hrana Kuhinja svijeta

Riža s umakom od soje

Ovo jelo udovoljava gastronomskim zahtjevima i ima različite mogućnosti kuhanja. Razmislite o receptima riže s umakom od soje u kombinaciji s raznim proizvodima, čija je upotreba karakteristična za kinesku kuhinju.

Riža s umakom od soje - recept

Tradicionalno kuhanje riže uključuje upotrebu raznih začina i umak od soje, no treba imati na umu da okus jela ovisi o vrsti žitarice. Stoga, prije kuhanja riže s umakom od soje, izaberite prave sastojke. Neobrađena ili divlja riža je savršena u ovom slučaju.

sastojci:

  • riža - 245 g;
  • soja umak - 65 ml;
  • vinski ocat - 10 ml;
  • voda - 1,4 l;
  • sušeni češnjak - 1 tsp;
  • mljevena paprika (crna, crvena) - na prstohvat.

priprema

  1. Dobro isperite rižu, pokrijte ga vodom, stavite ga na vatru i kuhajte, bez miješanja, pokrivene poklopcem, sve dok ne budete spremni.
  2. Ulijte vinski ocat u vruću, kuhanu rižu i pričekajte nekoliko minuta da miris isparava.
  3. Zagrijte umak od soje u posudu, dodajte začini i sezoni smjesom riže.
  4. Pomiješajte sve sastojke i pustite da kuhana hrana isplahne.

Riža s povrćem i umakom od soje - recept

Izvorno jelo u kojemu paprika i krastavac nisu bili podvrgnuti toplinskoj obradi, što je omogućilo očuvanje vitaminske rezervi povrća. Riža s povrćem i umakom od soje koristi se kao glavno jelo na svečanom stolu.

sastojci:

  • riža - 255 g;
  • mrkva - 45 g;
  • krastavac - 70 g;
  • crvena paprika - 55 g;
  • luk - 30 g;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • voda - 1,5 litara;
  • umak od soje - 45 ml.

priprema

  1. Oprati dobro isprati rižu s vodom i kuhati na četvrt sata, sve dok se ne kuha, a onda pustite rižu da stoji.
  2. Pržite ljušteno i sjeckani luk u tavi, dodajte fino usitnjeno mrkve i umak od soje i držite smjesu na vatri neko vrijeme.
  3. Pomiješajte kuhanu rižu sa sadržajem posude, dodajte kockice s krastavom i papriku. Temeljito izmiješati sve sastojke i ukloniti kuhano jelo od vrućine.

Riža s plodovima mora - recept s soja umakom

sastojci:

  • smotani koktelski koktel - 500 g;
  • riža - 215 g;
  • soja umak - 90 ml;
  • luk - 35 g;
  • ribani đumbir - 5 g;
  • maslac - 25 g.

priprema

  1. Kuhajte rižu dok ne kuhate.
  2. Sjeckajte luk i đumbir i lagano pržite maslacem.
  3. Stavite morske plodove u tavu na povrće i gulaš četvrt sata.
  4. Ulijte soja umakom na kuhani plodovi mora, dodajte kuhanu rižu i držite u tavi nekoliko minuta. Umiješajte smjesu i poslužite kao glavno jelo za stolom.