hrana Ukusni članci

Crvena kupusna salata

Ponekad želite dodati komad ljeta na svoj izbornik, posebno kada je hladno i vrijeme ranog proljeća izvan prozora. U ovom trenutku kada se staklenik povrće ponudi na policama i dalje drži cijenu pet puta veće od normalne, možete se opustiti uz prilično ljetnu salatu od crvenog kupusa, koji ne samo da razrjeđuje sive boje svakodnevnog života sa svojom svjetlinom, već i zbog nedostatka vitamina zbog cijelog kompleksa vitamina.

Jednostavna salata od crvene kupusa

Ova jednostavna i brza salata od kupusa može nadopuniti vaš obrok kao potpuno originalno jelo ili kao temelj za svaku povrću.

sastojci:

  • crveni kupus - 1 glavu;
  • biljno ulje - ½ st .;
  • ocat crvenog vina - 2/3;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 1 tsp;
  • crni papar - ¼ žličice;
  • kapara - 2 tbsp. žlice;
  • sušeni luk (prah) - ¼ h. žlice.

priprema

Obrišite kupus, uklonite gornji list i ostavite fino usitniti. U maloj zdjeli, umiješajte smjesu od ulja, octa i začina (suhi luk u prahu može se zamijeniti redovitim slatkim ili zelenim lukom). Pomiješajte preljev i kupus tako da je svaki komad pokriven s njim, dodajte kapare i pokrijte posuđe s salatom. Ostavite kupus da se uranjati za 4 do 8 sati u hladnjaku. Prije upotrebe salata se stisne iz tekućine.

Recept za salatu od crvenog kupusa sa sirom i orasima

Recept za salatu crvenog kupusa može sadržavati u svom dodatku ne samo mješavinu povrća i majoneze koje smo već dosadili, već nešto novo, prilično neobično za naše okusne pupoljke. Jamčimo da će sljedeći recept samo biti dah svježeg zraka na vašem izborniku.

sastojci:

  • crveni kupus - 1 kom .;
  • orah - ½ st .;
  • maslinovo ulje - šest;
  • ocat crvenog vina - šest;
  • Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
  • crni papar - ½ tsp;
  • Feta sir - 150 g;
  • grožđice - Art.

priprema

Isprati i nasjeckati kupus. Lagano pržite matice u suhoj tavi sve dok se ne pojavi karakteristična aroma. Zatim ulijte maslinovo ulje i vinski ocat izravno u posudu, odrežite senfom i crnom paprom i kuhajte još 2 minute na laganoj vatri, stalno miješajući, sve dok se točenje toplo.

Ulijte toplu mješavinu kupusa, dobro promiješajte, a zatim pospite salatom s sirom i grožđicama.

Svježa crvena kupusna salata je spremna, može se poslužiti toplo ili hladno kao dodatak gotovo bilo kojoj drugoj posudi.

Ukusna salata od crvenog kupusa s mandarinom

Još jedna izvorna salata u recepciji prase. Ona kombinira note japanske i europske kuhinje - vrsta jela.

sastojci:

  • Mandarinski - 1 kom .;
  • ½ crveni kupus;
  • Balsamic ocat - 3 tbsp. žlice;
  • med - 1 tbsp. žlica;
  • ulje od oraha - 2 tbsp. žlice;
  • bademi - 1/3 stoljeća;
  • arugula - 1 snop;
  • sol - okus.

priprema

Moj kupus i rasturati kao i obično. Maslinovo ulje, vinski ocat, med i orašasti plodovi se miješaju i nadopunjuju s našom salatom. Neka stajati oko 30 minuta (više se ulijeva salata, mekša i ukusnija će postati).

ukusna salata od crvenog kupusa

Prije posluživanja, kiselost salate je uravnotežena s komadićima mandarina ljuštena od filmova i peels, a lišće lišće daje sjajnu notu na jelo. Ako želite, salatu možete nadopuniti ribanim parmezanom ili sitnim kriški Dor Blue.

U nedostatku ulja od oraha može se zamijeniti maslinovim uljem i balzamovim ocem s jednostavnim limunom. Da biste diverzificirali hrskavu maternicu u našoj ukusnoj crvenoj kupusnoj salati, stavili su pržene krušne mrlje ili krekere. Bon apetit i uspješni pokusi u kuhinji!