Salata "Blizzard" - za one koji se ne boje lošeg vremena
Novogodišnji praznici nalaze se odmah iza ugla, što znači da je vrijeme da kuhate recepte za tradicionalno srdačno gozbu. Već smo razmišljali o mnogim klasičnim receptima za odmor, pa sada razgovarajmo o varijacijama ovog vrlo klasičnog. Salata "Blizzard" može biti zastupljena u obliku analoga poznatog "Olivier" (samo jednostavnija inačica, s kobasicama umjesto vratima raka). Dakle, obožavatelji Oliviera koji se žele ugoditi nečim novim u asortimanu zalogaja za odmor mogu izdvojiti recepte iz ovog članka u svojim kuharima.
Salata "Blizzard" s prženim krumpirićima
Za one koji ne žale zbog struka, preporučujemo da slavimo Novu godinu salatu "Blizzard" s prženim krumpirićima. Da, ne većina dijetnih izbora, ali što je ukusno!
sastojci:
- krumpir - 1 kom;
- jaje - 1 kom;
- šunka - 50 g;
- konzervirane šampinjone - 50 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 kom;
- luk - 1/2 kom .;
- biljno ulje;
- zelenilo - za ukras;
- sol - okus.
priprema
Očistite krumpir, izrezati u trake, osušiti papirnatim ručnikom i pržiti u dubokoj masti. Odrežite luk i pržite dok mekano u biljnom ulju. Ako koristite svježe šampinjone umjesto konzervirane u receptu, možete ih pržiti lukom.
Sada je vrijeme za rezanje pršuta u male trake, i odrezati jaje i ukiseljeno krastavac u kocke. Mi sviramo sve sastojke osim zelenila i krumpira i napunimo rafiniranim biljnim uljem, solom i paprom po ukusu. Sada ostaje samo staviti slamku krumpira i nasjeckane zelje na vrh jela.
Sir "Blizzard"
sastojci:
- šunka - 50 g;
- jaje - 1 kom;
- tvrdi sir - 30 g;
- krumpir - 1 kom;
- šampinjoni - 3-4 komada;
- konzervirane grašak - 1/3 može;
- zeleni luk - za ukras;
- majoneza - na okus.
priprema
Peel krumpir i kuhati ih u slanoj vodi do spreman, a zatim rezati gomolji u kocke. Očistite i krišite gljive, pržite u biljnom ulju. Tvrdo kuhana jaja se izrezuju u kocke i miješaju se s ostatkom sastojaka. Sada morate dodati šunku na salatu (usput, možete ga zamijeniti dimljena pileća prsa , ili kuhana kobasica) i grašak. Posljednji u salati je ribani sir. Sada ostaje samo miješati sve sastojke i napuniti ih umakom od majoneze, ili mješavinom kiselo vrhnja i majoneze. Ukrasimo gotove jelo s nasjeckanim zelenim lukom.
Salata "Snježna oluja"
sastojci:
- krumpir - 1 kom;
- mrkve - 1 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- luk - 1/2 kom .;
- kuhana kobasica - 100 g;
- tvrdi sir - 50 g
priprema
Počnimo kuhati našu napitku salatu trljajući zdjelice salate s maslacem. Na dnu salate zdjele tri čvrste sire na finoj grater. 
Kuhajte mrkve i krumpire do kraja i obrišite ih, razmazujući slojeve između povrća s majonezom. Luk se izreže u prsten, pržiti do prozirnog i širiti preko sloja krumpira. Podijelimo kuhana tvrdo kuhana jaja u žumanjke i bjelančevine. Klasično prešujemo žumanjke s majonezom i premazimo ga s prethodnim slojem. Sada je to krug kobasice, može se rezati u tanke slamke, ili rešetke, a zatim ravnomjerno širiti preko žumanjke.
Zatim morate staviti posudu za salatu u hladnjak oko 30 minuta, nakon čega pokrijte pločicu i okrenite cijelu "snježnu prašinu" na ravnu posudu. Pospite ribanog proteina i ukrašite zelenim i svježim povrćem poput sitnih krastavaca ili rajčice, kako bi salata bila nova godina raspoloženja.