ocat - 150 ml;
• ulje - 300 ml;
• sol, šećer - okus.

priprema

1. Kombinirajte u zajedničkom kapacitetu nasjeckano povrće, ulje, sol, šećer i začini.
2. Zagrijte masu kuhati, uliti u ocat, stavi se na obale.
3. Sterilizirajte posude 20 minuta, pluta, omotajte.

• ← Salata zelenih rajčica za zimu - ukusna recepata izvorne domaće konzervirane hrane
• Salata odjekuje za zimu - 9 jednostavnih i nevjerojatno ukusnih recepata →