hrana gredice

Zucchini salata za zimu - vrlo ukusne recepte izvornog očuvanja

Svaka salata od tikvica pripremljena ljubavlju i brigom za zimu bit će lijepo pohranjena tijekom cijele godine i oduševit će vas svojim izvrsnim okusom. Prisutnost brojnih varijacija takvog snacka moći će zadovoljiti različite potrebe široke publike potrošača.

Kako kuhati salatu od tikvica za zimu?

Ako ste uzbuđeni pripremiti salatu od tikvica za zimu, receptima za sličnu pripremu, vremenski provjerenu i dostupne preporuke pomoći će vam da se najbolje nosite sa zadatkom.

  1. Skuša za salatu za kuhanje, možete koristiti mlade ili zrelijih, odstranjivanje potonje od kora i unutarnje pulpe sa sjemenkama.
  2. Pranje voće dobro pripremljeno, slomljeno.
  3. Oni se nadopunjuju rezanjem šiške s povrćem i začinima, drenirani do spremnosti i zapečaćeni u staklenke ili svježe sterilizirani u posudama u posudi s kipućom vodom, a zatim se kotrljaju s poklopcima.
  4. Za bolje očuvanje, zamotajte okrenute pokrovne posude s salatom dok se ne ohlade.

Zucchini salata za zimu - jednostavan recept

salata od tikvica za zimu

Salate od tikvica za zimu bez sterilizacije su najpopularnije među kućanicama. U nastavku je prikazana jedna od ovih vrsta praznine. Jednostavnost izvedbe tehnologije nadopunjuje se izvrsnim okusom rezultirajućeg snacka koji nesumnjivo omogućuje dodjeljivanje receptu na prioritetni popis.

sastojci:

  • tikvice - 3,5 kg;
  • mrkve - 0,5 kg;
  • češnjak - 4 glave;
  • ocat - 150 ml;
  • šećer - 150 g;
  • ulje - 150 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • umak od rajčice - 500 ml;
  • vruće paprika - za okus.

priprema

  1. Squash, poput mrkve, izrezati u kocke ili kocke.
  2. Umiješaju umak od rajčice, sol, šećer, maslac, papar i nasjeckani češnjak, kuhaju smjesu i stavljaju u njega tikvice i mrkve.
  3. Kuhajte povrćutu masu 25 minuta, ulijte u ocat, gulaš još 5 minuta.
  4. Vruća zapečaćena salata od tikvica za zimu u sterilnim posudama, omotana.

Zucchini salata s rižom za zimu

salata od tikvica s rižom za zimu

Obrađena salata od tikvica za zimu s dodatkom riže bit će izvrsna priloga za meso, ribu ili izvrstan snack za samoposluživanje. U početku, čini se da je krupica u sastavu suvišna, ali nakon što je pokušao pripremu u sličnom dizajnu, sve sumnje nestaju, a recept postaje jedan od favorita.

sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • rajčice - 2 kg;
  • mrkve - 0,5 kg;
  • slatki paprika - 1,5 kg;
  • riža - 2 čaše;
  • luk - 3 kom .;
  • ocat - 100 ml;
  • šećer - 200 g;
  • ulje - 250-300 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • slatka paprika - 5 kom .;
  • lovor - 7 kom.

priprema

  1. Povrće je pravilno pripremljeno i izrezano na komade željenog oblika i veličine.
  2. Matičnu masu nadopunjuje se oprana riža, maslac, sol, šećer, začini i gulaš 30 minuta.
  3. Ulijte u ocat, zagrijte sadržaj posude još 3 minute.
  4. Zatvorena salata od tikvica s rižom za zimu u sterilnim posudama, omotana.

Salata od krastavaca i tikvice za zimu

salata od krastavaca i tikvice za zimu

Zucchini salata s krastavcima za zimu ne samo da je ludo ukusna domaća, već i učinkovit način da prionaste obraslo plodove krastavca ili nepravilno oblikovane uzorke koji nisu prikladni za konzerviranje u cijelosti. U tom slučaju treba ih izrezati na kocke ili velike kocke, ako je potrebno, izbrisati iz sjemena i oguliti.

sastojci:

  • tikvice i krastavci - 1,5 kg;
  • rajčice - 2 kg;
  • mrkve i rajčice - svaka od 200 grama;
  • češnjak - 1 glavu;
  • peršin - 1 hrpa;
  • ocat - 1/3 šalice;
  • šećer i rajčica - 2/3 šalice;
  • ulje - 100 ml;
  • sol - 1 tbsp. žlica.

priprema

  1. Crush sve povrće i zajedno s ostalim komponentama, osim za ocat i peršin, grickati 40 minuta.
  2. Dodajte zelje i ocat, kuhajte puno još 10-15 minuta.
  3. Zatvorena salata od tikvica i krumpira za zimu, omotana.

Salata za zimu patlidžana i tikvica

salata za zimu patlidžana i tikvica

Salatu možete pripremiti za zimu s tikvicama s dodatkom patlidžana, što će dodati predjelu njihov udio u bogatstvu i obogatiti okus. Ocat se izlije izravno u posudu prije nego što se tapete. Njegova se količina temelji na jednom limenku od 0,75 l. Sol i šećer u ovom slučaju dodajte okus u procesu kuhanja povrća.

sastojci:

  • tikvice i patlidžane - svaki po jedan kilogram;
  • rajčica i mrkva - 500 g;
  • češnjak - 1 glavu;
  • ocat - 2 tbsp. žlice;
  • šećer i sol - okus;
  • ulje - 100 ml.

priprema

  1. Sjeckani kriške povrća i rajčica ležali su u tavi s maslacem, gulaš 20 minuta.
  2. Dodajte češnjak, sol, šećer, zagrijte masu 7 minuta, stavite u staklenke.
  3. Ocat je dodan u posude, salata od tikvica je zapečaćena zimi, hermetički zatvorena i zagrijana da se ohladi.

Šalica salata od tikvica za zimu

začinsku salatu od tikvica za zimu

Salata od tikvica i paprika za zimu pripremljena prema sljedećem receptu oduševit će ljubitelje oštrih preparata. Stupanj oštrine može se podesiti promjenom količine vrućeg papra u sastavu, što je u ovom slučaju jedna od glavnih komponenata koje određuju konačni okus pripreme povrća.

sastojci:

  • tikvice - 3,5 kg;
  • mrkve i paprike - 500 g;
  • vruće paprike - 4 mahuna;
  • češnjak - 2 glave;
  • peršin - 1 hrpa;
  • ocat - 200 ml;
  • šećer i sol - 2 tbsp. žlice;
  • ulje - 300 ml.

priprema

  1. Šljunak izrezati u polukrugove ili kocke, odrezati mrkve i paprike u trake.
  2. Dodajte sve ostale komponente, pomiješajte i ostavite mase 3 sata.
  3. Salata je položena u banke, sterilizirana 20-30 minuta, zapečaćena, zamotana.

Salata od tikvica s majonezom za zimu

salata od tikvice s majonezom za zimu

Ako gore iznesene ukusne salate od tikvica za zimu koju ste već pripremili, pokušajte izvršiti sljedeći jednostavan recept za zalogaje uz dodatak majoneze. Užit će uravnoteženi harmoničan ukusni ukus delicije, ugodne teksture i ukusan okus poziva na obrok.

sastojci:

  • tikvice - 4 kg;
  • mrkve i luk - 500 g svaki;
  • crni papar - ½ tsp;
  • ulje, ocat i majoneza - 250 ml;
  • šećer - 5-7 tbsp. žlice;
  • sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

  1. Šljake, mrkve i luk crvene su kocke, pomiješane s drugim sastojcima, postavljene na banke.
  2. Pokrijte posude s poklopcima, sterilizirane u kipućoj vodi 40 minuta.
  3. Začepite jednostavnu salatu od tikvica za zimu, uključite poklopac i pustite da se ohladi.

Salata prženih tikvica za zimu

salata od pržene tikvice za zimu

Nakon pripremanja ukusna salata od tikvica s češnjakom za zimu, tijekom cijele godine moći će uživati ​​u okusu ukusnog snacka, od kojih je analogija od svježeg voća za mnoge jedan od omiljenih prženih delicija u ljetnim mjesecima. Jabučni ocat od jabučnog mlijeka može se zamijeniti s limunovim sokom, a papar i provansni bilje potpuno su isključeni iz sastava.

sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • češnjak - 1 glavu;
  • ulje - 1,5 šalice;
  • jabučni ocat - 150 ml;
  • voda - 3 šalice;
  • chili i provanski bilje - okus;
  • šećer i sol - 3 tsp.

priprema

  1. Squash, rezan u centimetarima debelih krugova, pržen u maslacu, stavljen u sterilne staklenke.
  2. Preostalih sastojaka kuhani marinada, kuhajte 2 minute, prelijte na tikvice.
  3. Odmah pričvrstite salatu i omotajte da se ohladi.

Salata od tikvice u rajčici za zimu

salata od tikvica u rajčici za zimu

Odaberite pravi recept i napravite najbolju salatu squash za zimu - nije lagan zadatak, pogotovo kad postoji toliko mnogo vrsta ukusnih varijanti ukusnih pripravaka. Sljedeće preporuke pomoći će osigurati pristojnu opskrbu onima koji posebno vole salate ukopane u rajčice.

sastojci:

  • tikvice - 2,5 kg;
  • mrkve i paprike - 400 g;
  • sok od rajčice - 1 l;
  • češnjak - 1 glavu;
  • ulje - 1 čašu;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • jabučni ocat - 150 ml;
  • šećer - 150 g;
  • sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

  1. Umiješaju sok od rajčice s tjesteninom, maslacem, solju, šećerom, kuhaju, namočimo nasjeckano povrće, gulaš 30 minuta.
  2. Dodajte ocat i nakon 5 minuta tjeskobe stavite vruću salatu na sterilne posude, zapečaćene, omotane.

Salata od tikvica za zimske gljive

salata od tikvica kao mliječne gljive za zimu

Konzervirana salata od squash za zimu prema sljedećem receptu oduševit će one koji posebno poštuju okus gljiva. Dobivena žbuka nalikuje kiselim gljive u svojim karakteristikama. Za većinu identičnu teksturu odresci povrća, voće je prethodno ljušteno i izrezano jezgra.

sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • peršin i kopar - po 1 hrpa;
  • češnjak - 1 glavu;
  • ulje i ocat 9% - 200 ml;
  • šećer - 150 g;
  • mljeveni crni papar - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 2 tbsp. žlica.

priprema

  1. Staklena pulpa izrezana je u kocke ili kocke, pomiješana s češnjakom i nasjeckanim zelenilom.
  2. Dodajte ostale komponente s popisa, miješajte, ostavite 3 sata.
  3. Marinirane kriške postavljene su u mariniranim posudama, sterilizirane 15 minuta.
  4. Zatvorena salata od tikvica za zimu, poput gljiva s kuhanim poklopcima, ostavljena je da se ohladi bez omatanja.

Salata od tikvica s zelenilom za zimu

salata od tikvica s zelenilom za zimu

Pripremite salatu od tikvica s koparom za zimu može biti od svježe ili pržene, kao u ovom slučaju, kriške, dodajući ih češnjaka, bosiljak i peršin. Za izvršenje recept odgovara samo mladim plodovima s mekanom i nježnom kožom, a još ne razvijeni sjemenki. Možete ih izrezati u tanke krugove ili uzdužne kriške.

sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • bosiljak, peršin i kopar - 1 velika gomila;
  • češnjak - 1-2 glava;
  • ulje - 500 ml;
  • ocat - 4 tbsp. žlice;
  • mljeveni crni papar - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 2 tsp.

priprema

  1. Šećerne kriške pržene u maslacu stavljaju se u sterilne posude, prskajuće slojeve češnjaka i zelenila.
  2. Kondenzizirajte sadržaj, dodajte ulje da pokrije sadržaj i u svakoj pola litarskoj posudi dodajte žlicu octa.
  3. Sterilizirajte salatu 30 minuta, pluto.